琅琊榜-5(2 / 2)
这里是越州的绍城,因为勉强被包含在江左地界,比起再深一些的州地来讲还是比较乱的。言玥亦步亦趋地跟在两个兄长身后,行走在街巷之中。
看了会儿卖茴香豆和卖油纸伞的摊贩吵架,在热气腾腾地蒸锅旁等着梨糕出锅,哪怕是路边摊在用小坛子分装黄酒,也值得驻足看一眼。
别说是言玥,就是稳重如言阙,眼角眉梢也都透着好奇与欢喜。飞阁流丹渺无烟,街巷更有人间味。读了再多圣贤书,也抵不过亲自来这市井中看一眼。
待找了个干净的小饭馆落座,点上道西施豆腐、一只麻鸭、黄鱼蒸千张,都是当地的特色菜,饶是林燮都没听说过。等他又看了店家摆出来的黄酒坛,下意识流连好几眼。
言玥见了,笑道:“梅大哥不喝吗?”
林燮惋惜地摇了摇头:“我们初次行走江湖,你们两个都没有自保能力,我得时刻醒着神儿,不能饮酒,下次来再说吧!”
店小二端着菜走来,只听见了后面不能饮酒的半句话,连忙笑着道:“客官们若想尝尝当地正宗的绍城黄酒,又怕饮酒误事,可以试试我们店里的黄酒冰酪,是由黄酒酒酿、糯米饭和乳酪制成的,平日里就是娘子们也喝得。”
林燮闻言去看言玥,果然见她眼睛亮晶晶地点点头,便大手一挥,来了三碗。
别的菜还需要准备,黄酒冰酪上的是最快的,转头小二就端上来三碗。
言玥率先尝了一口,便笑了:“我就道,这临近夏日,冰在京中都是紧俏物,怎么来了江左,这么一家路边小店都有冰做的吃食。”
言阙也跟着喝了一口,咂咂嘴,道:“无冰,但确实清凉,这是怎么做到的?”
林燮得意一笑:“这你就不知道了吧,应该是将黄酒冰酪都盛放在木桶里,再用绳子吊在井里,就能如此冰凉了。从前跟着祖父随军的时候,那些士兵还会把瓜果放在竹篮里,再放到溪水中去冰着,也别有一番风味。”
言阙闻言皱了皱眉,叮嘱道:“梅大哥,你少贪些凉吧”,说着,又看向言玥,“尤其是你,不要多食,以免伤身。”
言玥刚连连点头,这边小二就将剩下的菜都上了。
西施豆腐、白白嫩嫩又金金黄黄,看着就蛮不错;麻鸭已经由店家撕碎了再端上来,闻起来比京中的卤鸭要香一些;不过等黄鱼蒸千张端上来,三人就都傻眼了。
林燮指着那些黑棕色的坨坨问道:“这……是?”
“千张啊。”
“千张不都是金黄色的吗?”
店家笑了:“我们当地只管这种叫做千张,不过都差不多,其实这就是用您说的那种金黄色千张发霉后制成。”
“发……发霉?”
“是啊,霉千张比起普通的千张更加鲜洁、清香,尤其是和黄鱼一起清蒸,口感独特,味道醇厚,客官试试就知道了!”
店小二简单推荐两句就退下了,剩三人拿着筷子大眼瞪小眼。
“梅大哥,你一向好奇尚异,快尝尝……”
“不不不,一言,你才是事必躬亲,来来来,为兄给你夹……”
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