美食小当家 第1168节（1 / 2）

那他老人家是跟谁学的呢？”

带着满满的疑问，楚云风开始分析了起来，认为这万老的话里面错误太多，指不定是他搞错了。

“嗯，看来你果然是不知道啊！

这样吧，既然话都说到这里了，那我就先跟你们说说这满汉全席的事情，最后你们应该会知道一些内幕了。”

果然也是只有这些活到这种岁数的人才会知道这些历史真相，楚云风这才反应过来，连忙把烧好的水给拿了过来，把茶水给泡上。

万老似乎并不在意喝不喝茶，而是马上陷入了回忆之中：“这说起满汉全席啊，你们应该都知道，这是当年号称清廷的最顶级的宴席。

而它的雏形，要追溯到满清入关之后，当时满清仿照汉制，设立专门掌管饮食宴会的机构，使得清宫菜渐渐发展起来。

据说当时光禄寺举办的各种宴席，就已经有了满席和汉席的区别了。

当时的满席分六等，其中一等满席每桌用银八两，往往用于帝后死后的随宴。

四等席每桌用银四两四钱，主要用于元旦等大型节日的宴席。六等席每桌用银二两二分，主要用于赐宴。

汉席则分一二三及上席和中席五类，主要用于文武会试出帷宴等场面。

后来到了乾隆时期，这宴席开始渐渐成型，菜式也越来越多，这宴席的种类也开始渐渐地区别了开来。

这最后分成了六种规格的宴席，分别是蒙古亲藩宴，这是皇帝为了招待与满清皇室联姻的蒙古贵族所设的一种御宴。

一般开设于正大光明殿，时间为每年的正月十五，并由满清的一、二品大员作陪，同时这也是满汉全席中第一宴。

菜品二十四类，为宴中第一。

第二种是廷臣宴，指的是皇帝用于表彰和拉拢大臣中卓有能力者的一种宴会，共有菜品十八种，材料从天上到地下，从水中到陆地，无所不有，无所不包。

后面几种分别是万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴。

这几种宴席自然也是针对招待的宾客不同，所以菜式也都会跟着有些不同，而随着时间的沉淀，这些宴席上的菜品开始逐渐地增加和丰富了起来。

恐怕你们平时听到的是满汉全席一共有108道菜，而且皇帝每次吃饭都要做这么多，这都是传言罢了，不可信的。

但是据我所知，这些宴席的所有菜式全部加起来，菜品总共是有300来道。”

嘶～！

万老说到这里，楚云风跟赵天昊都倒吸了口凉气，这可是最精致的宫廷菜式啊，竟然会有300多道？

不过还没等这两人的震撼之色恢复过来，万老又语出惊人道：“那么你们还知不知道，其实满汉全席还有一个蓉城版本？”

蓉城版本的满汉全席？

楚云风和赵天昊当即就傻眼儿了……

第一千二百三十九章：川菜的超级秘辛

看到楚云风和赵天昊两人那一脸震惊的模样，万老心中由衷的受用，毕竟这些历史的真相，也只有像自己这样活到这把年纪的人才知道一二。

此时的万老开始端架子了，轻轻摇晃着脑袋，用手不断地抚摸着自己的胡须，仿佛很是享受这个过程。

震惊之后的楚云风开始狐疑了起来，这万老说的到底是真是假？

如果是真的话，那么为什么这么多年从未听说过这满汉全席有蓉城版本的存在，而更重要的是，李老他又怎么会做呢？

但要是假的话，自己刚才联想到李老在“最后一刻”都还念念不忘的菜品，难道真的是跟这满汉全席有关系？

那么问题来了，既然李老对这件事情如此的念念不忘，那么他老人家为什么不早点将这些菜式给传承下去呢？

这里面的疑点太多了，楚云风一时之间都想不明白，所以目前唯一能够给自己解惑，或者说将很多猜测给证实的方法，那就是听万老继续说下去。

不过还没等楚云风发问，万老则是先定神开始询问了起来：“小楚啊，你师傅从未向你透露过这有关满汉全席的信息吗？”

“万老，话都说到这里了，您就继续讲讲吧，不过我可以肯定答复您的是，我师傅并没有在我面前提到过这事儿。

而且据我回忆，似乎也并没有任何人说过这满汉全席会有蓉城版本，您觉得这可能吗？”

仔细而又认真地看了看楚云风的表情，万老认为楚云风并没有说谎，而且也没那个必要，这李老头果然是稳得住啊？

也不知道他这心里到底是怎么想的，竟然连自己的徒弟都还要瞒，而且据说上次差点儿在泰国那什么了。

就这样都还不愿意传承吗？

这到底是怎么回事儿？

难道是自己猜错了？

但是不可能啊？

这件事情自己可是百般求证过的，李老头肯定是会的，但是问题在于，他为什么要否认呢？

就在万老还在沉思的时候，赵天昊也跟着着急了起来：“就是啊，师爷，楚哥又怎么会说谎呢？

您赶紧说说吧，这到底是怎么回事儿啊？”

哟呵？

天昊这小子也着急了起来，不过看到他对楚云风这么信任，万老这心中也不知道是个什么滋味儿。

顿了顿之后，万老拿起桌上的茶杯就喝了起来，这一口气将茶喝完之后，似乎是顺了口气，随后才开始默默地叹了口气。

“那行吧，既然我这次来都来了，就是为了表明我的诚意，那我就开诚布公，不过小楚啊，这事儿我说了之后，接下来的就要看你了。