第1317章(2 / 2)
粉条在热水里面煮开了,也切碎。
孙盈盈要从锅里面把已经蒸软了的酱猪头肉拿出来,切成小块,然后剁碎。
最后又切了一些葱姜蒜,这些调料是从于师傅那边要来的。
当然了那些花椒,五香粉之类的都是孙盈盈自己配制的,专门带了一些过来。
把这些全部放在盆里,然后倒上了油,盐,调成了香喷喷的饺子馅儿。
晾在外面的那块被孙盈盈刷得干干净净的木板,被白宜修过来放在桌上。
准备就绪,孙盈盈这才发现居然没有擀面杖。
于是孙盈盈对白宜修说道:“宜修,你赶紧去大食堂那边跟于师傅借擀饺子皮的擀面杖!万事俱备,只欠一根小小的擀面杖了!”
白宜修哭叫不得,点了点头就快速转身出去。
孙盈盈把醒好的面拿出来用力地揉,务必保证面团均匀,有韧性。
孙盈盈切了三分之一的面团,然后捏成长条,然后在案板上揉搓,使其成为圆柱形,然后再用刀子切成一个圆圆的面团。
孙盈盈在这些面团上撒了一些面粉,然后把这面团用力按压,方便后续擀面皮。
等到孙盈盈把这些面团全部按压好了,白宜修也借来了擀面杖。
孙盈盈左手拎着饺子皮,右手用力均匀地擀面皮儿。
只不过轻轻地擀了几下,一个圆溜溜地面皮就擀好了。
白宜修接过来面皮就开始包饺子,一个元宝形的饺子,很快就包好了。
贺云强也会包饺子,但孙成海以前在家里就是个少爷,从来没做过饭,也从来没进过厨房,根本就不会包饺子。
第2351章 好好吃
不过孙成海动手能力很强,学习能力也很强,看到白宜修怎么包之后,练习了两三个就能够包成很好的饺子。
孙盈盈擀得面皮很快,三个人都包不完。
孙兰兰洗了手也过来帮忙,四个人一起包饺子,速度更加快。
才不过二十多分钟就包完了所有的面和馅儿,大家闻着香喷喷的饺子馅,煮熟的饺子一定更香。
白宜修灶锅里面添水,点火烧水,准备煮饺子。
大火烧水,很快里面的水就开始沸腾了。
孙盈盈开始把饺子放入已经煮开的锅里,盖上盖子。
白宜修烧火,孙盈盈在边上看着,以防淌出来了。
孙盈盈对孙兰兰说:“兰兰,赶紧剥点大蒜,一会儿,咱们做成吃饺子的蘸料。”
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