美食小当家 第919节（2 / 2）

于是大家便开始效仿了起来，把小印章制作成了大印章，摊主每每“盖印”馃上，证明皇帝曾经吃过，明显地染上了现今广告的色彩。

特别是上面撒着的芝麻，更是增添了一份独特的香味儿，吃起来酥脆无比，而且香味儿浓郁，果然是一道名点啊。

楚云风也是暗自高兴，自己又学会了一道极品面点，今天徽菜的收获可是不小，看样子这四道菜品应该是差不多了。

果然，当徽州蒸鸡制作好了之后，范师傅便开始让大家提问，这个机会可是很难得的，所以大家都没有先去品尝那只蒸鸡，而是把心中的疑问都问了出来。

贝蓓提出的问题最多，其余的人也问了不少，不过都是关于徽菜的一些制作手法，但楚云风只问了一个问题，那就是徽菜的精髓。

范师傅很明显发现了楚云风提问的不同，这关注点果然是跟别人不一样，虽然还是要装作不认识他，但是心里面却还是当他是跟自己同样等级的厨师。

所以这回答也是跟其他人有所不同，而是带着一丝探讨的意味儿在其中：“这徽菜本身就是以咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。

所以最主要的烹饪方式是红烧，而且……”

这一说起来两人就停不下来了，其他人似乎都感觉插不上嘴，楚云风接着提出来的问题都是非常有针对性的，让范师傅讲起来就没个完。

再加上本身跟楚云风就是同僚关系，这自然说起话来就更加随和一些，大有探讨厨艺的架势。

两人进入的特殊状态让大家都感受到了，很是诧异楚云风竟然会对徽菜有这么多的疑问，而他提出来的很多问题，都是之前大家所忽略的。

但是经过范师傅的讲解和回答之后，所有人都再次有了很大的收获，于是看向楚云风的眼神都微微有了些变化。

不过这样的情况自然是不能继续持续下去了，余科长已经看了好几次手表了，看这状态似乎是让这两人讨论一整天都没问题。

可是这马上都快到中午了，苏菜的孙师傅还等着呢，这在午餐之前还必须讲两个重点才行，不然今天的培训计划就会滞后了。

确实是不能再拖了，余科长咳嗽了两声，打断了两人的继续探讨：“那个，范师傅啊，时间差不多了，有什么问题咱们下来了有机会再说吧。”

看到余科长都把孙师傅拉过来了，心里还微微有些郁闷，自己跟楚云风这才刚刚说到兴头上，怎么能够打断自己的兴致呢？

虽然这心里还挺不得劲儿的，但是范师傅知道这培训的时间安排得是很紧张的，所以只能是深吸了口气道：“那行吧，那什么，下来、下来，呃，好吧！”

妈的！

刚才差点儿说漏嘴了。

范师傅看到余科长连忙给自己打眼色，便醒悟过来自己差点儿说出下来咱们再一起好好聊聊的话了，这就有暴露楚云风身份的危险啊。

万一人兴奋过头了，再加一句反正你又不是不来了，这会不会被扣工资，甚至是记过呢？

知道自己差点儿说错话的范师傅，这会儿赶紧把嘴巴闭得紧紧的，略带尴尬地给大家挥了挥手，也不敢看楚云风了，直接就跑掉了……

孙师傅也是暗自吸了口冷气，刚才范师傅那局面好危险啊，还好余科长提醒得及时，看小楚这云淡风轻的模样，难不成他是在考验大家？

这小家伙有些过分了啊？

开玩笑也不能在这个时候啊？

一会儿我一定要小心一些，可千万不能遭你的道了，小心，一定要小心！

看到还好没有出乱子，余科长这才松了口气，开始给大家介绍起了孙师傅，苏菜的大师，这一下就把大家的注意力给转移了过去。

“苏师傅可是咱们后厨顶尖儿的大师傅，这苏菜可不仅仅是简单的江苏菜，它可是包含了金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜。

而这四种菜系咱们苏师傅都是精通的，所以说这次能够请到苏师傅来给大家上课，大家可要珍惜机会啊。”

余科长的这番介绍自然是让所有人都重视了起来，普遍的情况下，淮扬菜会被单独给列出来，毕竟这可是文人菜系。

大家都是精心培养出来的，所以都知道很多精通淮扬菜的师傅不一定会精通苏菜，反之亦然。

但是像苏师傅这样能够把四种地方菜系全部都擅长、甚至是精通的人，可见他的厨艺能够有多高。

这才是真正的大拿啊！

楚云风这也还是刚刚才知道孙师傅也很擅长淮扬菜，之前也是以为他只精通苏菜呢，至于是苏菜中的那个菜系，这就不太清楚了。

毕竟苏菜分了这么多，自己当时也是刚刚进来，也不好打听，毕竟时间太短，自己也没机会！

不过看起来今天应该在孙师傅这里会有很大的收获了啊！

“孙师傅，牛人啊，还请多多指教！”

“太崇拜了，我是第一次见到有精通苏菜四个菜系的，这可是精通啊，您太了不起了！”

队伍里的两个美女第一时间就开始恭维了起来，那崇拜的样子不像是作假，确实是有些被震撼到了。

潘亮就是学苏菜的，所以他是很清楚余科长话里的分量：“苏师傅，久仰了，我师傅是张海生，他老人家可是经常提起你的大名啊！”

潘亮其实学的大多都是淮扬菜，对于金陵菜也是略有涉及，但是其余的两个菜系，就是他口中的师傅张海生也不太擅长。

不过这一寒暄起来，倒是让孙师傅凝神道：“原来你是张师傅的弟子啊，应该是关门弟子吧，他老人家年岁已高，怕是也无力再收徒弟了吧？”

看来孙师傅对潘亮的师傅很熟悉，果然，潘亮马上就回答道：“是的，我是家师的关门弟子，他老人家确实精力不是太好了，现在也很少做菜了。”

“嗯，不过他老人家厨艺精湛，能够拜在他的门下，也算是你的运道啊！

好了，时间差不多了，那我就开始给你们讲解一下苏菜的精髓吧。”

孙师傅短短地寒暄了一番，也知道时间不能再耽搁了，所以便马上准备进入正题。

可是这个时候，楚云风的手机忽然响了起来，一下让所有人的注意力全部转移到了他的身上。

完了！