国宴大厨在八零 第1008节(2 / 2)
艇仔粥不难做,但也难做。
鱼腥味处理得好,那就是没有任何问题。
要是处理不好,换谁都不愿意吃。
黄婆婆在船上生活了那么多年,对鱼腥味早就已经免疫了,吃不出来,也闻出不来。
“好啊。”棠溪没有拒绝,还拉着江国安父子俩一起下艇里面来。
第1516章 诶,为什么啊?
江国安是第一次坐在了小艇上面,摇摇晃晃的,有点头晕,但感觉很新鲜。
黄婆婆见人都下来了,转身让老头子把做好的艇仔粥端上来,“来来来,都来尝一尝。”
“这用的都是今早上捞起来的小鱼小虾。”黄婆婆将艇仔粥都放在小桌子上面,然后再撒上一边油条碎。
“怎么样?”黄婆婆看着棠溪问道,“这样看起来会不会有食欲?”
棠溪低眸看过去,再闭上眼好好地闻一闻香味,香味很浓郁,但是河鱼本身的鲜味没能完全提出来,不过这并不影响食用。
“挺好的。”艇仔粥的用料很多,但在渔家里面都是有什么做什么,并没有规定的食材。
棠溪看着面前的艇仔粥,尝了一口,入口鲜香,还很丝滑,最主要的是鱼和虾的腥味都很好地去除了。
“婆婆,你是用来我给的法子吗?”棠溪问道。
黄婆婆连连点头,“是啊,我用了,但是我这鼻子啊,早就习惯了鱼腥味,让我闻是闻不出名堂来的。”
“怎么样?”黄婆婆紧张地问答。
棠溪转头去看江国安,“师兄,你觉得如何?”
“食材没有问题。”江国安如实回答,“但是环境有腥味。”
船就在河岸上,风吹过来就带着咸腥的气息,所以想要完全没有鱼腥味,那必须要离开河岸边才行。
黄婆婆诶了一声,“这就不可能了。”
“客人就是冲着河岸边,这才来吃正宗的艇仔粥,不然都不来呢。”黄婆婆诶了一声,“只要粥没有腥味,这个就不成问题了。”
至于环境什么的,那是黄婆婆没有办法改变的。
江国安没有说话了,安安静静地吃着艇仔粥。
江光很好奇艇仔粥是怎么做的,他吃着粥,发现里面有鱼肉碎,还有虾仁,另外有花生、葱花等等,看着小料一点都不少。
“老人家,这一碗粥多少钱啊?”江光问道。
黄婆婆伸出了手指,“就这个价钱。”
“我们不出什么,就是柴火和油盐,这些小鱼小虾都是河里捞回来的。”
“用不了多少心思,晚上放一个笼子在船头船尾,第二天起来就有不少。”黄婆婆倒是没隐瞒,“要是不够的话,还可以开着艇到外面去网一网。”
“不过,网来的鱼大多数都是大鱼,我们一般是优先拿到岸上卖,卖剩下的这才拿去做粥。”
黄婆婆详细地解释,“我们做艇仔粥的时间是不定的,有的时候是早上,有的时候是晚上。”
“不过,就算是这样,还是有客人愿意来的。”黄婆婆弯了弯唇角,“我们老两口就靠这一口吃饭了。”
棠溪接着解释,“黄婆婆的孩子都在外面打工,三年五载都不一定能回来。”
“我们还能动就不需要他们回来照顾。”黄婆婆摆摆手,“就算一会不能做了,我们就在船上,也花不了多少。”
勉勉强强是可以够生活的。
棠溪安安静静地听着黄婆婆说,唇角微微地翘着,笑意眉若隐若现,让人觉得岁月静好,无风无浪。
安静又美好。
——
棠溪把黄婆婆打捞上来的虾全部都买下来了。
在路上,江国安想了很久,不解地问道,“溪溪,你为什么不帮帮他们呢?”
听黄婆婆说的那些话,江国安很想去帮一帮,但是他做不来什么,可棠溪就不一样了。
她有两家店面,完全是可以让黄婆婆上岸生活的。
“帮?”棠溪沉默了一下,抬眸看着前面的路,似乎在思考着要怎么回答。
江光嗯了一声,长长地叹了一口气,“国安,你让溪溪怎么办?”
“给一份工作不好吗?”江国安不解地问。
棠溪摇头,“如果黄婆婆愿意上岸找工作,并且是到了我这里,我当然是愿意雇的。”
“但是,黄婆婆从出生到现在都是在船上生活,他们是疍家人,早就习惯了船上的生活节奏,岸上的生活会不习惯,不适应的。”
船在水面上摇摇晃晃的感觉,和地面上的踏实,完全是两回事。
黄婆婆并不是不可以来岸上生活,而是她不愿意。
最新章节请到hxzhai. c om免费观看 ↑返回顶部↑