七零年代青云路 第104节（1 / 2）

荣盛糕点厂虽然是全公社产值最高的工厂，但人家的占地面积并不大，厂区里只有五六座小平房。

平房的烟囱上飘着青烟，还没走进大门，便能闻到一股糕点刚出炉时的浓郁香气。

郑孝娘用力嗅了嗅鼻子，陶醉道：“肯定是枣泥酥出炉了！光是闻味儿我就能认出它来。”

记起项小羽说过的关于荣盛糕点厂的问题，宋恂问：“你们都是从小吃荣盛糕点长大的吧？”

“那可不，小时候除了逢年过节，只有生病的时候才能吃到一口江米条。”安全组的韩东回忆道，“荣盛糕点一直是个稀罕货，现在就更不好买了，公社没有货，得跑去县里买。”

“他们厂是怎么回事？为什么不在公社出货？”

对于这一点，宋恂一直比较疑惑，公社的集体企业，不将糕点卖给社员，这是什么操作？

“呵呵，等你见到他们厂长就知道了。人家洪厂长可是个厉害人！”韩东佩服道，“原来荣盛糕点厂的糕点虽然在县里出名，但是产值并不是咱们公社最高的，自打换了洪厂长上位，那真是芝麻开花节节高，一年一个样。”

郑孝娘却不怎么买洪厂长的账，“老洪就是看准了城里人有钱，专门将糕点卖给城里人，干脆放弃了在农村的市场。”

他示意宋恂看门口值班室的位置，介绍道：“糕点厂原本是前店后厂的经营模式，那个值班室和旁边的几个屋子是糕点厂对外营业的店铺，厂里刚出炉的糕点直接就能拿到店铺里售卖。那会儿的糕点口感好，种类也丰富，一点不比大城市的差。有一款核桃酥还在县里得过一个什么奖，上过报纸呢。”

“洪厂长来了以后，将店铺撤了，专注搞生产。而且只大量生产保质期长易储存的种类，比如散装饼干，三刀，江米条之类的，长期给市里的商店和供销社供货。反正都是一些非常常见的种类，随便哪个糕点厂都能生产。以前卖得特别好的酥皮糕点已经很少见了，只偶尔给县百货商店供货。”

宋恂略点头，表示了解。

这个洪厂长用的是以量取胜的策略，这些便宜又大众的糕点制作方式简单，成本又低，有它自己的市场。

比起需要精工细作的酥皮点心，大众糕点省时省力许多，还不用担心储存运输过程中的磕碰损耗问题。

闻着从厂里飘出来的香气，宋恂笑道：“看来刚出炉的这锅枣泥酥就是咱们的过年福利了。”

“哈哈，八成是了。”郑孝娘语气中隐约带着点嘲讽，“老洪可舍不得在年前这么紧要的关头，费时费力地生产酥皮糕点。”

三人进厂后，是由一位姓何的生产副厂长出面接待的。

“宋组长，我们洪厂长去县里跑业务了，有什么事你们直接跟我说就行。”何副厂长对着宋恂尴尬地笑笑。

“我这次来就是随便调研一下。”宋恂转向郑孝娘二人说，“他们才是有任务在身的，公社要在过年前全面检查一遍各厂的安全生产情况。你找个熟悉情况的人，陪着他们到处看看吧。”

目送何副厂长出门寻人，郑孝娘凑近一些低声道：“我看到老洪的自行车在外面停着呢，他那车座的坐垫特别厚，一眼就能认出来。这位洪大厂长肯定在厂里呢！”

宋恂摆手，让他别管洪厂长的事，只是做安全检查而已，有没有他都一样。

糕点厂是全公社产值最高的工厂，他手下又管着这么多人，确实有骄傲的资本。

不把他们这些跑腿的放在眼里也实属正常。

郑孝娘二人去检查安全生产了，宋恂则在何副厂长的陪同下在厂区里转了转。

“咱们荣盛糕点厂的糕点果然名不虚传，刚刚只是站在院门口，我们就闻到枣泥酥的香味了。”宋恂望着厂房里满满的原料和糕点箱，感叹道。

何副厂长语气自豪：“这还只是枣泥酥，以前有店铺的时候，整条街上都能闻到奶香和鸡蛋香。尤其是我爷爷在的那会儿，荣盛糕点……”

话说到一半，他就顿住了，讪讪地摸摸鼻子不再继续。

宋恂扭头随口问：“以前这个厂是您家的？”

何副厂长被吓了一跳，忙摆手说：“那都是老黄历了，公私合营以后就是集体的。而且公社也没让我们吃亏，股金分红一样不少。”

“看来您做糕点的手艺是家学渊源。”宋恂转移话题问，“您一直是负责生产的副厂长吗？”

按理说，既然以前荣盛糕点厂是何家的，公社顾着面子也应该让何家人当厂长。

“对，我比较喜欢研究糕点的制作技艺，不太懂经营管理的事情。”何副厂长将宋恂带到旁边的休息室，给他拿了几块刚出炉的点心，“这是公社大院跟我们厂订购的过年福利，我们荣盛的招牌点心‘酥皮八件’。这些已经晾凉了，正是最适口的温度。”

“看来今年能过个肥年了，现在想买你们荣盛的糕点可不容易，在市面上酥皮八件更是见不到影子。”

“我们现在专注生产饼干和蜜三刀之类的，制作方便出货快，可以提高产值。”何副厂长机械地说出洪厂长的口头禅。

宋恂笑了笑，专心听他介绍面前的几块糕点，枣花酥、苹果酥、莲花酥、梅花酥、雪花酥……

“还有几种没出炉呢，估计今天下午吧，就能装盒送去公社大院了。今天晚上和明天的口感最好吃。”

宋恂捏起一块莲花酥，莲花瓣脉络清晰分明，捧在手里很有些亭亭玉立的意思。

“这么一盒糕点不便宜吧？”

“这盒酥皮八件，我们每种选三块，二十四块糕点拼成一盒，卖给公社只是收个成本价，两块一毛钱。”

“如果每种选一块，包装成真正的‘酥皮八件’，其实每包的成本价只有七毛左右。过年的这段时间正是社员们在一年中最舍得花钱的时段，你们怎么不抓住机会在公社卖一些‘酥皮八件’？即便生产队的社员不舍得花钱，但是公社里还是有不少人愿意花块八毛钱，买个像样的节礼的。”

何副厂长为难道：“我们的生产计划里没有生产酥皮点心这一项。现在都加班加点地给市里备货呢。”

“你们给市里出的货都是保质期很长的那种点心，想来仓库里已经积压了不少了。年前这段时间，大众糕点并不走俏。”宋恂一脸不赞成，“你们虽然有生产计划，但是也得灵活变通一下吧？咱们这是社队集体企业，在很大程度上还是要为社员们服务的。准备年货的时候，社员们为了买个糕点，还得特意跑到县里去，你觉得这样合理吗？”

“前面的店铺早就关了，我们不能私自开张啊！”何副厂长有一点点动心。

他家从祖爷爷那一辈起就是卖点心的，做糕点的手艺从来没断过。

只不过，最近几年厂里改变了生产策略。这种需要精工细作的高档糕点已经很少生产了，除了每个月给县百货商店提供一些，基本上用不到他制作酥皮点心的手艺。

其实他早就技痒了，这次给公社大院制作“酥皮八件”的机会，也只是简单地解解馋而已。

宋恂建议：“我可以帮你们跟公社申请，为了方便社员们采购年货，厂前的店铺临时开张，直到正月十五，社员们吃完了元宵以后再重新关张。或者跟公社供销社合作也行，只要你们能生产，销售地点多得是。”

若是能在公社买到荣盛的新鲜糕点和元宵，项小羽肯定高兴。

第60章