第290章(1 / 2)
虞凝霜赞赏地点了点头,为杨二嫂这不自觉流露出来的、对自己和女儿的善待而感到欣慰。
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虞家五口人、杨家四口人再加上谷晓星……虽然不算是正式的乔迁宴,但是在这小院吃的第一顿正餐可谓是热闹非凡了。
虞凝霜当时买这栋小院就是看上它自带一个甚为宽敞的饭厅,如今终于用上了。
饭厅中烧了两个暖炉,其中一个咕嘟咕嘟煮着山楂茶,红果翻涌;另一个则烤着饱满的栗子和几个小地瓜,飘出温暖的木香。都是一炉多用。
厚重的门帘将凛凛北风尽数隔绝在外,守护着每一张红扑扑的脸上的微笑。
至于居中的大圆桌上,已经摆上了不少菜肴,杨二嫂和谷晓星忙前忙后地传菜,笑声不断。
一锅蛋花如同丝绸般细滑的黄瓜蛋花汤、街市上买的糟鱼、炸茄盒,还有好几样酱菜,都是美味。
但若说主角,当然还是那些柚子菜肴。
众人也都很好奇,虞凝霜到底能用柚子做出多少菜来?
只见那柚子炖鸡袅袅热气,柚子拌菜盈盈欲滴,柚香烤鸡翅则金黄焦香,滋滋冒着油。
怕孩子们饿着,特意允准他们先偷吃一嘴,一人先分发一个大鸡翅。
那是最为肥美的翅中,本就就因烤制呈现出的金色,被糖分充足的柚子酱润得更为闪亮,几乎是流光溢彩的。
偶有的金丝则是柚子皮细丝,像是金箔撒在其上。
颜色最深的是鸡翅边缘,那些漂亮的金褐色顺着翅中本来的表皮纹路排布,仿佛一排可爱的小锯齿,要和牙齿一较高下。
虽然最后的结果,必然是鸡翅被吞噬殆尽。
但实际上,它们还是赢得了这场战役——让人类心甘情愿对它们的美味俯首称臣。
便如餐桌上现在这几个人类幼崽,全然不顾拿着鸡翅会将手弄得黏糊糊,也不顾油会顺着手腕浸到袖子上,只顾着竭尽全力地啃着。
他们两眼放光,比鸡翅的金色都亮堂,一口接着一口咬,毫不停歇。
翅中的美味,在于骨、肉、皮的分布堪称完美。
每一口,都能同时咬到边缘发脆的焦皮,中间柔软滑润的糯皮,以及那被包裹其中的、鲜美多汁的鸡肉。
鸡翅是活肉,所以没有粗糙的肌肉纤维,有的只是紧实的嫩肉和充沛的肉汁。
“霜姐姐,这个鸡翅好好吃啊!甜甜的,没想到鸡肉也能做成甜甜的,真好吃!”
“就和你说了,我阿姐做饭最好吃啦!”
鸡翅的肉啃光了,一定要把那骨头也嗦上一嗦。剩余的肉汁,细碎的鸡肉,还有那一点点软糯的筋和软骨,都可以作为惊喜的收尾。
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