国宴大厨在八零 第334节(2 / 2)
“溪溪姐,我要做什么?”梁凝雨也看到了料理台上的食材,光是青菜就有好几种了,她是想帮忙洗青菜的。
但是并不知道中午要吃什么,就先问清楚再动手,免得做无用功。
虽然,梁凝雨也清楚洗了就是洗了,但也知道洗过的青菜再放置的话,是没有那么新鲜的。
棠溪看了一圈,微微地拧起眉心,“小白菜吧。”
蔬菜当中还有茼蒿菜,但是味道有些奇特。
之前棠溪也做过,特意问了老管家,卫景曜对这一道菜的看法如何。
而老管家的回答是,卫景曜根本就没有动过几筷子。
棠溪就知道,一直说不挑食的卫景曜才是最为挑剔的一个。
“溪溪姐,这是什么青菜啊?”梁凝雨也看到了,顺手就拿起来放在鼻息下嗅了嗅,当下就皱起了眉心,“好难闻的味道啊。”
棠溪失笑着拿过她手里的茼蒿菜,解释,“这是茼蒿菜,有很高的营养价值。”
“但不是谁都喜欢的。”
事实上,茼蒿菜往上数几千年,那可是宫廷名菜,是专门给皇/帝用的,因此还有一个名字,叫做皇/帝菜。
“是吗?”梁凝雨没怎么进过厨房,在家里都是梁母负责的,而青菜在煮熟了之后跟没煮熟之前的样子还是有一定的区别。
梁凝雨可能吃过,但不记得了。
她又拿过一点闻了闻,“刚开始是觉得有些奇怪,但是闻着闻着似乎也没有很难接受。”
“嗯。”棠溪点头,接着又说,“茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。”
“而且,它还有安神健脑、清心养血、消食开胃、通便利肺的功效。”
霎时间,梁凝雨长见识了,“溪溪姐,你懂得好多啊。”
第493章 邻居
“溪溪姐,那中午可以做这个给我试一试吗?”梁凝雨指着茼蒿菜问道。
棠溪是没有意见的,毕竟食材买回来就是要处理的,“可以的。”
“你想怎么样吃?”棠溪顿了一下,知道梁凝雨是不清楚有多少种吃法的,“有清炒的,有凉拌的。”
“凉拌的话,现在天气凉,吃凉的东西对胃不好。”棠溪想了一下,跟梁凝雨说清楚。
“当然,如果你想试一试,也没有任何问题的。”
梁凝雨歪头思索了片刻,“溪溪姐,还有其他做法吗?”
“有炒鸡蛋和炖带鱼。”但是现在没有带鱼,倒是有鸡蛋。
棠溪指了指料理台上的食材,“可我们现在没有带鱼,只有鸡蛋。”
“那就炒鸡蛋吧。”梁凝雨也不知道什么做法才是最好吃的,但清炒就算了。
感觉跟其他蔬菜没有什么区别。
“嗯。”棠溪记下来了,“小白菜也洗上吧。”
“景曜不喜欢茼蒿。”
“哦哦哦,我知道了。”梁凝雨抱着两种青菜到旁边去洗菜了。
而棠溪也开始工作了,首先是要做辣子鸡丁,再来一道回锅肉和啤酒鸭,最后再做一道白灼虾。
四个人,有六个菜应该足够了。
辣子鸡丁的做法是最为复杂的,首先是需要很多的干辣椒,而且为了口感上的清爽和舒服。
棠溪要把干辣椒都剪开,把里面的辣椒籽都拿出来。
这一道工序是简单的,但也很耗时间。
可要是搁在后世的话,那就方便很多了。
但现在手头上的工具没有那么多,也只能慢慢来,一点点来。
处理好干辣椒之后,棠溪突然想起了还有羊肉,以前的时间不够,炖羊肉汤总是交给大厨房那边来处理。
用不了系统里面的灵泉水。
现在放寒假了,棠溪有足够的时间,可以在小厨房这一边做炖羊肉了。
于是,棠溪又去找炖羊肉所需要用上的砂锅。
梁凝雨洗青菜的速度是很慢的,而且也很专注,并不会去关注棠溪做了什么,拿了什么。
这让棠溪稍稍放宽心,但也还是小心谨慎,从系统当中拿出灵泉水的时候,棠溪还是会看了看梁凝雨的情况,然后背对着她,挡住视线。
就算梁凝雨看过来,也不会知道她在做什么。
从中午十一点半回来,一直忙活到十二点三十分。
棠溪终于做好了前面的几道荤菜,现在就剩下最后一道茼蒿菜炒鸡蛋了。
这个做法也是极其简单的,茼蒿菜已经是洗干净了,将它切成一段段的,然后焯水。
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