第146章(1 / 2)

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张管事不知为何,就明白了许朝阳的意思,小声解释道:“这个厨师是我们店的主厨,从主家带过来的,所以位置比较大,而且前几年秋会的菜都是他做的。”

他话刚说完,那厨师就开口说了他从见面到现在的第一句话:“张管事,红妆素裹和美人落地的食材还没到,我先做其他的。”

“红妆素裹,美人落地是什么东西?”许朝阳有些好奇的问道,这不应该是“银装素裹”和“落第书生”吗?

张管事一看许朝阳不懂这个,之前的阴霾瞬间消散,他马上仰起头嗤笑一声,“哼,没见过世面,这是两个菜的菜名。”

秋会的菜可都不是什么醋溜鱼,红烧肉,秋会的菜名可都是充满着诗情画意的,因为高雅的名字也能加分。

“你这不是形式主义吗,”许朝阳学着张管事的表情嗤笑回去,“好好的菜,硬是取个谁都不知道是什么的菜名,好还意思说我没见过世面。”

不过他还真好奇那两道菜到底是什么东西,许朝阳舔舔嘴唇,心里想着有机会一定要尝一尝。

常乐倒没有许朝阳那么贪吃,只是在一旁尽职的当着小捧哏,“就是就是,都是什么形式主义。”

不过形式主义到底是什么,他没问。

“什么什么主意,我听不懂,”张管事摆摆手,对厨师说道,“老孙,你就做能做的吧,让他先看看。”

张管事还是有点不相信许朝阳看一遍就能有方子。

“哦,好。”说着,那大厨就准备动手。

“师傅别急,”许朝阳拦住大厨,走到灶台前,仔细的看了看上面的配料,“师傅,就这些配料吗?”

灶台上除了外面卖的那三种大料和辣椒,还有一些许朝阳没见过的东西,他用手沾了一点放在鼻子底下闻了闻,都是一些奇怪的味道,有些像大料。

“是啊,这其中几种还是从京城带过来的。”

京城贵人多,口味也杂,所以有很多小地方没有的东西,这些调料都是陈掌柜每年回京带过来的。

“这样啊,”许朝阳放下调料,拍了拍手,“其他的菜您先不用做,就只做辣的,我喜欢吃辣,你做辣的菜会好一点。”

毕竟花椒辣椒是一家,花椒就要配辣椒,要是一个清淡口儿的菜,那他这花椒不就无用武之地了吗。

厨师也是好说话,点点头开始做。

没一会儿,整个灶台就开始火花四溅,空气里也开始弥漫起了辛辣的味道。

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