八零年代女首富 第294节（2 / 2）

大家都好奇不已，那能开什么呢？中餐馆？

嘿！不是他们说，这可没啥竞争优势，全城到处都是中餐馆呢，这条街上就有。

你家有什么绝活，能把人都吸引进来？

第258章 没什么好怕的

这个问题, 周高氏同样好奇。

对女儿掏了100万，租个店做生意的事，老太太没啥感觉。因为自家不缺钱, 所以任性的理直气壮。

但她还琢磨不出来, 那么大一店面，秋萍打算用来卖什么？

周秋萍跑了半天, 现在累的连动都不愿意动, 往沙发上一摊，一口气喝完半杯水，才开口说话：“火锅。”

这话够简洁，就是让周高氏丈二和尚摸不着头脑。

咋想起来卖火锅了呢？总觉得不是正经吃饭的意思。

周秋萍喘了口气，跟母亲解释：“中餐的烹饪方式太复杂，煎炸蒸炖煮涮炒, 其中最容易标准化控制流程的就两项, 一个是蒸一个是涮。就说吃火锅, 你火锅底料控制好了，食材的新鲜度保证好了, 那你不管店开到哪里, 味道都是差不多的。所以, 不容易发生今天吃的还不错，明天就感觉怎么变成这样了。我本来也想做蒸菜的，但李工他们太忙了, 到今天也没给我做出来电脑控制的蒸汽设备，靠人工的话, 蒸菜的口味不太好控制。那就干脆先做火锅店吧。”

周高氏看了她一眼, 十分怀疑：“不是你喜欢吃火锅吗？”

周秋萍哈哈大笑, 一点也不扭捏：“还真是。”

开一家自己喜欢的店, 吃吃喝喝玩玩，其实真的挺爽的。为什么那么多人渴望财务自由呢？本质在于有了钱你就有勇气去做自己热爱的事了。那才是生活，而不是生存。

周高氏拍拍她的肩膀，豪气万千：“行，咱们今天晚上吃火锅。”

周秋萍惊讶，看着外面的天色：“都这个点了，家里有东西涮吗？”

她本来打算去食堂直接弄点东西，随便对付顿算了。

没想到两个跑来跑去玩得开心的丫头，听到火锅两个字也亢奋起来，一个劲儿嚷嚷：“我要吃火锅。”

周秋萍揉她们的小胖脸：“你俩吃啥火锅？小东西。回头还得开个蒸菜馆子，蒸菜原汁原味，营养健康，适合小孩子吃。”

周高氏开家里冰箱，翻了翻，十分肯定：“有的吃，还有小白菜和冬瓜，去食堂端个排骨汤过来做底料。”

周秋萍听的好囧啊，都不知道这算什么火锅了。

阿妈却一点儿也不心虚：“自己家里，怎么痛快怎么吃呗。”

得，这话在理。

周秋萍不得不重新换鞋子，准备出门。

阿妈还关心了一句：“那你火锅店啥时候开啊？现在开吗？”

“来不及。”周秋萍去厨房拿了铝锅，解释道，“食材的进货渠道问题不大，但工作人员需要培训。我得从自助餐厅调人出来，带着新店的老职工培训。这个火锅店还是走中高档模式，一个是食材保证新鲜，另一个就是服务一定得到位。”

她对海底捞一直有好感。不仅仅是因为上辈子唯一帮她过生日的人就是海底捞的员工，更因为她喜欢海底捞的服务。

走进去就很舒服，虽然吃一餐不便宜，要掏好几百块。但花钱买舒坦，隔段时间让自己小享受一把，很舒服。

因为坐在店里，可以生出一种被珍视的错觉。

周高氏突然间疑惑：“那吃顿火锅，一个人没10块钱拿不下吧？那老百姓就没吃饭的地方了？”

周秋萍笑了：“怎么会没有？街上小饭馆小面馆多了去，五毛钱都能填饱肚子。我不能开这种店，因为出来吃饭的都是有钱的，没钱的都不敢进饭馆。你看现在的经济形势，整体其实是紧缩的状态。国家在收缩基建，控制外出打工人群。整个经济形势真的不好。餐饮是最容易受经济形势影响的行业。”

周高氏叹了口气：“所以这有钱的还是有钱，花钱也大方，根本不在乎。”

像香满集、天下一家乃至大歌星，什么时候生意差过了？里面永远都是人。还有那些夜总会，吃的喝的玩的跳的，夜夜笙歌。

周秋萍笑了：“你不就是有钱人吗？老太太，你可是很豪气的。”

周高氏也乐了：“对对对，我阔着呢，去买排骨汤吧，我掏钱。”

星星突然间喊出声：“那我还要吃鸡腿。”

哎呦，这个小东西，居然还趁机敲奶奶的竹杠。

周秋萍开始提要求：“去数数，数不到100没鸡腿。”

小家伙急了：“我还是小朋友，你不能欺负小朋友。”

周秋萍呵呵：“你都上幼儿园了，你已经是大朋友了。”

小东西开始哼哼唧唧，抱妈妈大腿。

周秋萍赶紧喊停：“你可给我歇歇吧，你再闹腾，啥都没了，连排骨汤都没得喝。”

她拎着锅子出门，去食堂买了排骨汤，又要了几个鸡腿外加包子。都吃火锅了，自然不会再煮饭。最多在汤锅里下点面条粉丝之类的。

家里好像还有面条吧。

周秋萍哼着小曲往家走，到了家门口才发现房门没关。她倒不是很在意，现在家中也不是时时刻刻都关门。

可她再推开门就愣住了，因为里面坐着几个穿军装的人，全是生面孔。

只有领头的祝团长是老邻居。

他看着周秋萍特别尴尬，说话都吞吞吐吐：“秋萍同志，这几位同志有点事情想了解一下，需要你配合调查。”