星云深处,有间甜品屋 第101节（1 / 2）

应有容：“勉强够我买个包了。”

齐轩又挑眉，看样子准备再加码。

楚心无语，拉住他，嘱咐应有容：“这次比赛主题很宽，你就做你最拿手的古代宫殿。我用甜品配合你。”

她又看向魏夏：“冰品在主题上要求不严，还是要以味道为主。”再看向应有容，“展品可以适当降低口感，但也不能太过。”

“知道啦。”应有容不耐地嘀咕，“我现在都习惯了，你又说可以降低口感。”

她拉了拉身上的衣服，嫌弃道：“怎么这么丑，早知道我去定制一身了。”

九点钟，比赛开始，许老师上台致辞，之后介绍比赛队伍。

叫到的小组，就由入口进去，向大家招手致意，观众席会发出欢呼声，搞得好像球员进场一样，只是排面远不如人家大。

bonape进去时，欢呼声最为高涨，罗家的影响力确实不小。

很快叫到知甜的名字。

楚心理了理衣服，带头往里走。

观众台座无虚席，发出震天的呼声，楚心吓了一跳，想不到一个甜品比赛，还是首届，就能吸引来这么多观众，太让她意外了。

应有容笑容满面，像领奖的冠军似的，朝着大家飞吻。她漂亮又摩登，即使穿着厨师装，也难掩独特气质。

观众的呼声更高了，原本只是从中间位置传来，随着她的飞吻蔓延到了全场。

摄影机全都对着他们猛拍。像这种俊男美女的团队实在太有爆点了，非常容易出新闻稿。

直到进了工作区，楚心还没回过味来。

“太夸张了。”她嘀咕，看向应有容，问，“不会是你叫的拉拉队吧。”

应有容道：“我是想叫来着，没用上。”

楚心放心了，就听她又说：“是路长川帮你组织的。”

楚心：“……”

她看向透明墙那边。

原来，中间大片的位置坐的都是联盟大学学生。他们举着闪亮亮的牌子，为同校学姐们应援。

……难怪座无虚席。

观众席第一排傅安安站起来，朝楚心猛挥手。在她旁边，还坐着不能进入比赛场地的齐轩。

楚心也笑着朝他们挥手。

小山井坐在角落里，羡慕地瞅着透明墙那边的人，不知什么时候能有一个面包大赛。

此时评委席已经坐满了，有楚心认识的许老师、罗德尼、范超，也有一面之缘的女记者，但多数是她不认识的。

许老师正低声和罗德尼说话，有个记者在采访范超。

透明墙另一侧，bonape三名队员走进工作间，他们穿着统一的带有logo的厨师服。

带队的是罗斯堂兄罗明宇，他也是负责巧克力展品的。

随着一声令下，比赛正式开始，墙上的时钟开启八小时倒计时。

所有选手立刻开始行动，争分夺秒，即使在只有七八平的空间里，他们几乎也是用跑的。

甜品制作不到最后出炉，就不知道会做成个什么玩意出来，所以留到最后的时间越多补救的机会越多。

应有容拿了巧克力碎独自到展品桌，倒出一小部分，开始试温。每种巧克力都有自己性格，可可脂含量多少、融点多少、可可豆香气如何，对她来说，光凭品尝和触摸还没法准确判断，一定要亲自调温后才能知道大概。

比赛有八个小时，规定前三个小时送上第一道甜品和冰淇淋，之后每两个小时左右送上第二道和第三道。

这个时间并不是绝对的，只要整个小组在八小时内先后呈上足够的甜品即可。

待评委们品尝过三道甜品和三道冰淇淋后，再亲自到展台处欣赏巧克力雕塑。

由于第一道甜品只有三个小时，所以必定是操作简单的快手蛋糕。后面两道虽然给的时间更短，但其实很多准备工作从第一道时就可以一并准备上。

楚心用烤箱做出数个长方体泡芙坯，用刀片把四角切下，修成弧形，往其中注入以青梅制成的卡仕达酱，用调色糖釉在泡芙坯外做成青瓷花盆状。

上面撒满糖霜，白白的一层。

之后以黑白两色巧克力混搭后，形成黑白错落的不规则薄片，插入泡芙台里。

青梅果泥做成植物点缀在台面上，一道山水盆景泡芙便做好了。

魏夏的冰品相对简单。

冰品造型不多，魏夏还挤了朵花出来，放在荷叶造型的盘子上。与楚心的山水泡芙前后脚送了过去。

第一道甜品个头小，制作简单，算是个开胃小菜。

这第二道第三道就要艺术与口味齐头并进了。

楚心第二道原想做覆盆子迷迭香慕斯，找了一下，没找到迷迭香，便改用浆果。

长方形蛋糕模具。一层杏仁浆果蛋糕，一层覆盆子浆果馅，放入切好片的覆盆子和浆果，再加一层浆果馅，最后盖上一片蛋糕。

用刀具将长方体的长边修掉，形成中间高，两边低的山峰样，最后撒上浆果淋面。

在“山峰”前方，她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼，与应有容的古代宫殿呼应。