第72节(1 / 2)
他看了云香的刀工,是有那么片刻的惊艳。但是刀工好的,最终做出来的菜不好吃的,也大有人在。于是,鱼显瞧了两眼,便收回了视线。
雷川站在一旁,帮云香递材料,云香只需要开个口,雷川就能将东西准确无误的递给她,倒是省了云香不少麻烦。
一盏茶之后,两人的菜相继出炉。
云香的爆炒鱿鱼,色泽红亮,酱汁均匀的覆盖在鱿鱼,白背木耳,彩椒,黄瓜,胡萝卜上,集中颜色搭配在一起,一眼看过去就赏心悦目,鱿鱼的香味也是在还未出锅前,就四散而开,让人忍不住深吸空气中的香味。
鱿鱼出锅时,鱼显不由得收起了对云香的轻视,毕竟能让他在尚未尝之前,就给予肯定的菜,定然不是普通厨师能做出来的,更重要的是,眼前的这位小夫人,看起来不过十六、七的模样。
鱼显评定菜肴的方式很简单,就是相互吃对方做出来的海鲜,一般来找他切磋的,基本上是吃了他做的海鲜之后,就会自动起身,放下食材的银子,离开的。
这次,他还是采用这样的方式。
他将他做好的清蒸鲈鱼端到了桌上,分别给了云香和雷川筷子,伸手道,“两位请。”
云香朝他点了点头,“鱼师傅,请。”
三人相互尝了对方做出的菜,云香吃了两口,放下筷子,眼底都有了笑意,“鱼师傅,您不愧是做海鲜的大厨,这鲈鱼不但肉质细嫩,味道鲜美,还更是入口即化,回味无穷。”
云香是满意的,特别的满意。她以前也有个徒弟擅长做海鲜,和如今的鱼师傅可谓不相上下。她起初收那个小徒弟的时候,并没有给他定位,是小徒弟自己对海鲜特别的感兴趣,天赋也是卓然,到最后,甚至在做海鲜上的成就都超过了她这个师傅。
鱼显却在吃了云香做的爆炒鱿鱼之后,沉默了下来。
过了好一阵,他站起身道,“我老鱼技不如人,今日是我输了。”
云香闻言,连忙站起身道,“鱼师傅,我做的海鲜并不如您的,是您谦虚了。”
“诶,雷夫人,输了就是输了。且不说你年纪比我小了至少二十岁,就说你这刀工和手艺,都是我在你这个年纪达不到的。等你到了我这年纪,只怕是不知会超越我多少倍。跟着你这样的东家,我心服口服。”
鱼显也是个爽快人,他望向雷川和云香就道,“我今日就去收拾东西,立即随你们去百花镇,我这客栈关了也罢。”
鱼显不请人,每次也只招待那么几位客人,这客栈人本来就少,那些客人又是固定的时间点才来,确实是开和没开都是一个样的。
云香听到鱼显开口就要关客栈,有些感动于鱼显的诚心,她想了下道,“鱼师傅,我可以出银子将你客栈里的这些海鲜和设备都买回去吗?”
“厨色生香”的占地面积并不小,这也是当初云香考虑转下那间店铺的原因之一,再将这些弄回去,还是有足够的空间的。
再者,就算“厨色生香”的空间不够,她自己还有个随身空间,可以将这些海鲜都养在空间里面。
如今空间已经达到三级,面积从二级的一千平方米飙升到了一万六千平方米,相当于一个四百乘四百的正方形操场,将近二十五亩地。
云香以前就将里面的二十五亩地规划成了五个区域,分别是畜牧区(主要是草坪,用来养奶牛),养殖区(包括水里游的,地上跑的鸡鸭鹅),园林区(以前是培育各类花草,如今加上了培育草药),蔬菜区(种菜的),果树区(种水果的)。
空间要是恢复到四级,功能会更强大。但是,就云香现在的情况来说,空间已经足够她用的了。唯一麻烦的是空间还没有恢复自动种植,生长,采摘的功能,还需要她自己跑进去种菜,摘菜。
鱼显其实也有些舍不得这里的地理条件和那些海鲜,听到云香这么说,他自然是高兴不已,“雷夫人,你要是真想要,你全部给我五十两银子就够了。反正我老鱼是一人吃饱,全家不愁。”
鱼显整日和海鲜打交道,身上多少带着海鲜味。这让他的成婚之路充满了坎坷,以至于到三十六、七了,还没有娶到媳妇。
事情就这么定了下来,但云香最后还是和鱼显说,“鱼师傅,我明日派个人来接你,你今日也好将百草镇上的事情处理处理。”
“好的。”
云香顺利的请到了一位大厨,这让她的心情格外的好,在回百花镇的路上,她几乎是一路笑回去的。为了运菜和来回其他地方,雷川和云香在“厨色生香”开张以后,就花钱买了马车,此刻雷川驾着马车,带云香回去,就瞧见了云香探出马车厢内吹着风,带着笑的明媚的笑脸。
莫名的,他的心情也跟着好了起来,加快了回去的速度。
两人回到“厨色生香”,还不到中午,冯小见云香回来了,从里面就跑了出来,一脸激动的道,“师傅,师傅,我刚做出了一样糕点。您能过来尝尝吗?”
云香闻言,挑了挑眉宇,“是吗?好,我这就去。”
说着,云香望向了身侧的雷川,“一起去尝尝看吧。”
“恩。”
现在饭店还没有多少客人,冯小可能是太激动了,居然把能请的人全都请到了一起,在万众瞩目之下,他端着一个盖着盖子的托盘走了上来。
“师傅,雷大哥,白爷爷,奶奶,还有各位大婶,这是我做出来的糕点,你们尝尝看啊。”冯小将盘子端到了桌子中间,掀开了锅盖。
云香其他的没看到,就看到一坨绿绿的看起来软绵绵的东西躺在那里。
白大夫见了,忍不住道,“我说宝贝徒儿她徒儿,你老早就把我们叫过来,就为了让我们吃这坨看起来奇奇怪怪的东西啊。”
“白爷爷,这是我根据师傅给我的方子研制出来的。我有试过,很好吃的。你尝尝看啊。”冯小满心期望的望着白大夫。这些天,他尝试了很多次,总算是做出来了一样,他自己满意的味道。
到底是自己的徒弟。
虽然这东西长得丑了点,但云香还是给面子的率先夹了一筷子,筷子碰触到糕点的时候,就察觉到了一股弹性,夹下来,放到嘴里,尝了一口。
冯小满脸希冀的望着云香。
云香点了点头道,“第一次做,能做出这样,很好了。”
“师傅,真的吗?太好了。”虽然云香的评价并不是特别的高,但已经足够冯小高兴的了。毕竟是第一次将做好的东西端出来,给大家吃。
“恩,你先跟我来。”云香和在座的各位打了声招呼,就让冯小跟上了自己。冯小见云香叫他有事,连忙跟了上去。
云香将冯小带到了厨房内,指着一堆的胡萝卜道,“冯小,从今天开始,你开始加工胡萝卜,将它们做成这上面的花型。等你熟练掌握了,运用到糕点上,我将你做的这款糕点推出市场。”
“师傅,你,你是说真的吗?”冯小刚开始还奇怪,为何要雕刻胡萝卜,但是很快就明白了过来,郑重开口道,“师傅,您放心吧,我一定会好好努力的。”
“恩,你有空就开始吧。”
云香看到冯小做的糕点,就意识到自己是有些急于求成了,主要是她以前的徒弟再不济都是中级技师,刀工上都是过的了关的,像冯小这种从未接触过,但脑子灵活,懂得举一反三的,还没有收过。现在最重要的是,把冯小从最基础的练起来。
云香离开厨房,走了出去。
就见饭店开始陆陆续续的有客人进来了,她分不开身,只能再次进入厨房,准备跑堂的伙计送进来的菜品。
最新章节请到hxzhai. c om免费观看 ↑返回顶部↑