娱乐圈御厨 第168节（1 / 2）

蛋黄酥那是必须的，除此之外还有：

奶油菠萝冻外形甜美，口感清新，酷似果冻，晶莹剔透，十分灵巧；

可可桃仁酥加了黄油、可可米分和盐，香酥无比，又带着点咸味，多吃几口也不会腻，上面的桃仁又香又脆，无异于画龙点睛；

前段时间杨柳研究西式糕点也小有所得，又挑了简单好操作的抹茶千层做了，每一层中间都涂抹了厚厚的奶油，加了分量十足的黄桃块。抹茶淡淡的苦涩跟奶油和黄桃的清甜完美融合，怕甜的男士也可以吃一点。

因为周大厨已经点名好几次要牛筋煲了，射箭比赛上喊得又格外卖力，杨柳不敢怠慢，进厨房点火后第一个炖上的就是牛筋煲。

鉴于江先生一直以来也是劳苦功高，杨柳特意给他准备了辣味十足的水煮肉片和麻婆豆腐，也算是荤素搭配。而且豆腐中的蛋白质含量丰富，对身体也是很好的。

还有凉拌鸡丝，口感朴实又清爽可口，最适合吃了甜的和辣的食物之后清嘴巴了。

金葱山药棍、素炒三丝和醋溜土豆丝都是素菜，这些做起来并不费时间，可以有效缓解油腻，使一顿饭摄入的荤素平衡。

这会儿鲈鱼正当季，杨柳去市场的时候碰见了不少，个顶个摇头摆尾活蹦乱跳，她挑了一条看上去最大最肥美的，拿回来清蒸。

华国人食鲈鱼的习惯由来已久，它的美味几乎无人不知，古时候就已经有了诸如“江上往来人，但爱鲈鱼美”“春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？”““西风斜日鲈鱼香””的诗词名句。虽然并不是每一首都不只是为了称赞鲈鱼，但作为曾经被隋炀帝亲口称赞为“东南佳味”的食物，那好滋味也算是得到了绝大多数人的认可了吧。

今天杨柳开工太早，江景桐都没来得及陪她去菜市场，过来的时候准备工作都已经就绪，他只好沦为迎宾先生。

周南一家三口进来的时候，杨柳正在煲汤，算是改良版的酸萝卜老鸭汤。

她用的是一岁多的老鸭，酸萝卜更是自己亲手做了平时用来当小菜的，滋味很足，光是打开坛子的那么一小会儿，酸香开胃的气息就已经争先恐后的跑了出来，引得人垂涎三尺，胃部蠕动加快。

除此之外，杨柳还加了从西南采购的上等笋干，小火慢炖，中间数次从瓦罐盖子的小孔中伸入吸油纸撇去浮油，再加上酸萝卜和笋干强大的吸油解腻本事，如此一来汤汁清澈，口感清爽，多喝几碗也不会油腻。

等停火上桌，骨酥肉烂，只要筷子稍稍用力一夹，大块大块的鸭肉必定会从骨头上面脱落下来，只剩下光溜溜一根骨杆子，看的人真是神清气爽。

一进门，罗绮云就先赞了声，“真香啊！”说着还不忘揶揄自家老公，“哎，可把你比下去了啊。”

周南大咧咧点头，“那是，小枝儿那是圈内出了名的大厨，相当专业，没见我都来蹭了好几顿了么。”

罗绮云笑个不停，“你一个大老爷们儿的也好意思说。”完了之后又对过来“迎宾”的江景桐略一欠身，“真是不好意思，我们拖家带口的过来叨扰了。”

“这个叨扰我可不敢当，都是杨柳自己弄得，她也喜欢操办这个，你们吃的开心，她比什么都高兴。”江景桐笑着接过周南手里的果篮和红酒，又低头逗了逗小妞妞，“饿了么？”

妞妞冲他嘿嘿一笑，也不说话，就是很好奇的往厨房那边张望。

进了客厅之后，罗绮云又道，“这家里拾掇的真漂亮呀，真不错。”

听见动静的杨柳从厨房出来，“嫂子来啦，哎呦还有小妞妞，欢迎欢迎。来，过来姐姐这儿，姐姐给你准备了好吃的呢。”

小姑娘先看看周南和罗绮云，得到许可之后才蹬蹬跑过去，甜甜的叫了声，“姐姐。”

小姑娘爱吃，对给自己提供过好吃的东西的人物记忆就特别深刻，尤其前儿又刚见过面，周南还提醒过这个姐姐是蛋黄酥的制作者……她可喜欢吃蛋黄酥呢，又香又酥，里面有一整颗的大蛋黄！

杨柳给她萌的七荤八素，赶紧领着到了放点心的桌前，“想吃什么？”