第272章 红烧鸡块(2 / 2)

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“好”

“唐妈,接下来要怎么做?”

“哎呀,我们的艾总,我看这事给认真了呀。”

“嗯嗯,必须的。”

“然后首先要将纯瘦肉用温水洗干净,后再切成肉丝的样子,然后再加入蛋清,水淀粉上浆,等我们把肉腌在那的时候,我们再去处理茭白。”

“先将茭白洗干净,然后再去掉老皮,再切成段,然后再将将胶皮片切成细丝就可以了。”

“准备了吗?我把食材才刚刚准备完就完了呀。”

“没完呢,干嘛打断别人说话呢,你先认真听,糖妈把它介绍一遍,然后你再做将它牢牢的记在脑海里。”

“哦,好,我记着了。”

“呵呵,接下来我再告诉你,关于茭白炒肉丝的做发。锅里倒入植物油,将植物油加热后,下肉丝,爆炒肉丝,将肉丝炒散炒匀,然后下入葱末,姜末,酱油,料酒,再炒拌均匀,然后再放入茭白丝,盐,味精炒拌均匀就可以了,就可以装盘出锅了。”

“哎呦,听着好简单呀,我回家细细的琢磨琢磨,我一定会把这道菜做出来的。”

“嗯,不错,有上进心哦!”

“艾浩,不过你一定记着这茭白太过于补了,所以不能吃太多,一定要适可而止。”

“嗯,真是太感谢糖妈的分享了,我一定不会辜负糖妈对我的期望的。”

“好,等你学会了,到时候也给我们露一手。”

“好的,没问题。”

“呵呵,看把你乐的,要想做到糖妈这个水平,你可得好好的认真的学哦。”

“哎呦,沫沫呀,你这要求可真是够高的呀,人家才刚刚开始学呢,你就给人家出难题了,可不能这样哦,再说了,人家毕竟还是公司的老总嘛,白天还要忙公司的繁琐事务呢,晚上能回来给你做顿饭都已经很不错了,你可别得寸进尺。”

“哎呀,糖妈,这八字还没撇呢,你就向着艾浩了呀,这要是以后结了婚,你还不得一直向着艾浩呀。”

“呵呵,我可没有向着谁哦,我是向着真理的一边呢,你俩谁有理我就向谁。”

“呵呵,你俩可真是够肉麻的哦,我们家小嗦啦还在艾浩怀里呢,看你俩这腻腻歪歪的样子,可别带坏我家小嗦啦了。”

“怎么会,你看我这干儿子听得多用心呀,两眼放光的样子,可真是够可爱的。”

“看吧,我就说我儿子迟早被你俩就给带偏了。”

“呵呵”

“哎呀,这唐鑫咋去这么久,还把小榄没接回来呢。”

“会不会今天周末店里太忙了呀?所以唐鑫一时半会脱不了身呢?”

“不会的,现在基本都是刷脸支付了,不用找零钱,这比较方便一些,也快,不可能会等这么久呀,再说了,我前几天也往超市里又添加了两个收银台呢,收银台应该也够用了呀,这也没在节假期内呀。”

“那也许是我哥把小榄带出去吃情侣餐了吧,可能是不想被我们这一群人给打扰啊,所以不准备回来吃了吧。”

“不会呀,就算他们不回来,唐鑫应该也会发个信息告诉我的呀,他也没有发信息说什么呀,对了,艾浩,你去问问糖爸,有没有发信息给他呀。”

“没有,没发,我们刚刚还在讨论这个问题呢,然后,糖爸给出的结果就是也许两人是正在回来的路上。”

“我也觉得他俩应该不会单独约出去吃饭呀,唐鑫知道我们家里今天做了这么多饭菜,等着他把小榄带回家来一起吃呢,他应该不会的,可能就像糖爸说的,也许他们正在回来的路上了。”

“对呀,我觉得糖爸说的也没问题,糖心是个很懂事的孩子,要是他们不回来吃饭的话,他肯定会发信息告诉我们的,可是他没有,这就说明他们可能现在正在回来的路上了。”

“嗯,希望他们快点,不然我们做的饭菜等一会都快凉了。”

“那好吧,我们就把剩下的这两道菜也做了吧,我们边做菜边等他们,等我们做好菜,他们应该也就回来了。”

“嗯,那好吧,妈,你来说我来当你的助手。”

“艾浩,你快把小嗦啦抱出去吧,不然等会儿厨房里炒菜的时候油烟特别大,小心呛着小嗦啦了。”

“嗯,好吧。”

“我们现在先把这红烧鸡块做了。糖糖,你看你爸刚刚在那里,应该把鸡已洗干净,剁成鸡块了吧,找找看在哪里,给我拿过。”

“好”

“对了,再找一找,刚刚用水发的玉兰片。”

“玉兰片是什么呀?”

“玉兰片,我知道,我刚刚看到了,我这就给你拿过来,糖妈。”

“哎哟,厉害哟,你还认识玉兰片呢。”

“我本来不认识啊,是看到刚刚糖爸在这里洗呢,我就顺便问了糖爸一句是什么,所以是糖爸告诉我什么是玉兰片的。”

“哦,我就说嘛,一个不做饭的人,竟然会认识玉兰片。”

“呵呵,厉害吧,佩服吧!”

“糖糖,你找到鸡块了吗?”

“啊?哦,找到了,这就给你拿过来。”

“这做红烧鸡有点麻烦,我得先把你爸洗干净的葱切成小段,姜去皮,再切片,对了,沫沫,你再把那个玉兰片洗几遍,然后再切成片,放在那里备用。”

“好,我这就去切。”

“糖糖,你把鸡块捞出来,然后再加入酱油抓拌均匀腌一会儿。”

“好”

“糖妈,你边做边说给我们听,这样也方便,我们能够记下这红烧鸡块的做法呀。”

“好啊,这一切配料已经准备好,现在先将火打开,再在锅里倒油,将油烧成六成热,再放入我们刚刚腌制好的鸡块,炸成金黄色,捞出沥油。然后锅中留点地油烧热,放入葱段,姜片炒香,加酱油,料酒,高汤,玉兰片,炸鸡块,大火翻炒至鸡块软烂后,再加入盐和白糖调味,然后再调入水淀粉勾芡,等水淀粉充分溶解到每块鸡肉上面就可以出锅食用了,等出锅装盘的时候,再撒上香菜就更加完美了。”

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