第308章 娘亲拿手菜（2 / 2）

望向了肉，送来了半边猪肉，有排骨，有腩肉，还是有还是有一大块肥油。

肥油切成片，平铺在鲈鱼片上，上锅蒸亦是不错，鲈鱼会比浇热油清淡。

梅英瞧瞧小巧瘦成这样，估摸平常吃肉少，肠胃不好，因此想一下，还是切了片，铺在了鲈鱼片上，搁在一边儿待用。

这鲈鱼要最终用，可是鲈鱼清鲜的切好，实际上不可以立马上锅蒸的。

的放一下，要鲈鱼肉休憩一下，要鲈鱼片内的物质稳定以后再蒸，味儿会不同。

她问小巧爱不爱吃肉，小巧仿佛点头也不是，摇头也不是，只可以眼巴巴的瞧着。

“那我们作一个肉沫鸡蛋羹，糖醋小肉排骨，干菜扣肉。”

梅英又轻叹了一下，分明自己应当有个闺女，而后自己就带着她在灶房中想菜谱。

而后一块烧饭，日子应当多么美满幸福呀。

只可怜见这丫头，却生在这样的家中，自个却求而不的。

人生果真，不若意是十之*。

她带着小巧一块帮忙做菜，一边儿逗着她讲话，她做事儿一直利落，连边上的杨夫人瞧她利落的模样也全都吓了一跳，她自个亦是主妇，她每日也是在为全家人吃饱饭而竭力着。

可是瞧瞧，她没这样利落，抑或说，她每日给折磨的，已没气力这样热情的给一家子作饭了。

晚间吃饭的有十个人，杨家也仨孩儿，俩儿子，一个闺女。

只是显而易见的，儿子养的比闺女好，这令梅英气的全都要吃不下饭了。

杨大人瞧上去便是一付文人的模样，梅英看着郝云镇跟杨大人相处还成的模样，她也就拉倒。

梅英不会急着问，咋会一块去学中，学里如今放假，老师们还在边关，因此一个空空的学校有啥可看的。

这一些事儿全都是可以缓缓的问的，先令郝云镇带孩儿去洗手，她预备蒸鲈鱼了。

“噢！”

郝云镇在学里已知道梅英去了杨家，他们会在杨家用饭。

因此如今老实的带着孩儿们去井边洗手。

他打水，长福，长乐，小贝贝顺着一块伸掌，乖觉地洗手。

杨大人，杨家二位公子张着嘴瞧着。

“你们咋不去？不洗手不准上桌。”

梅英看杨家父子动亦是不动，忙讲道。

杨大人怔了一下，瞧瞧堂堂的爵爷老实的给孩儿舀水，他也便认命的去了。

站在小贝贝背后，轮到他，他亦是不跟郝云镇客气了，郝云镇瞠了他一眼，却还是老实的给他一瓢水，要他洗手。

如今，包含杨家人也清楚，谁是当家的人了。

终究大家伙儿洗完手，一齐坐到了坐在堂屋中，鲈鱼恰好蒸好。

梅英揭去了鲈鱼片上的肥膘，淋上了加热的佐味儿汁儿。

搁到木桌当中，鲈鱼半透明的颜色，瞧上去非常漂亮。

要人全都不禁食指大动啦！

“妈，你有多长时间没作过这鲈鱼了。”

长乐感动了。

这是梅英的拿手菜，为何在鲈鱼盘下，铺上厚厚的一层大葱丝。

除却为去腥以外，更要紧的是，蒸鲈鱼是，会有鲈鱼汁儿。

而这鲈鱼汁儿实际上是非常腥的。

因此这鲈鱼汁儿是要倒出来的，由于留在盘子中，鲈鱼便会腥。

可是铺上大葱以后，鲈鱼汁儿给锁在大葱中，不会要鲈鱼泡在腥腥的鲈鱼汁儿中。

而大葱的香味却一点亦是不少的，传回了鲈鱼中。

而蒸鲈鱼时，上边盖着肥油片。

鲈鱼片没直接接触到蒸气，有了上下俩缓冲，鲈鱼片里又吸收了葱和肉的精华。

因此这几近是长乐最喜欢的一道鲈鱼料理了。

由于他最