从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第13节（1 / 2）

云乔推着小推车，远远的看见自己平时摆摊的位置上站着很多人，围得水泄不通的，她刚一在广场上出现，那些人便兴冲冲的朝她打起了招呼。

“云老板，你总算是出摊了，今天羊肉串牛肉串都有吧？给我各来十串！”

“我也是，各来十串！云老板生意太火爆了，昨天硬是没抢到，早就馋死我了。”

云乔对熟客们点点头，将摊子支了起来，道：“今天有新品种，您要不要尝尝？”

“什么新品种啊？”

云乔指着摊位上的五花肉和烤油边，笑道：“刚进的五花肉和烤油边，都是新鲜货。”

她这么一说，熟客脸上就有了犹豫：“五花肉我是知道，偶尔吃吃是不错，但多吃两串就油腻了，我还是要羊肉串吧！”

“我也是，我要牛肉的，五花肉都吃腻了，没啥好吃的。”

还有人问道：“云老板，这烤油边是什么？”

云乔解释道：“这是猪身上的护心肉，口感很特别，又有嚼劲又q弹，烤完以后特别肥美，一咬就爆汁，今天特意去市场买的，平时还买不到呢。”

这边镇上没几个人吃过这东西，她说完之后，熟客们只是嗯了两声，对这个烤油边没什么兴趣的样子，又开始点起了羊肉串和牛肉串。

一时间，云乔摊位上的牛肉串和羊肉串少了一大截，但五花肉和烤油边还是满满当当的，根本就无人问津。

她倒是不着急，但旁边烧烤摊上的老板周志刚看了，顿时觉得自己机会来了。

他从昨天晚上开始，就想着要怎么搅黄云乔的生意了，现在看她出的新品遇冷，心里别提多得意了。

那个叫烤油边的，不知道是什么东西，说什么是猪身上最好吃的肉，反正他是不信的。只有不好好做烧烤的人，才会拿这些没人吃的部位博眼球。

五花肉大家都会烤，但水平就参差不齐了，他吃了这么多年的烧烤，还没见过谁比他烤得更好吃，他这就去买几串烤五花肉尝尝，要是没他烤得好吃，看他不骂得这个云乔不敢出摊。

周志刚戴上口罩，换上一身不常穿的西装，浓眉倒竖，大摇大摆地走到了云乔面前，指着摊位上的烤油边和五花肉，叫道：

“老板，给我各来五串！”

第16章 016 卤味锅（一）

周志刚买完烤串后, 就在云间客小吃摊旁边等着了。

想着反正闲着也是闲着，没事儿干，他就拿出了手机, 并且立马录起了云乔烤串的小视频, 边录边在心里点评：她这一把烤这么多串, 刷一层油就上烤架, 怎么能烤得入味呢？这小姑娘果然不懂烧烤, 真不知道这些人是怎么被她迷惑的。

然而, 随着时间变化, 云乔手中的烤串渐渐变了模样, 五花肉被她烤得金黄，油脂全被炭火收了进去，那三肥两瘦的边缘看着就焦脆喷香。

而那个他觉得纯属歪魔邪道的烤油边，就显得更加诱人了, 漂亮的肌肉纹理在炭火的炙烤下变了颜色，泛着一层浅浅的油光, 看着比普通的烤肉好吃多了。

隔着个屏幕, 周志刚都感觉自己馋了起来, 不由得想象起这烤串是个什么味道。

随后他视频都顾不上拍了, 放下手机就专心致志地盯着云乔烤肉，鼻子使劲嗅了两下, 试图闻着空气里的烤肉香味解馋。

云乔的烤肉串都是一早就腌制好的，此时将调味料往上头一洒，香味便更加浓烈了。

那股麻辣鲜香的味道惹得周志刚口水直流, 差点让他忘记了自己过来买串的初衷。

周志刚忍不住在心里暗骂自己，不就是香了点吗？！谁烤五花肉不香啊，只要肉新鲜, 都香，光是香味能说明什么，多少东西闻起来香，吃起来味道差啊，只要没尝到味道，什么卖相香味都是虚的，他一个烧烤摊老板，明明是最清楚这些的，怎么也被她迷惑了。

等会等他拿到了这烤串，一定地给她好好挑挑毛病。不用说别的，就说这五花肉吧，光是油腻两个字就够砸死她的了，他平时在烧烤摊上没少听客人点评，不过说两句难听话罢了，那对他来说，根本就是手到擒来。

就在他暗自打着算盘的时候，云乔已经烤好了串，笑道：“先生，您的五花肉和烤油边，慢用。”

云乔以前在食光城的时候，作为一个高档餐厅的大厨，接待的大部分人都是有钱人家，上头要求要礼貌叫人，所以在面对食客时，早就已经已经叫人先生小姐夫人什么的叫成习惯了，一时半会儿是很难改过来的。

但周志刚接了烤串，却是在心里不停地嘀咕道，哎哟喂，还先生慢用呢，啧啧啧，区区一个路边摊罢了，还真以为自己是什么高级餐厅啊？

说真的，但凡是那些就会搞这些虚的的摊子也好，餐厅也罢，味道肯定都不会好到哪儿去。

结果谁知道，他刚一口咬下五花肉，正准备拖出自己已经准备好的台词，大骂她这肉烤得油腻不好吃，但舌头一尝到那个味道，竟然顿时就说不出话了。

有一说一，周志刚烤了这么多年串，都没想到有人能把五花肉烤成这样！

难以形容，这肉一入口就是满满的香味，肥肉部分被烤得焦黄焦黄的，一点油腻的感觉都没有了，更妙的是瘦肉的部分居然是鲜嫩的，肉汁四溢的感觉配上那股爆炸般的香味，简直是一种极致的享受。

而且，云乔的五花肉味道也很绝，吃起来有些辣味，但绝对不是那种工业辣椒精的辣味，反倒是一种特别香的辣味，勾得五花肉鲜香味道全都出来了，叫人完全忍不住。

他忍不住一口接一口的吃了起来，等他反应过来，五串五花肉已经让他吃光了。

周志刚现在明白为什么熊大海他们吃得那么香了，原来这云间客小吃摊的烤串是真好吃啊！

他顾不得再去想挑刺的事情，迫不及待的咬了一口烤油边，再一次被惊艳了。

烤油边位置特别，比一般的猪肉口感更饱满，嚼起来肉汁四溢，香得不得了，加上云乔的特制调味料，那种有点辣辣的鲜香味儿在嘴巴里面散开，还勾出了一点奶香，吃起来qq弹弹的，叫人回味无穷。

周志刚在这边大快朵颐，看得那群点了牛肉串羊肉串的人都好奇起来了，几个自来熟的凑到他面前问道：

“哥们，这烤油边是个什么味道？我们都没尝过，你给说说看？”

“是啊是啊，云老板烤的串我们都爱，但这五花肉是真吃腻了，不敢下手啊，你觉得味道怎么样，给我们参考参考？”

周志刚手上拽着一把竹签，感觉有点尴尬。

他乔装打扮一番才过来买烤串，不就是不想被别人认出来吗，现在这么多人围着他问来问去，里面还有不少他烧烤摊上的老客，这让他该怎么回答？

他本来想来给云乔挑刺的，但云乔烤的串是真的好吃，他现在已经服气了，实在说不出贬低她的话，但是要让他承认云乔的烧烤比他的更好吃，他又有点不好意思。

“呃……这个……”

周志刚支支吾吾半天，都没说出个所以然来，云乔注意到这边的动静，淡笑道：“先生，您觉得味道怎么样？”