第三百九十七章披萨的发明源头（2 / 2）

意大利有个著名的旅行家马可波罗，元朝的时候他就在中国旅行，最喜欢吃北方流行的馅饼。

回到意大利后，他一直希望能够再次品尝馅饼，但他却不会烤制也无处可寻。

一天，他请朋友们来家中聚会，其中有一位是来自那不勒斯的厨师，马可波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，按照他吃的馅饼的样子，详细地描绘起来。

那位厨师对美食也很有追求，兴致勃勃地按照马可波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，还是无法将馅料放入面团中。

时间都过了三个小时，大家都已饥肠辘辘。于是马可波罗提议感却将馅料放在面饼上吃。西式馅饼做成后，大家一吃，都说好吃。

这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，样子虽然和华夏馅饼不同，但却大受西方食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了，渐渐的就是现在的披萨样子。

薛福安和克里克听的面面相觑，这听的像是传说故事，人倒是真人，故事就不太肯定了。

“哎呀！薛大叔，你就当故事好了，就这么写上去，反正我都没见老外有会做馅饼的，克里克，你们这有人会做馅饼？就是完全把肉包裹进面里，然后在烙熟的？”

克里克咬了一口肉夹馍，使劲摇了摇头，嘴里含糊不清道：“那是没有，我从小到大见过最多的就是披萨，至于馅饼，老薛这样的中式餐馆也没几家有的”

“你看看，薛大叔你就这么写，面条就写意大利面的发明源头”

苏冬见状，不但提议肉夹馍这么写，甚至提议连油泼面几个也都这么写，反正两国谁也说不清楚，公说公有理，婆说婆有理。

“行，我就这么写，看他们还老是说面条是意大利人发明的”

“嗯？面条是意大利人发明的？咱们面条都四五千年的历史了，那时候有没有意大利都是个问题吧？”

对于意大利什么时候出现的这点，苏冬也不能肯定，不过意大利面才几种做法，中国的面条做法可是一百多种，一天一样得吃三四个月。

“哎！不说这个问题了，说起这个又是一肚子火，娃子，我给你再做几个肉夹馍去，看你没吃饱”

薛福安叹口气，说完转身回后厨了。

看着走开的薛福安，苏冬一头雾水的，不知道他为什么叹气。

注意到苏冬不解的样子，克里克喝了口凉白开，压下油泼面的辣意，哈着气说道：“苏，是不是想知道老薛叹什么气？”

苏冬点了下头，他确实疑惑薛福安叹气的原因，刚才不是还好好的，怎么忽然就唉声叹气的了。

“一切原因都是从食物说起，薛……”

薛福安叹气不是因为别的，就是华夏和法兰西的食物之争。

中西食物之争，也就是中西厨艺之争，这是自从华夏崛起之后就有的争论，西方认为华夏落后，食物必定也是落后的，而华夏去认为自己有着五千年的食物发展体系，经过这么些年，已经形成了自己的饮食文化体系，连做菜的手法都分出了八大菜系，厨艺要远远高于西方的。

华夏的饮食文化涉及到食物的开发、食具的运用、食品的生产与消费、餐饮的服务、饮食养生、饮食中的药膳，甚至食疗都是中医的一部分。

这生活的方方面面全都和饮食文化息息相关，如何能让华夏人承认不如西方，那不是变相的承认方方面面不如西方了么。

不过就是这点也造成了中西方饮食文化的碰撞，别看薛福安这“忒好吃”面馆开的挺好，实际上刚开始开业的时候，也经常有一天不见客人的时候。

最近，这欧洲各国的饮食行业联合起来，要和欧洲各国的华夏厨师来比个高低，来证明他们西方饮食的高大上。

#####第一更。