国宴大厨在八零 第240节(2 / 2)
听到这个选择,毛若兰一点都不意外,之前棠溪就有过透露是要去拜师的,“想去就去,别考虑我们。”
可棠溪也想毛若兰他们一起到京市来生活,但又觉得父母已经在南城生根了,棠记也都在这里,恐怕很难再去适应一个新的环境。
“妈,我……”
毛若兰似乎知道她想说什么,一个眼神示意过去,“这有什么的啊,以后你也是要成家立家的,总不能一直待在家里的。”
毛若兰只是没有想过这么快孩子就长大了,可以离开家里的。
感觉才过没有多久。
而后一想,也的确是啊。
棠溪才回来没有多久,时间过得快是正常的。
“你始终有你自己的生活,我们当父母的守在这里,只要你不乐意待在外面了,想回来了,随时都可以回来的。”毛若兰之前是想过要跟棠溪一起去的,可棠记的生意越来越好了。
毛若兰有点舍不得,再且平时跟谢奶奶她们聊天,孩子总归是要成长,也还是要出去闯一闯的。
不能总想着拘在身边。
这对孩子形成自己的独/立人格没有一丝一毫的好处。
该放手的时候还是要放手的。
“读完大学,我会回来的。”棠溪肯定地回答。
毛若兰只是听听,不会真的放在心上的。
以后是个未知数,说不定女儿到了京市那边会有新的发展,到时候就不想回来了。
“别想着回来,要以你自己为主,我跟你爸就在南城,哪儿都不去,给你们姐弟守着家,等你们随时回来。”到时候等小辉长大了,也不想留在南城的时候,毛若兰也不会拦着。
孩子们想做什么就放手去做,别畏手畏脚的。
“好。”棠溪扬了扬唇角,笑着应下来了。
土鸡拔完毛之后,就开始准备新的热水了。
等热水烧开之后加入葱段、姜片等配料,又等热水沸腾后,再将土鸡放进去浸泡,接着再捞起来过冷水。
棠溪边做边解释,时不时去看一下毛若兰做的如何。
等完成这一步骤之后,就是将土鸡放在锅中浸泡着,浸泡的时间要看土鸡的大小。
这两只土鸡都是差不多大,棠溪估算了一下时间,大概二十七八分钟就好了。
“妈,接下来就是调酱料了。”要让白斩鸡好吃,第二个灵魂就是酱料了。
毛若兰还记得棠溪之前说过的,“我晓得的,之前你跟我说过的。现在你看我做一遍,要是有哪里不对的。”
“溪溪,你给我指出来。”
不对就要改正,尤其是在厨艺方面,没什么面子可言的。
棠溪明白,“妈,我相信你。”
“可别,真要是做错了,记得提醒我。”毛若兰摆了摆手,随后一本正经地解释,“棠记可是因为你才有名气的,我可不能砸了自家闺女的招牌。”
第367章 厨师不仅仅是厨师
听到这一句话之后,棠溪怔愣了片刻,而后缓缓地笑着点头应下了。
白斩鸡的调味料很简单,真要做起来一点都不难,就是火候和份量的把握上可能不是很好。
棠溪看着毛若兰做完了一份,是挑不出任何的错误的。
“溪溪,我真的没有做错步骤?”毛若兰心里是紧张的,做的过程当中还是有一点点的不安,但后面她就开始慢慢地忽略了棠溪的注视,越做越顺手了。
“没有。”棠溪摇头回答,“妈妈,接下来我来做一遍,你看看。”
轮到棠溪做了,毛若兰在一边看着。
大概是习惯了周围有人观察,棠溪对毛若兰的注视并不是很在意,甚至是很贴心地换角度,能让毛若兰看得清楚,她加了什么,份量又是多少。
可谓是一点藏私都没有。
毛若兰边看边回想着自己方才有没有做错,接着又对比着棠溪的做法。
等她们两人把调味料都做好之后,白斩鸡还需要等上好一段时间。
可这会儿,陈乐安和许清和两人都没有回来。
棠溪只好先做别的,黄焖羊排就放到最后面再做。
“溪溪,今晚可是有十几道菜这么多的,你能忙活得过来吗?”毛若兰帮忙做其他准备的时候,猛地意识到,今晚可是有十几个人一起吃饭的。
两桌,说多当然不多。
可难就难在,当中有不少是棠溪的同行,不能随便做做就成。
“能的。”棠溪边做着手头上的活儿,边回答。
还真的是一点空隙都没有放过。
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