古代药膳手札 第31节（2 / 2）

难得有一早起来，是神清气爽的。

早起时雾还没散，麦芽打着哈欠走在晏家后门的小道上，曹木工在前头带路，这荒山他砍些小木头时经常走的。

从长满青苔的小道穿过，出口是一条黄泥路，起雾的天，只能看见不远处的一个大湖，坐落在山脚下，又叫山湖。

进山的小道在湖不远处的地方，曹木工杵着根棍子，把半枯的草叶搁到一边，头也不回喊了声，“进山要小心些，山里石子多，路不稳，别跌跟头。”

晏桑枝让麦芽走在她的前头，边走边看，秋时山里有很多的植物不是冒了果，就是可以收种了。

她走了没多久，在逐渐消散的雾气里看到了一簇簇野菊，赶紧让大家停下帮忙采上一些，但别采完，总得留着来年再开花。

阿春边把整株野菊扯起来，边问道：“小娘子，这是药材？”

“对，你们别看它不起眼，但只要是肿毒，不管是哪一种的，都可以调制之后治好。”

晏桑枝抬眼看向周围，此时已经有些光了，刚好能看清楚散落在林间的草木。

她把野菊收拢进筐内，留了一大片继续往前走，边跟阿春和麦芽说：“正好今日教你们认一认山里有的药材。”

走出去不少路就碰到一大片的苎麻，阿春对这个很熟，“这我晓得，可以取丝做衣的。”

“你只知其一，苎麻破血，根能安胎，还能治痰喘咳嗽。”

晏桑枝看长满子的苎麻，一大片，她收了不少，全部放到曹木工的筐里。

越往前转悠，她还看见了葛、紫苏、楸树，和一大片的葵。

采葵菜的时候，曹氏是最高兴的，这为百菜之首，腌成酱菜味道很不错。

晏桑枝摘的时候就问曹木工，“曹叔，我记得葵菜是九月种的，你会吗？”

她家里还有一大片荒废的药田，现在她不想用来种药，也不能空着。最好种一些菜，以防大雪时候荒年歉收。

葵菜还易生长，是所有菜中最好生长的。

曹木工把葵菜上的土抖落干净，放到后头的筐子里，点头，“我会，小娘子你要是想种在院子里，明日我就拿种子给你栽下。”

他每次看那块地空着，什么也不种，就心里难受，此时也应得格外爽快。

“那还真是要麻烦曹叔你了。”

“麻烦啥，要我说，等地里种上葵菜后，小娘子可买些鸡鸭猪来养，赶到小院子里。叫我家婆娘给你拾掇得白白胖胖，年底杀一只补补，这才叫过日子。”

曹木工总觉得晏家现下虽叫个小娘子撑起来了，可没有人气，不像过日子的。

“是极，曹叔说得在理。”

晏桑枝也知道自己根本不像巷里人家正经过日子的。以前她爹娘在时，院子里种满了药材和花，几株树也养活得很好，到夏日时还能坐在树荫底下乘凉。

边上的小棚里养了不少小鸡，猪也养了一大头，还有只大黄狗。檐背上四季总晒着不少吃食，檐下会挂上风干的腊肉和鱼。家里的缸子里永远都有腌好或泡好的吃食，零嘴也会备上一些。

更别提过冬的衣物，早早就备下。

反观她眼下，虽说医馆叫她撑起来了，可屋子里空荡荡的，随即都能走的样子。晏桑枝觉得自己其实只是在混日子，要真一直这样过下去，跟前世又有什么不同。

听完曹木工这番话，她着实沉默和反思了一会儿，捡栗子的时候也在想这件事。

该有个章程。

回到山脚下时，她看向湖边，那里生了一大片的菰蒋草，上头的菰米已经熟了，但她手头有东西，没过去摘。

等到了家里，在后面的庭子里，晏桑枝叫他们先把板栗给晒一会儿，所有的壳、薄皮她都有用。

自己去开门，小河已经站在门前，手里用草绳提着一条很大的鲤鱼，他鞋子半湿，咧一口大牙，“阿栀姐，这是我早上从河里捕的，抵我阿爷的药钱。”

“天冷，以后少去河里捕了，回去灌点热水，就不会得伤寒。这鱼我接下了，晚间你过来这里吃，让你爷换点其他东西吃。”

晏桑枝拎过鱼，却没有叫他走，而是问他，“后头荒山那片雕胡米你会收吗？”

“会啊，我们两个就是靠那点米过日子，渔家有时候砍一点，剩下的大家收一点。”

“那你之后看病拿雕胡米和草叶根来抵。”

既然决定好要养鸡鸭，她自然得在前头做好准备。菰蒋草她熟，根能治火烧伤和小儿风疮，草叶晒干后喂马还是喂其他牲畜都能肥壮。

“阿栀姐，你只要这个？”

“我现下只要这个，不过你若是有看见菊花、板栗或是其他的，我也会收。”

得了准信，小河连忙卷起自己的袖子来，脚上也卷起，准备现下就去割上一些来。告辞后立马撒丫子往家里奔去。

这日她早上帮忙煎了一些药，看些小病症，晌午人少，她和麦芽几个坐在后面的庭子里，将采来的药材一一处理好，栗子要晒。

趁这功夫，她把药材基本的处理方法告诉麦芽和阿春，忙活了大半日。

等日头渐落，她请曹木工帮忙去接一下麦冬，早上没办法叫他自个儿去的。

晚间要做药膳，她便只要曹氏打下手，自己把已经处理好的鲤鱼，两边鱼背各横切四刀，茯苓和生姜抹片，板栗已经煮透了，几个人在剥皮，黄澄澄的一个。

鱼先拿些料酒、酱、盐等腌制好，鱼腹里要装蒜末、姜片和葱段，这是她惯常用来去腥的手段。

火烧到很旺，一点油撒下去，滋啦作响伴随冒烟，鱼下锅煎，煎到两边鱼皮金黄，板栗也得下锅先炸，最后全都在水里炖煮。

这香味比之前的螃蟹来的可不差，水沸腾后那股香叫几人都没有办法不去看。

炖煮时，小河背上扛着一袋东西，李老丈拄着拐进来了。小河把东西把院子里放，喊得响亮，“阿栀姐，我把雕胡米拿过来了，太难割了，今日只割了一些，你瞧瞧。”