第483章(1 / 2)

加入书签

“尤其是农家自酿粮食酒,要是品质好的话,会特别受欢迎。”

“我小的时候,曾经学习过一种粮食酒的酿造方法,这种酒方也算得上是一种民间的偏方。”

“冬天正好没什么事情,就酿造一些粮食酒储备起来。”

“我还准备了几个酿酒的坛子。”

江风着手忙碌起来。

华夏地大物博,有很多民间偏方非常游戏,包括酒方、中药配方等等。

但因为没有形成品牌效应,或者是没有太大的经济价值,慢慢在偏远的地方失传了。

江风说自己的酒方是一个古老偏方,立刻就引起了很多人的注意。

【场主要酿酒了吗?】

【是哪种光着脚在葡萄上踩的酒吗?】

【前面说葡萄酒的那个你平日里都在关注什么,葡萄酒是那么做出来的?】

【作为搞葡萄酒的,可以告诉大家发酵的时候就是用脚采葡萄,全是抠脚大汉在踩。】

网友们向来什么都能聊。

大家聊着关于酿酒的故事。

江风先买来很多优质的玉米。

玉米是分品种的,目前市场上绝大多数的玉米,都是喂牲口的,是作为饲料。只要少部分玉米是给人吃的。

江风买的自然是优质玉米,颗粒饱满。

制作酒的流程不复杂,网上就有很多教程。

把玉米浸泡两天,煮熟,消毒杀菌,加入酒曲搅拌均匀发酵,收箱开箱,放入密闭容器发酵20天,再蒸馏出清澈干净的酒。

流程不复杂,但是每一步的处理方式都有区别。

比如每一步在什么温度下进行,还有在这个过程可以加入一些别的材料以提升口感。

目前市面上卖的酒,都是有专门的品酒师跳出来的,味道相对来说有保证。

农家自酿酒,质量参差不齐,好的是真好,酒香浓郁,差的可能有毒,喝了对身体有极大影响。

冬天本来就没什么事情,江风便把重心全部放在酿酒上。

玉米酒高粱酒同步开始,他还准备了好几个大酒缸。

江风通过顶级抽奖抽到的酒方,最核心的不可复制的东西,就是酒曲。

用现代科学解释,酒曲就是酿酒微生物的席梦思大床,包含着各种各样的发酵用的微生物。

而我们的老祖宗在不知道微生物的概念的时候,就已经用曲酿酒了。

“最开始的酿酒要多费一些功夫。”

“后面我把酒曲做出来,再打出些品牌效益,就可以确保自己酿酒的不可复制性。”

“只要确保酒曲不丢,那么别人想抄都抄不了。”

江风心里盘算着。

以目前的情况看,牧场的收入很稳定,但是上限在那里,回本至少要五六年。

靠着卖牧草,卖牛羊,收入一般般。

要是真有个大风险,江风还真没底气扛得住。

而且柳依依嫁过来后,草场更大,投资也更大了。

江风还是得找到一些生财的门道。

最新章节请到hxzhai. c om免费观看 ↑返回顶部↑

书页/目录