超级农业强国 第51节（1 / 2）

齐政又问李东亮：“老李，猪种的引进工作准备得怎么样了？”

“一切都挺顺利的，我们采用优秀的杂交组合，拟养殖杜长大杂种商品猪。”李东亮答道。

在猪品种的选择上，齐政没有多插手。

所谓杜长大杂种猪，即以国外瘦肉型猪种杜洛克、长白、大约克三品种杂交生产的三元杂交猪组合模式。又称为外三元。

自古以来，猪象征着财富和生育。

作为农业社会的重要财产，猪简直是一台长肉的机器，好养活，长肉快，生得多。

但进入现代以来，我国地方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。

养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、猪与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。

外来的和尚好念经，外来的猪种同样好长肉。

杜洛克、长白、大约克是世界使用最广泛的商品猪猪种，它们有优良的繁殖与生产性能。而再通过不断的杂交，三个品种的优良遗传性能会通过祖代，父母代最终传递到商品猪群，商品代的生产性能正常情况下都会高于代次。

三元杂交猪由于生长速度快、抗病力高、生活力强、饲料转化率好、瘦肉率高而深受养猪场户的欢迎和消费者的喜爱。无论是外贸出口还是国内市场上，优质三元猪比普通猪在价格上要高不少，具有很强的市场竞争力。

对于李东亮做出的选择，齐政没有意见。

这是遵循市场的规律，即使有灵阵，品种的改良不是一朝一夕就能达到的。

齐政点点头，又问起人员规划：“养猪场的员工都招募齐全了吗？”

“所有员工已经全部到位，一共56人，现在厂家正在代为统一培训。”

一个大型养猪场，需要场长、副场长、配种员、分娩员、保育员、肥育员、兽医、修理辅助工、门卫等多种职员；因为嘉谷养猪场兼顾着有机肥料生产厂一体，所需员工还要更多一点，全场员工共56人。

几十人的吃喝工作，几万头猪的吃喝玩乐，没有专门的管理人才，一不留神就是一场灾难。作为场长的李东亮，实质责任重大。

三人一边说着，一边走出养猪舍，来到新建的饲料加工中心。

饲料加工中心近两千平米，可完全实现大、中、小猪饲料的自产自给，为降低生产成本打下良好的基础。

每天所需要的饲料，只需要提前一天加工好即可，从而确保了饲料供应的新鲜度和营养损耗的降低。

李东亮一边走一边介绍：“等猪群进场，牧草也相继进入收获期，饲料加工中心可以进行牧草打浆或切断制作青贮饲料，方便与与精饲料搭配饲喂，具体的日粮添加数量要根据猪的生长阶段和生理状况来确定。”

牧草养猪对于小猪、中猪和大猪等各个阶段是有要求的。是选择以鲜草直接饲喂，还是以优质草粉或打浆青贮的牧草作为混合饲料成分喂饲，是要靠技术人员判断的。

稀奇的是李东亮就有这方面的经验。

“当年粮食都不够人吃，养猪基本靠打猪草。后来条件好了，但猪对粗纤维的消化利用能力很强，我摸索过一段时间用牧草养猪。事实证明，通过添加优质牧草，可有效补充精料中蛋白质和钙含量的不足，以及补充维生素及矿物质，大大降低养猪成本。”

说起这一段经历，李东亮颇为得意。

他能痛快地答应嘉谷养猪场的邀请，也是因为嘉谷养猪场拟采用牧草养猪的方式，极为契合他的理念。

齐政和陈建章都频频点头，有着这样一位有实践经验的场主，胜过千言万语。

最后几人来到有机肥生产厂房区。

机械括粪进集粪池后，经过干湿分离进入干粪发酵塔，生产有机肥；污水则进入生物发酵床，经过高温水蒸发、污泥发酵等工艺后生成有机粪。最终达到污水零排放，环境零污染。

齐政仰头看着发酵塔，笑着对陈建章说道：“师兄，实验室的发酵菌研究进展如何了？这有机肥发酵工艺就看你们的了。”

陈建章好整以暇道：“你会看到我们的研究成果的。不是我吹，到时的发酵效率绝对会让你大吃一惊的。”

齐政暗戳戳觉得好笑，实验室如果没有他布置的灵阵加持，发酵菌的研究哪有这么顺利？

因此对陈建章的卖关子一笑了之。

最后对李东亮吩咐道：“老李，如今公司是采用自繁自养模式，你肩上的责任最为重大啊，好好干，我希望能有一天，我们的养猪场能遍布大江南北。到时，我为你庆功。”

……

第72章 有人被绿了

齐政的激励很能鼓舞人心，但想要遍布大江南北地养猪，难度不小。

我国的养殖模式，根据生产组织模式划分，主要分为散养和规模养殖。

散养模式目前占比在加速下滑，规模养殖占比在加速上升。

规模养殖中“公司+农户”和“公司自繁自养”两种模式相对较多。

类似嘉谷，后世的网易和万达，同属养猪门外汉，不擅长跟农民打交道，只能选择自繁自养的模式。

这里面还有个非常有意思的故事。

话说首富老王同志为了响应扶贫的国家战略，做了个决定：去贵州养猪。

首富出手，自然不同凡响。

他计划建设30万头规模的黑毛猪养殖场和屠宰厂，由万达提供猪仔和饲料，全县贫困人口无偿入股养殖场，享受分红，生产出来的猪肉直接通过万达广场卖到全国。

有趣的地方来了。

三个月后，万达就跟gz省政府签署了战略合作协议，而两年半后，贵州第一家万达广场顺利开业。

不过养猪却比盖广场难多了。在一段从内部流出的视频中，首富老王同志压着火气说道：“原来我以为盖个猪场……他回去跟我说要十万头猪场要几个亿，我说你盖个猪场要几个亿，我们盖个五星级酒店才多少钱？”

且不讨论首富是不是明修栈道，暗度陈仓；有一点是毋庸置疑的，养猪是真的贵。