第三百九十九章虞美人和肉夹馍第三更（1 / 2）

九点整，厨艺大赛正式开始。

比赛是一对一的举行，这里参赛的人不是太多，一共也就一百多人。倒是帮工和凑热闹的人挺多，还没开始比赛，人就从大道这头排到那头了。

食物的比试一共九场，今天就能结束，明天则比试双方的酒水。

第一项双方比试的就是最基础的刀工——冷菜的雕花。

不要小看这冷菜雕花，觉得它就是摆个样子，这冷菜雕花可是所有菜的基本功。

无骨鸡、松鼠桂鱼、爆炒腰花等等，这些个热菜很是考验刀工。

甚至最简单的炒土豆丝和凉拌黄瓜丝，也是最考验基础刀工的。

随着一声哨子响，两方选手双手舞动起来，雕花开始。

西方雕花选手，用的是白萝卜，雕的真是一朵花，而东方的雕花选手，用的是大个的冬竹笋，雕的是一个美人。

两方的基本功都是扎实的很，随着双手的舞动，花朵和美人一点点的呈现出来，没到五分钟，两人双双举起手中的作品，高喊道：“完成”

看着栩栩如生的玉兰花，还有这白玉无瑕的虞美人，双方都是掌声雷动。

“哦，天啊！好看，这像是真花”

“看那个虞美人，果然是雕栏玉砌，这刀工果然有王一刀的真传”

苏冬挑了下眉毛，意外的看着正四处拱手的华夏年轻人，倒是没想到这王一刀也舍得，让他手下的徒弟第一个参与比试。

这一局裁判双方都肯定了对方的作品，不只是雕工好的缘故，白萝卜的玉兰花，边角料就是萝卜丝，而冬笋雕出的虞美人，边角料是笋丝，两人一点料都没费，能看能吃。

第一道双方平分秋色，一比一打平。

第二道，双方比试的就是主食。

西方上场的是专门做披萨的意大利面点师，而华夏方面上场的就是薛福安，做的还是自己的拿手食物——肉夹馍。

有着苏冬的特殊料酒打底，薛福安上场之后，只是往汤锅倒了点特殊料酒，随后根本就没有多余的动作，做在椅子上，等着对方开始烤披萨。

原因苏冬也能猜到一点，不是薛福安不想动手，肉夹馍的馍馍，就得现吃现做，这样才会入口酥软，面香和肉香才会完美融合。

看到西方厨师开始烤披萨，薛福安身子一挺，双手开始揉搓备好的面团，面团在案板上飞舞，渐渐的由一个面盆大小，分割成数十团面饼。

薛福安把小面团一个个的码到铁炉之中，一边码，一边把前面的旋转、翻个。

等全都放进去后，拿出最先入炉的馍馍，拿刀轻轻一豁，将馍馍划开一个口子，倒入旁边帮厨切好的卤肉，再放点青椒、香菜，华夏美食肉夹馍就好了一个。

对面顺序虽然和薛福安不太一样，不过结果都差不多，都是为了美味的食物。

双方完毕，同样烤出几十人的食物，对面是六个大披萨，薛福安是五十个肉夹馍。

这些食物除了给十位品尝师，双方之间也要品尝一番，免得有人说对方作弊。

品尝之后，可能是披萨在西方根深蒂固的原因，即使有苏冬的特殊料酒帮助，十个品尝师中，还是有一个投给了意大利面点师一票，算是对西方的安慰奖吧。