美食小当家 第611节（1 / 2）

虽然自己这边是一份好意，但是梁浩天认为精品店被评为三钻有些“屈才”了，应该是四钻或者是五钻才配得上。

但是目前黑珍珠并没有四钻和五钻的标准设置，想要设置这样的一个标准在目前来说还不可能。

所以梁浩天是真找楚云风聊天的，加强一下双方之间的交流，也是增进一下熟络之感。

而此时楚云风摆放在厨台上面的腐乳豆腐就是一个很好的切入点，虽然暂时不知道这是用来做什么的，但是对于梁浩天这种知识渊博的人来说一点儿难度都没有。

腐乳豆腐？

梁浩天还真是很好奇这个东西出现在这里，这东西跟榴莲有些颇为相似，爱它的人爱得不得了，不爱吃的人觉得实在是难以接受。

之前网上有个视频特别的火，是华夏人将这腐乳豆腐带到了非洲，让一位非洲的友人品尝一下。

之前可能是有过类似的经历，尝过的东西一定都是非常好吃的，所以这位友人也是没有防备，直接将这一大块腐乳放进了嘴里。

而且是非常的开心的那种表情，以为又是一个什么非常好吃的东西，这脸上的笑容很是有些灿烂。

可是不到三秒钟，这友人的脸色瞬间大变，之前灿烂的笑脸逐渐凝固了起来，然后开始大肆变色。

呕……

狂呕声大作，周围的笑声渐起，谁都没想到会是这样的一个结果，特别是友人的表情特别丰富，所以让人一看就觉得很有意思。

“楚老弟，这腐乳是做用什么的？”

梁浩天想起这件事情之后微微笑了一下，但更好奇楚云风会用它来做什么，一般来说腐乳用来配粥或者是夹在馒头里吃比较经典。

但这店里似乎并不出售馒头和粥，所以只有一个可能，那就是用来当菜品的配料。

而一般似乎很少有菜式会加这个东西进去，所以梁浩天还真的是很有兴趣知道这是用来做什么的。

“今天不是出新菜吗？这腐乳是用来当配料的。”

楚云风正在忙着处理刚收到的食材和配料，听到梁浩天感兴趣，于是也就跟他聊了起来。

“哦？这腐乳也可以用来当配料的吗？

我只记得在川内一般会用它来做蘸水的调料，特别是吃鱼的时候，放一点儿进去风味儿会很独特的。

哦，还有吃火锅的时候，有些人也喜欢在蘸水调料里面放上一点儿，味道也是很不错的。”

梁浩天果然是见多识广，对于腐乳平常的应用还是知道一些的。

“是的，但是一般做蘸水的时候用的是白腐乳比较多，而这种红腐乳很少用，一般吃稀饭的时候红腐乳吃得最多。”

楚云风也是第一次用腐乳来当调料，但是从小在川内长大，对于这东西并不陌生，而且也是经常吃它的。

“嗯～！是的，这腐乳可是有数千年的历史了，一般分为青方、红方和白方，你刚才说的白腐乳和红腐乳就是其中的两种。

另外一种青方是王致和发明的，它是臭豆腐腐乳，味道和风味儿跟这两种还是有一些区别的。”

梁浩天的见识让楚云风跟他之间的距离瞬间拉近，这个话题还真是有得聊了……

第七百八十章：第一次自己定价

“是的，王致和的臭豆腐腐乳那是真正的‘闻着臭、吃着香’的典型代表，虽然他是ah人，但是偶然的机会让他在京城名声大噪。”

楚云风一开始也并不太了解腐乳豆腐的历史和种类之分，昨晚临睡之前查询了一番才了解很多的信息。

“说的不错，他的父亲是卖豆腐的，王致和小的时候跟父亲学过这门手艺，但是父亲深知靠着卖豆腐可不是一个好的出路。

从小就培养王致和读书，直到他上京赶考名落孙山之后，为了生计和继续在京城继续考试出人头地，于是在京城租了几间房子。

每天就磨上几升豆子，做成豆腐了之后沿街叫卖，对于从小没有做过苦活的王致和来说很是有些辛苦。

但是为了生计和争一口气，他还是咬牙坚持了下来。

到了盛夏时分，很多时候卖剩下的豆腐很快就发霉了，没办法再吃了，于是他就将这些豆腐切成小块，用簸箕晾晒了起来。

晒干了之后呢，他就找了一个小缸子，用盐腌制了起来。

随后的一段时间，马上又要进行考试了，于是王致和就将豆腐生意停了下来，一心攻读备考，逐渐地便把此事给忘了。

到了秋天的时候，王致和才想起来这件事儿，当他打开盖子之后，一股浓烈的臭味扑鼻而来，差点儿没将他给熏晕过去。

本来是想直接将这罐子直接扔掉的，可是将罐子抱起来的那一刻，他忽然发现，此时罐中的臭味儿少了不少。

而且罐子里面的豆腐竟然变了颜色，似乎看上去并没有发霉，反而让自己产生了一种很奇怪的想法。

好像是可以尝尝看？

天哪，自己是不是有点儿疯了啊？

这个念头让王致和不禁打了一个冷颤，这东西能吃吗？”

梁浩天的讲述绘声绘色，而且有一种让人身临其境的感觉，慕晴也觉得特别有意思，听得津津有味儿。

“梁会长，喝点儿果汁儿。”

楚云风此时已经将牛肉切好了，自己手上不方便，跟慕晴示意了一下，让她给梁会长倒一杯果汁儿。

跟慕晴一样，虽然昨晚了解了一些相关的信息，但也只是一些表面上的东西，而不像梁会长讲的这么生动和详细。

所以楚云风也是听得很有味道，并对他的学识有了进一步的认识。

“谢谢，嗯，这果汁儿很不错啊，果味儿很香浓，而且我刚才看你似乎一点儿糖都没放的吧，这甜度也是刚刚好！”