第17章 天下第一刀(2 / 2)
在经过几次失败后,他要的东西总算是造好了,好在这山里木头是不要钱的,成本倒是极低。
一口天锅,用来酿白洒的天锅。
白酒是蒸馏得来的,蒸馏酒的关键是蒸馏器,便是这天锅。天锅由三个部件组成,下面加酒液或是酒糟的锅叫地锅,中间木制装料部分叫甑,上面加冷水冷凝蒸气的锅叫天锅。再在天锅的锅底设上一个装酒漏斗,地锅被加热后,酒精和水便会被蒸发,然后被天锅冷凝,之后这些酒精和水的混合物会流在漏斗里,再顺着导酒的管子流出来。
这个方法的缺点便是出酒温度太高,酒精挥发过多,导致了出酒率太低。但这样一来酒的品质也相对较好。对于他来说,什么出酒率低完全不考虑,先得能做出来,然后再考虑改良。
做酒啊做酒,之前他想了好一会决定仍是得先把酒做出来,虽然不可以卖,但可以卖技术啊,这不都是钱么?再不济,大宋不让卖,还可以隔壁的吐蕃去卖嘛,换成吐蕃的特产带回来,进出口贸易不就做起来了么?
原料是高粱,当时村民们送粮食来时,他让人全折算成高粱送过来,为的就是做酒,如今孙家仓库里堆了好多的高粱。
为了早些把酒做出来,他尽量压缩了粮食发酵的时间,用的是蒸熟的粮食,虽然是春季天气很温暖,但为了尽快发酵,又尽心尽力的给密封的容器保持温度。如今终于万事具备,只欠蒸酒了。
蒸酒是选择在晚上开始的,知道他要做一件“大事”,孙可偷偷摸摸的跑了过来,加上孙恒和孙小妹,四人开始了酿酒大业。
孙小妹将炉火烧的很旺,终于渐渐有酒液流了出来,然后浓郁的酒香味弥漫开来。
直到整个孙家都弥漫在酒香中。
很熟悉的酒香,似曾相识的口感,陈辰开心的笑着。
“既然此酒是本公子第一个酿出来的,那就由本公子来命名吧,就叫其……天下第一刀!”
无论他说什么,孙小妹都是恬淡一笑然后面露崇拜状,孙恒都是无所谓似未听到状,孙可都是嗤之以鼻状。
“切,还天下第一刀呢,你怎么不说是天下第一剑,天下第一枪?”
若按这些天“约定俗成”的规矩,陈辰的第一动作是给其一个爆栗,然后斥责其“没大没小的,怎么跟先生说话呢?”
不过这一次不一样,他朝着孙可诡异的笑道:“不信,要不你试试?”
“试试就试试。”不服气的孙可接过碗狠狠灌了一大口,然后脸瞬间红了起来,喉头几番鼓动才咕嘟一口咽了下去。
好久后才长出了一口气。
“果然是刀,入口如刀,入喉还如刀,这才是男人该喝的酒啊。”
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