最强炊事兵 第78节（1 / 2）

当那个上士嘴巴从水龙头起来的时候，孟川明显看到这个上士嘴里有水泡，连忙问道：“同志，你嘴巴咋了？起水泡了么？”

那个上士心里咯噔一下，完了，还是被发现了，于是忍着疼痛说道：“孟助理员，我向你认错。”

这把孟川搞的糊涂了，问道：“像我认啥错？”

上士说道：“我刚才偷喝你煲的汤了，没敢告诉你。”

哦，就这事啊，这汤本来就是烧给战士们喝的，谁喝不一样，于是连忙关心道：“同志，那你这个嘴巴里的水泡就是喝汤烫着的么？”

上士点了点头，感觉有点丢人，干了十年的炊事，现在都快奔三了，还干偷喝的事情。

孟川连忙说道：“同志，快，去先把水泡挑了，然后去医务室抹点烫伤药。”

上士摆手，道：“这不碍事，我干炊事这么多年，被烫伤的次数不少，等会我把水泡挑了就好了。”

“那好，你先去挑吧，你不是爱喝汤么，我现在给你煲个汤，等会你回来喝。”

上士看到孟川非但没有教育自己，还给自己煲汤喝，心里有点不是滋味，连忙点了点头，“谢谢孟助理员。”

被烫伤的话，得喝点清热解毒的才行，苦瓜汤无疑是非常好的，只不过做啥苦瓜汤好点呢，孟川来到仓库，看了看冰柜，看到两个猪蹄，猪蹄是补充胶原蛋白的，对皮肤的恢复非常好，自己不如给他炖一个猪蹄苦瓜汤。

但是猪蹄不能太多，因为猪蹄太油了，多了反而不好，拿上一个就行。

既然有猪蹄的话，那就必须要配上黄豆了，黄豆和猪蹄算是一个好搭档了，炖猪蹄一般都要放点黄豆才过瘾。

这次主要是以清热解毒为主，所以苦瓜多放点，拿两个出来。

大葱是必须要上一点的，这样煮出来的猪蹄才不会特别油腻。

苦瓜去瓤，可以稍微切厚一点，毕竟是煲汤，如果切太薄了，苦味全都散到汤里了，反而不美。

苦瓜切成一厘米厚的块既可，猪蹄最好是剁成块，就跟剁排骨一样，孟川偷了个懒，后厨里有碎肉机，孟川就直接把猪蹄洗净后，扔到碎肉机里了，碎肉机一启动，一个猪蹄瞬间被分成了十几块。

这效果不错，孟川先把猪蹄焯一下，去下血水，然后就把猪蹄放入砂锅里，大葱切成段，也放进去，苦瓜段和黄豆也依次倒入。

然后倒上水，这次的水可以稍微多倒点，因为有很多人不喜欢油腻，煲好之后觉得有点油有点多，就可以用个小勺子可以轻轻的把上层的油给略去，因为油比水轻，所以略下油很容易。

然后孟川就盖上盖子，开大火开始煲。

此时那个上士也过来了，孟川问道：“怎么样了，现在嘴巴还疼不疼？”

上士此时说话也正常了，挠了挠头，说道：“刚才用针挑掉了，现在没啥事了，也不咋疼。”

孟川笑道：“同志，下次想喝汤，你就直接跟我说，汤要慢慢喝才能喝出味道来，你这样喝的太猛了，不仅会被烫伤，还喝不出味道来。”

上士笑道：“这我知道，刚才就是喝的有点急了。”

对了，上士问道：“孟助理员，你为啥煲出来的汤这么好喝呢，我原来在家也常常煲汤喝，来到了部队，我每周末也会煲汤喝，但是入伍十年，我感觉我煲汤的技术没有多大的改变，这是为什么？”

煲了这么多年汤，照理来说应该是有自己的一套体系了吧，于是问道：“上士，既然你都入伍十年了，那应该是有自己的一点绝技了吧，中士升上士可不是一般人能升上去的，总得有点一技之长才可以，你的技术是什么呢？”

那个上士不好意思的说，纠结了半天，还是小声道：“不瞒您说，孟助理员，我的特长就是煲汤，但是你也知道，咱们这做大锅饭的，一般也煲不上汤，也就领导有时候想喝了，我才能露一手，在我原来的部队，有个领导特别喜欢喝我的汤，所以我就没中士退伍，而是顺利升到了上士。”

孟川这下总算知道为啥这个上士这么喜欢喝汤了啊，原来自己就是个煲汤高手。

于是说道：“不错，能在煲汤上有所造诣，很厉害，既然领导都喜欢喝你的汤，那你的汤应该很不错吧。”

上士说道：“反正每次就那样煲，我也会经常换些其它食材煲不同样的汤，但是每次我喝完之后总感觉是一个味，真的有点不明白了。”

孟川笑道：“这很简单啊，咱们每一个菜系的味道都有差别，川菜偏辣，鲁菜偏咸，每个地方的口味都是适合每个地方的，咱们当兵都是来自五湖四海的人，如果你还拿你原来你做菜的方式来适应这个地方的，无疑是不可行的。”

上士听到孟川的话，顿时开朗了很多，“孟助理员，你的意思是让我融合当地菜系的风格，来煲这个汤。”

孟川点了点头，道：“这未尝不是一种方法，但是，这样的话，你煲出来的汤并不一定会被别人接受，一定不能大刀阔斧的改革，要潜移默化的进行，稍有不对就得立马改正。”

上士点了点头，道：“谢谢孟助理员，我知道了。”

第180章 选址问题

猪蹄苦瓜汤也很快好了，孟川让上士喝掉之后，就先回去了，明天还要陪着部长去养殖场考察，这可是个大事，自己可要做好充足的准备才行。

孟川来到了办公室，先上网查阅资料，就是关于建造食品加工厂的一些卫生，安全等方面的基本知识。

记录了几张纸，能在网上了解的一些知识都了解的差不多了，更深次的东西估计就要进行专业的学习才行，于是就回宿舍休息。

第二天孟川吃过早饭，就早早的来到部长办公室门口等待，等了半个小时，后勤部长才慢慢悠悠的走过来。

部长看到孟川在门口等待，说道：“小孟，走进去坐会，我安排好工作，咱们在出发。”

听到部长这话，孟川就知道自己来早了，应该晚点来的，一个副军级的后勤部长安排工作，自己能听么。

部长看着孟川忐忑的表情，笑道：“走吧，进去喝点茶，刚才我有事耽误了，你等我也等了不短时间吧，进去休息会。”

听到部长的话，孟川才移动脚步走了进去，沙发有好几个，孟川故意找了个最角落的地方坐了下去。

部长看到孟川这么小心翼翼，只是笑了笑，就坐到了办公桌上开始办公，警卫员则给孟川倒了杯茶，就走了出去。

部长在办公，孟川也不敢说话，干脆就在脑子中回忆一下建食品加工厂的基本知识行了，万一等会能用上呢。

大概半个小时，部长的工作就做完了，于是叫警卫员去备车，自己则走到了孟川对面坐了下来。

孟川见到部长来了，刚准备站起来，部长摆摆手，道：“小孟，来坐会，我问你个问题。”

孟川立刻点头道：“部长请问。”