最强炊事兵 第84节（2 / 2）

炸鱼块不用炸太久，变色后就可以捞出，大概两三分钟就行，捞出鱼块后，孟川把拨好的大蒜也放进油锅里炸一下，此时可以用漏勺把大蒜给篓住，不然等会大蒜不好弄出来。

大蒜被炸成黄色就可以捞出，此时就可以开始炖，油锅里的油不少，先全弄出来，等下次炒菜在用，在锅里留上薄薄的一层油既可。

大蒜鲶鱼是香辣味的比较好吃，那就要熬红油了，厨房里有豆瓣酱，这是个好东西，有豆瓣酱可以少放很多材料，孟川还是先放花椒和干辣椒在锅里炸一下，然后把炸过的花椒和干辣椒捞出来。

如果喜欢吃花椒和干辣椒的，那就没必要捞了，然后加入豆瓣酱开始熬，此时还可以放上一些生姜，陈皮之类的香料，只不过豆瓣酱味道就很足了，没必要在放太多材料。

熬上一会，出了红油之后，孟川就把炸变色的鱼块和大蒜一块倒进去翻炒一下，最主要的还是炖，所以孟川舀了一瓢水倒了进去。

水不宜放多，这和水煮鱼不一样，水只要盖过鱼肉既可。

然后盖着锅盖就开始炖。

炊事班长那边的饭也热了，然后走到孟川这里，看着孟川已经开始炖鱼了，问道：“少尉同志，你这炖鱼要炖多长时间啊。”

孟川看了看表，道：“我这个鱼肉是炸过的，所以炖的时间比较快，等水开了，炖个十分钟就能出锅。”

大灶的火力都很猛，不一会锅里就咕咚咕咚的冒泡了，一阵阵鱼肉香味就传了过来，炊事班长闻着这味可够香的啊，连忙问道：“少尉同志，你这做的是啥鱼啊，味道可真不错啊。”

孟川说道：“就是大蒜鲶鱼啊，做法也不难，先炸后煮，虽然和水煮鱼的做法有点差别，但是味道却一点不差，各有各的风味。”

炊事班长闻着越来越诱人的香味，连忙点头道：“对对，能闻出来，果然是香啊，您往锅里放啥香料了？”

孟川指了指豆瓣酱，道：“就放了一些豆瓣酱，其他也没放多少东西，跟水煮鱼的香料比起来，这放的香料少很多。”

这鱼肉香味是越来越香了，在闻下去炊事班长都饿了，这两位同志是从军部下来的，自己可不能丢人，于是说道：“同志，那你先做，我先把米饭给你们端出去。”

孟川点头道：“好，那多谢班长同志了。”

不谢不谢，炊事班长转身走后，使劲咽了几口口水，暗自道：“赶明我也做次大蒜鲶鱼，这菜可真香啊。”

第194章 睡觉

很快大蒜鲶鱼就做好了，孟川端着菜走了出去，此时干事还在和段佑聊天，段佑一看到孟川端着菜过来了，立刻站起来，迎了上去，问道：“老抠，做的啥菜。”

那个干事看到段佑这么急的过去，感觉有点夸张，这菜能有多好吃，而且这个少尉这么年轻，能做出啥好饭来。

但是当大蒜鲶鱼放到桌子上的时候，干事闻着香味直接就沉迷在里面了，可是段佑和孟川是从军部过来的，自己也不好意思一块吃，但就坐在这看别人吃，这简直是煎熬。

看着别人吃美味，自己一直在咽口水，干事可受不了这样的‘虐待’。

于是干事站起来说道：“你们二位慢慢吃，我先去找下司务长，等会给你们安排一下住的地方。”

段佑点头道：“多谢小干事了。”

然后段佑迫不及待的拿起了筷子开始吃鱼，段佑看着这鱼好像跟水煮鱼不一样，于是问道：“老抠，你这做的是什么鱼啊。”

孟川回道：“大蒜鲶鱼，我先给炸了一下，然后在炖的，你尝尝味道怎么样。”

段佑立刻夹起一块鱼肉，放在碗里，吃了一口后，赞道：“这鱼果然和水煮鱼不一样啊，这鱼肉外焦里嫩的，果然好吃啊。”

孟川笑道：“好吃你就多吃，我这次专门挑了一条大鱼来做的，保证让你吃到撑。”

干事走出门后，心里还是忘不了这个鱼香味，想着明天咋样也得让后厨给自己坐上一条尝尝。

正吃着鱼的段佑问道：“老抠，这次军里的大比武你还参加吗？”

孟川抬起头，看着段佑，苦笑道：“老段，你这是准备拿我寻开心么，我都被下放到这个地方来了，你觉得还可能参加么？”

段佑摇头道：“老抠，你不懂，我想了一路，觉得这次上级就是做个姿态出来，虽然你这照片被放到微博上转载的次数太多，造成的影响比较大，但是你并没有造成负面影响啊，而且军人拍照只要不泄露秘密那就是没违规啊，我看了你的照片，并没有泄露秘密，关键就是被传播的次数太多了，造成了巨大的影响。”

孟川听着段佑的话，觉得说的有点道理，于是又追问道：“旁观者清，你在跟我说说。”

段佑立刻分析道：“我觉得上级是让你来避风头来了，并不是有意疏远你，再说了，你就一个小少尉，人家要是真的不想让你待了，直接把你放到基层去当个排长了事，何必在让你挂着军部助理员这个职位呢，你自己想想是不是这个理？”

被段佑这么一说，的确是这样的啊，毕竟现在快过年了，一切都要以安定为主，自己被放到下面来了，没了主角，这风波自然就平了，看来自己还是很有希望回去的。

看着孟川高兴起来了，段佑说道：“老抠，你可别高兴的太早，这一切只是我的猜测，等我回去在给你探探口风，如果形势一切往好的地方发展的话，我就给你打电话。”

孟川立马说道：“可是我连去哪个连队都还没定下来呢，你咋给我打电话。”

段佑笑道：“我到时候打电话一个个连队问不就行了，这你放心，只要你在军队里，就不愁联系不到你。”

这也是，孟川笑道：“赶快吃，多吃点。”

两人吃饱喝足后，干事也带着司务长来了，闻着鱼肉残留的香味，干事还是不经意的咽了一下口水，明天无论如何也得让食堂给自己做上一道这个菜，真是馋人啊。

干事对着两人说道：“这个是我们团的司务长。”然后对司务长说道：“这两位是军部下来人，其中孟少尉会在我们团会待上一阵子，段少校明天返回军部。”

司务长和干事一样，是个中尉，立刻对段佑敬礼道：“首长好。”

段佑立刻站起来回礼，其实司务长没有必要喊段佑首长的，但是段佑是从军部下来的，虽然不知道是不是军事主官，但是面子还是要给足的，宰相门人还七品官呢，更别说这个从军部下来，实打实的少校了，面子给足了，大家都高兴。

段佑说道：“司务长同志，那就给我们安排一下住宿吧，我们赶了一天路，累的不行了。”

司务长点头道：“好，二位跟我来。”

安排好住宿，司务长说道：“有什么事就去找门卫，我还有事先回去忙了。”

段佑点头道：“好，你先去忙。”

行军包就不打开了，明天去团里交接一下，就直接下连了。