娱乐圈御厨 第25节（2 / 2）

杨柳给他让了座，“还劳你跑一趟，我也不是什么大问题，说白了就是饿的呗。”

“我也白吃了你不少好东西，这算什么？”林梓淮跟着呵呵傻笑，“反正都住一栋楼么，坐电梯的事儿，也不累，其实前天我就想去看看你来着，不过医院门口人太多，我也怕打扰你，就没去。”

聊了一会儿，林梓淮就要告辞，杨柳顺势挽留，“都这个点儿了，吃了饭再走吧。”

林梓淮一听，连连摆手，“我不吃晚饭，再说了，你可是病人呢，我怎么好意思让你做？倒是你，要是累的话就别自己动手了，叫个外卖……”

看着大大咧咧的大男孩儿，没成想还挺细心，杨柳心里一阵熨帖。

林梓淮刚走不到半小时，秋维维就带着日用品和换洗衣物过来了，一手箱子一手塑胶袋，她一看桌上那个巨型果篮就笑了，“呦，谁带来的？”

最近杨柳的身体状况确实不大好，反正秋维维也是自己住，索性就暂时搬过来几天就近照顾。

“林梓淮，”杨柳边说边系围裙，“鸽子买到了么？”

“在这儿呢，”秋维维把手里的塑料袋递过去，完了之后又难掩担心，“要不还是我来吧，你别太累了。”

杨柳摇头，“没事儿，我喜欢做菜，这两天在医院躺的骨头都疼了，正好活动下。”

见拗不过，秋维维只好退一步，“那边瓦罐里是粥吧，那我替你看火。”

要补，就得好好补，而杨柳向来是推崇食补多过药补，因此在医院那两天基本上就光琢磨食谱了。

家禽里面最补的莫过于乳鸽，民间素有“一鸽顶十鸡”的高度美誉，虽然具体数值有待考证，但足以说明乳鸽的营养价值之高。

对于乳鸽，最能体现其本来风味的做法莫过于清蒸：

把乳鸽洗净，掏去不要的内脏，先行腌制一番，然后塞入适量的菇类和木耳，最后再放入一只仅烫熟一层皮的鸽子蛋！这就成了简易的套鸽。

为了让鸽子蛋能充分吸收鸽肉和蔬菜交融之后焕发的美好滋味，鸽蛋除了一层薄薄的表皮之外，几乎就是一颗生蛋，因此往鸽肚里面塞的技术难度非常之高，一个不小心就会功亏一篑！

可一旦成功，啧啧，那滋味真是完全无法用语言描述，肉质细嫩味道鲜美，尤其是内部的鸽子蛋，吸收了油脂后简直就像是换了个蛋！

但鉴于过去几天杨柳基本上就是半绝食状态，在医院吃的一日三餐也全是清汤寡水，她的舌头都要给淡出鸟来了。

因此，她毅然决然的选择了滋味厚重浓郁的红烧！

说来还是红烧更简单，至少没什么繁复的步骤，就是切块后入锅加姜葱段和辣椒八角等调味品，稍微加一点点水，也不用烧到烂熟，只要□□分就可以出锅，等真正放到可以下筷子吃的温度时，剩下的一二分也就自己捂透了。然后淋一点自己调制的酱料，哇哦哦~！

就是再没有胃口的人尝了，也能扒一大碗饭！

因为是晚上，不宜多食，杨柳也没做主食，只熬了一锅红豆黑米粥。

红豆黑米粥补气养血，尤其又能递补阴气，非常适合体质虚弱的女孩子喝。

米下午就放上了，用瓦罐小火慢熬，等乳鸽上桌，粥也好了。打开盖子，先是一股浓香扑鼻，再一看，表面厚厚一层晶莹的米脂，引得人口水直流。

杨柳拿着勺子搅动一下，看了看成色，满意的点了点头。