分卷(134)(1 / 2)
徐敏齐的动静太大,膳房里所有人都侧目看过去,不由全都捂嘴低笑起来,似乎觉得徐敏齐十分滑稽。
徐敏齐跌在地上,抬头一看,连忙又爬起来,仿佛杨兼是甚么洪水猛兽一般,白长了这么大的身子板儿,胆怯的缩着脖子,说:镇镇镇军将军。
杨兼点点头,说:兼想要熬一些滋补的鸽子汤,不知道徐医官有没有药膳的方子。
徐敏齐是个食医,不过一般派不上用处,听到杨兼的话,眼睛登时亮了,说:有!
他说着,还抬起了头来,也不缩脖子了,也不含胸驼背了,但是接触到杨兼眼神的一刹那,突然又打回了原形,赶紧缩回去,声音也变小了,说:有有有有的,下臣知知知、道补血养气的的的的鸽子汤方子。
徐敏齐都不用猜就知道,杨兼一定是做给他的三弟杨瓒喝的,所以选择的药膳是补血养气的方子,杨瓒长时间营养不良,而且郁结于心,心思太重,痛哭伤神,这些全都伤害身体,所以补血补气是最好的选择,吃药固然重要,但是日常之中如果能加以食补,便会事半功倍,更加有效,恢复的也更快。
徐敏齐把方子写下来,然后又立刻去抓药,鸽子汤需要的各种药材全都制备整齐,杨兼也收拾好了鸽子,准备开始熬汤。
杨兼的动作十分麻利,还有哑子在膳房里帮忙,便更是顺利,鸽子汤炖上,没一会子,喷香的煲汤味道很快飘散了出来,带着一股子浓郁的鲜味儿。
因着徐敏齐加入了很多滋补的药材,所以这鸽子汤的味道不只是鲜美,还带着一股中药的厚重,不过并不难闻,因为徐敏齐是宫中的食医,常年钻研的便是如何让菜色更加美味,药膳的药材不能破坏原有的味道,还要锦上添花才可。
杨兼将鸽子煲汤,哑子把煲过汤的鸽子捞出来,说:将军,这鸽子煲过汤,肉质老了,还有甚么其他用处么?
煲汤的时间不短,各种药材都需要发挥到极大的功效,因此鸽子肉早就老了,煲汤的鸽子精华都在汤里,所以这鸽子肉吃起来太柴太硬,也没甚么好吃的。
杨兼可是一个贵胄,国公世子,平日里伺候贵胄的膳夫们都不可能给贵胄吃这么老的肉,熬过汤的肉基本就捞出来丢掉了。
杨兼看了一眼那只鸽子,丢掉实在太可惜了,尤其鸽子肉很是滋补,虽然肉质的确老了一些,不过这并难不倒杨兼。
杨兼说:不必丢掉,捞出来放在旁边,我一会子有用处。
哑子本就不多话,听杨兼这般说,似乎根本没有一丁点儿的好奇,点点头,将鸽子捞出来,放在一只承槃中。
杨兼随即开始处理鸽子,虽这鸽子的肉质老了,但是如果做成烤乳鸽,经过烤制,鸽子外皮焦香,肉质紧实,这种相对重口味的烹饪方法,也能避免对鸽子肉的要求。
杨兼麻利的处理鸽子,给鸽子上浆,均匀的涂抹上酱料,随即腌制了一会子,因为鸽子已经熬了汤,是半成品,所以也不必腌制太长时间,便可以直接上火开始烤制了。
烤乳鸽的味道喷香霸道,烤制独有的香气十分诱人,鸽子的外皮很快变成了枣红的颜色,鲜亮色美,还油润润的,简直肉欲十足!
杨兼将鸽子外皮烤制的焦香四溢,内里本就是熟的,所以时间不需要太长,很快从火上取下来,放在承槃之中。
这些日子小包子杨广跟着杨兼东奔西跑的,也没吃上甚么像样的东西,虽杨广其实是个老黄瓜刷绿漆的主儿,但再怎么说,人家也只是个四五岁的宝宝,还在长身体,杨兼怕他顶不住累坏了身子,便想做烤乳鸽给杨广补补。
虽然是熬汤剩下的烤乳鸽,但是味道一点子也不输,热腾腾的冒着热气,烤制的香味随着热气喷发而出,搭配着枣红鲜亮的焦香外皮,只是看着便能让人食指大动。
杨兼说:儿子,这些日子辛苦了。
杨广还端着架子,淡淡的说:父亲言重了。
他虽这么说着,但是烤乳鸽还是要吃的,因着他日前吃过杨兼的烤鸭,对杨兼所做的烤制美食,是没有任何抵抗力的,所以口中这么说,还是将烤乳鸽端过来,准备吃拆入腹。
这烤乳鸽不大,对于一个成年人来说,一只肯定吃不够,但是对于小包子来说,这一只大小适中,杨广伸出小肉手,先拆下一只鸽子腿,一口咬下去外皮焦香,浓郁的肉香味扑面而来,一直往嗓子里眼里钻,烤乳鸽的滋味儿虽然不如烤鸭霸道,但别有一番风味,且肉质也不会觉得老,经过烤制,肉质更加紧实,入口刚刚好,不会过于柴硬塞牙,也不会过于软嫩没有肉感。
杨兼做好了鸽子汤和烤乳鸽,宇文宪和高长恭两面都回来复命了,杨兼需要去幕府与众人商量军机,所以临时无法去看杨瓒,便将鸽子汤交给杨广,说:儿子,帮忙送给你小叔叔,看着他喝光才是。
杨广小大人一样点头,说:父亲放心罢。
杨广并非是个小孩子,一向让杨兼特别省心,他答应的事情肯定会做到,于是杨兼便离开了膳房,往姚襄城府署的幕府大堂而去。
杨兼走进大堂,其他人都在了,尉迟佑耆说:世子,三郎主情况如何?
杨兼说:方才又睡了,兼熬了一些鸽子汤,一会子等他醒了食些东西补一补身子。
尉迟佑耆点点头,还是有些担忧。
他在隋国公府住过一段时日,老二杨整和老三杨瓒待他都很好,尉迟佑耆一直很羡慕这三个兄弟的感情,平日里十足和睦,并不像尉迟佑耆家中的兄弟们那般。
尉迟佑耆自然会多关心一些杨瓒,再者,杨整突然便没了,尉迟佑耆都接受不了,更何况一向亲近的杨瓒呢。
尉迟佑耆这个人本就多愁善感,轻叹了一口气。
高长恭拱手回话说:军中粮食已经安排到位,姚襄城中也安排了咱们的士兵正在舍粮,百姓们都组织了起来。
杨兼点点头,说:辛苦了。
齐国公宇文宪随即回禀说:三万大军虽然有折损,但折损并不算太多,粮草尽绝,辎重却十分整齐
这一切都是杨整的功劳
驻守在平阳的大军被偷袭之后,杨整快速做主决断,让杨瓒带着队伍向西后退,自己则是断后,拦阻和士开的大军,掩护众人撤退,因此三万大军的损失其实并不算多。
只不过后来军队被困在姚襄城,因为缺少粮食,根本无法打仗,这才被动至极。
宇文宪叹了口气,说:车骑大将军最后的决断是用自己换了全军的性命。
说到这里,众人陷入了沉默,庄严的幕府死寂一片,没有一个人说话,尉迟佑耆眼眶瞬间红了,默默的垂着头。
杨兼是第一个开口的,在一片死寂之中,说:和士开的军队已经南下去驰援宜阳,如今我们打下了姚襄城和定阳,诸位有甚么意见?
按照道理来说,这会子他们解救了姚襄城,应该召回宜阳的宇文会、宇文胄、郝阿保和狼皮四人,然后重新北上,返回晋阳才对,但是如今杨兼突然开了口,这个意思好像不想回到晋阳似的。
韩凤震惊的说:等等将军的意思是,咱们不回晋阳去了?
高延宗也炸了毛,说:晋阳情势一片大好,咱们难道要追着和士开去打宜阳?这不合算啊!将军,你便算是要为弟报仇,也不能如此冲动啊!
高延宗说到这里,被高长恭一把拉住,又按回了席位上。
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