厨神的夜宵店[美食] 第14节(2 / 2)
听说陶宝宝要弄韭菜鸡蛋馅饼和牛肉馅饼,顾牧野特别积极,“师父,我来负责和面。”
和面的技巧是师父亲自传授给他的,他手劲特别大,和面是他最拿手的。
和面交给顾牧野,而陶宝宝自己负责最重要的馅料。鸡蛋炒成颗粒状,倒入切碎的韭菜,加入各种配料搅拌均匀。相对于韭菜鸡蛋馅,牛肉馅更麻烦一些。牛肉洗净搅碎成泥,加入各种调料,顺时针搅拌至粘稠。
包馅饼也是顾牧野的拿手活,速度特别快。馅饼包好后,慢火烙至两面金黄,即可出锅。
“小野,这个给你试一下。”陶宝宝从锅里拿出一个热气腾腾的韭菜鸡蛋馅饼,“先等凉一下,小心烫到嘴。”
“谢谢师父。”顾牧野此刻觉得自己非常的幸福,可以跟师父一起工作,可以第一时间吃到师父制作的美食,他是这个世界上最幸福的人。
顾牧野双手捧着馅饼,隔着纸袋能感受到馅饼的热度。透过薄薄的面皮,可以隐隐约约看到馅饼里面翠绿的韭菜和金黄的鸡蛋,满满是诱惑。
赶紧趁热咬上一口,咔呲咔呲的酥脆声,让人瞬间雀跃起来。焦香酥软的面皮裹着鲜嫩多汁的韭菜鸡蛋馅,一口下去满嘴是鲜香。
顾牧野从小就喜欢吃韭菜,他喜欢韭菜独有的香味,鲜嫩又美味。
韭菜鸡蛋馅饼里的韭菜是精心挑选的,新鲜水嫩,纤维少却香味浓郁。处理韭菜的时候,需要加入一点油,保证韭菜脆嫩不出水,搭配上香软的鸡蛋,口感极佳。
“师父,好好吃!”顾牧野大口大口地咀嚼着,根本停不下来。
韭菜炒鸡蛋是一道很常见的菜品,但韭菜鸡蛋馅饼里的韭菜鸡蛋馅跟韭菜炒鸡蛋是有区别的。韭菜鸡蛋馅的香气被面饼包裹得很好,味道更醇香,再加上酥脆的面皮,一口下去就是绝味。
吃到鸡蛋的时候,顾牧野都会细细品味一番。韭菜鸡蛋馅里面的鸡蛋很嫩,他知道陶宝宝煎蛋的时候喜欢加一点点水进去,加了水的鸡蛋煎出来特别的爽滑。
没一会儿,顾牧野就吃完了一个。
“师父,我还能再吃一个吗?”顾牧野讪讪地问。
陶宝宝:“咱们自家的东西,想吃多少就吃多少。”
“谢谢师父。”顾牧野迫不及待又抓起一个馅饼咬了一口。
想起之前那些不能吃到师父美食的苦日子,现在的顾牧野简直是快乐无比。
按照惯例,陶宝宝又在小黑板上写上新菜品,韭菜鸡蛋馅饼10元,牛肉馅饼15元。
陶宝宝手里拿着笔,准备画画,但迟迟没有下笔。她在想韭菜鸡蛋馅饼、牛肉馅饼要怎么画,画一个圆圈圈?
一个圆圈圈只能说明它是饼,不能把韭菜鸡蛋馅饼和牛肉馅饼区别开。
“小野,你知道韭菜鸡蛋馅饼和牛肉馅饼要怎么画吗?”陶宝宝问正在擦桌子的顾牧野。
顾牧野停下手里的活,想了想,说:“韭菜鸡蛋馅饼可以画一扎韭菜+一个鸡蛋+一个圆圈圈,牛肉馅饼可以画一头牛+一个圆圈圈。”
“不愧是我徒弟,真聪明。”
陶宝宝拿起画笔,开开心心地画牛。
现在每个食客在进夜宵店前,都习惯看一眼小黑板上的画,没有一个人看过后是不笑的,这个习惯仿佛成了他们吃宵夜前的乐趣。
甚至有人觉得陶宝宝其实最爱的是画画,她开夜宵店的目的是想在门口展示她的画作。
——
夜宵店又出新品了,消息立马就传开。
“宝宝夜宵店出新品了,韭菜鸡蛋馅饼10元一个,牛肉馅饼15元一个。”
“哇!谢谢告知,一会儿马上去买。”
“数量多不多,去晚了会不会买不到?”
“现在已经很多人在排队买,最好早点来,来晚可能真的就没有了。”
只要是吃过宝宝夜宵店美食的人,都不想错过宝宝夜宵店的新品。
“谁有空的能不能帮我买两个,今天没空,好害怕明天就不卖了。”
“对呀,上次的蟹粉面就卖一天,错过想吃就再也没有了。”
第16章 韭菜鸡蛋馅饼
“老板,我要一个韭菜鸡蛋馅饼和一个牛肉馅饼。”
“老板,三个牛肉馅饼和一个韭菜鸡蛋馅饼。”
香喷喷的馅饼一出锅,就被一抢而空。
开卖第一天,馅饼就如此畅销,陶宝宝是惊讶的。虽然在美味星球的时候,她曾创造过一天卖1000个馅饼的记录。但夜宵店才开业不到十天,想不到就有那么多忠实的顾客。
陶宝宝不知道在食客中流传着一句话:“宝宝出品,必是精品。”
今晚,夜宵店里除了讨论新品的事情,大家还在讨论夜宵店的新员工。
顾牧野十分勤快,处理食材、点餐、端菜、擦桌,样样都做。不停地走动着,他并不觉得累,反而觉得非常充实,整个人活了过来。
为了方便干活,顾牧野今天特意穿得非常休闲,显得特别的青春活力。
“这小伙子年轻帅气,怎么来做服务员的工作。”
“老板漂亮,员工帅气。这个店招人是不是要看颜值的。”
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