美食小当家 第469节（1 / 2）

候会长早就给自己透露了口风，但是楚云风却没有显露丝毫，而是打趣地回答到。

“是红烧牛头方，这道菜你听说过吗？”

林师傅听到了楚云风的回答，拿着烤串的手都哆嗦了一下，不禁感叹这家伙也太能扯了吧。

“没听说过，就是复原这道菜吗？听起来好像挺简单的嘛？”

楚云风不置可否地说到，牛头方？

听起来似乎有点儿怪怪的。

“简单？真要是这么简单就不会找你来了，说说吧，想要什么报酬？”

林师傅知道楚云风是个小狐狸，不见兔子不撒鹰，所以直接把话说开了。

“蝴蝶海参、包烧鸡！”

楚云风一边大口吃着烤串，一边不以为意地说出了两道菜的名字。

“不可能！”

没想到林师傅立刻就拒绝了起来……

第六百六十九章：幸福来得太突然？

林师傅的拒绝不出楚云风所料，在听到他毫不犹豫拒绝的那一刻，楚云风不为所动，继续拿起竹签咬下一口大腰子。

“这是我师傅传下来的菜式，而且是有师训的，非本门厨师不得外传。

换个条件。”

林师傅有些郁闷地说道，其实他并不是不想传授这两道菜，关键的是师命难违。

其实现代社会发展至今，老一辈的一些规矩其实已经没有多少人在遵守了。

特别是一些什么传男不传女？

非本门弟子不得外传？

非我族类、其心必异？

……

但是林师傅不一样，他的师傅威名震震，名下徒弟众多，要是“不守规矩”的话，肯定会被“围攻”的。

“没有其它的条件，就这两道菜，因为这两道菜实在是非常经典，一个样式精致，另外一个做法新颖。”

楚云风的话让林师傅非常意外，没想到他会如此坚持，这不是让自己为难吗？

“你是认真的？”

林师傅需要再确认一下，如果真的是这样的话，那看来今晚是谈不拢了，搞不好自己需要改变一下经营方向了。

因为红烧牛头方这道菜事关重大，如果不能按照计划来推进的话，对于后续的推广影响很大。

“是认真的，我没有开玩笑。”

嘴上说着没开玩笑，其实楚云风是开着玩笑说的这话，马上就会给林师傅一个惊喜。

“如果是这样的话，那这件事就……”

“算了”两个字还没说出口，楚云风立刻接话道：“不好意思啊，刚才我可能没说清楚。

我的意思不是要您手把手的教我做菜，而是我旁观您做这两道菜就行了，就是汲取一下经验而已，借鉴借鉴。

只看一遍。”

最后一句话楚云风一个字一个字地说了出来，说的人很认真，听的人很意外！

林师傅沉思了几秒钟之后，已经是打算放弃了，这拒绝的话马上就要说完了，没想到忽然来了这么一个神转折。

几个意思？

搞了半天是来找我开涮的？

那你之前怎么不早说？

如果仅仅只是在一旁观看做菜的话，这样的条件是没有任何问题的，而且楚云风还补充说明了只看一遍。

跟所有人一样，林师傅同样认为楚云风不可能只看一遍就能将这样的菜式给完全学过去。

这些经典的菜式打从自己当学徒的时候，都是在跟着师傅的提点之下，做了一遍又一遍才慢慢地学会的。

其中涉及到的刀工、香料和火候等一系列问题，那是不可能在没有讲解的情况下，只看一遍就能学会的。

特别是刀工的处理，一些关键的步骤上面，没有提示的话，这些窍门是掌握不了的。

而且就算是有提示，你也可能需要长期的练习才能够掌握。

还有香料的分量？综合的步骤？

最最关键的火候问题？

哪样不需要精雕细琢，慢工出细活？

否则的话，那就是依葫芦画瓢，空有其表而已。