我的1978小农庄 第173节（1 / 2）

韩国富一合计，回头留点，上河工至少请大家伙吃一顿好的吧，留个二三十斤，各家小娃子端着竹匾子排队，按户分猪肉，韩国富说话了，没人反驳。

本来野猪谁打一多半都归谁，剩下归生产队，现在能分到几斤猪肉，大家高兴还来不及呢。

“分猪肉了。”

“分猪肉了。”

小娃子高兴急了，蹦跳着乱窜，这不被韩国富拍了几个屁股，才老实下来了。

“好好站好了。”

韩国强分猪肉，李栋这边开始清洗猪心肺，这玩意不好弄啊，清洗起来是一个麻烦，李栋要不是跟着后世韩卫国学过，还真不敢说大话，这不是第一次搞了。

清洗加一些盐水，面粉，边上韩国富眼珠子都要瞪都出来，这娃子，真是造孽啊，谁见过用面粉，盐块洗猪心肺的。

“咋用面粉和盐巴啊？”

别说韩国富没见过，黄小天，牛静，梁晓燕这些城里人都是第一次见，满眼好奇。

“这个你们就不知道了吧，用面粉和盐巴，能很快把猪心肺里边的血水，杂物给带出来。”

李栋笑说道。“小黑屁股还疼不，不疼过来帮叔吹猪肺。”

韩小浩眼泪还没干，这不回去后韩卫军和李秋菊知道这小子干的事情，那是一顿混合双打，这年月打孩子可不像后世手下留情啊，竹子狠抽，韩小浩屁股现在是青一块紫一块的。

“咋吹？”

“你们平时吹的小竹筒呢，对着里吹水。”

一群小娃子都招呼过来，小劳动力还是挺好用的，吹水，这个好玩，吹吧，半个小时猪肺吹的干干净净，黄小天几个城里人都看傻眼了。

“还能这么洗猪心肺啊。”

“栋子，你牛，这都懂。”

这手艺，没的说了，黄小天佩服极了。

牛静和梁晓燕这一次齐齐点头，太牛了，比吹牛武松打猪还牛。

“唉，没办法，想吃点好的，那就必须学点技术。”

李栋颇为得意，自己多聪明一人，看看猪心肺洗的多干净，猪头直接上火烧，再用烧红的火钳烧戳戳，不好褪的猪脸毛褪烧的干干净净。

“又学到一招。”

“可不是，猪头，猪蹄去毛特别费事，没想到还能这么干啊。”

“栋子，感情要不你写本书吧，我看挺好。”黄小天笑说道。“教教大家怎么弄这些猪心肺猪头。”

李栋直摆手，开玩笑，自己可是儿童文学家，不能成为吃货家，不符合自己身份啊。

本以为要不少时间清洗猪心肺，猪头，李栋三下两下就给弄好了，剁了小块扔着大锅里烧，李栋这边包了一包调料扔大锅里好了。

大柴火烧，至于猪蹄，李栋准备自己拿回家，回头猪蹄和黄豆炖着吃。

“好香啊。”

没一会大锅里香味就出来了，野猪肉在这年月并不受大家喜欢，拿去城里人都不一定有人买，味道太大，别说没有阉割的野猪了，没有阉割家猪，猪肉也不好吃。

去了野猪膻味对于这个年月的人来说难度太大了，对于李栋却是小事一桩，调料小技巧，办法多多，锅里肉香味一出来了，一群小娃子就围着打转，一个个口水横流，不时问着李栋。

“叔，肉好了没？”

“好香啊。”

“还要等会。”

李栋用筷子戳了戳，好嘞，用着钩子钩起来，扔到木板子喊着国强叔过来切片，韩国强剔肉是一把好手，切肉又好又快，这么好的工具人李栋肯定要用啊。

“咦，行啊，这肉膻味去了大半啊。”韩国强切了片塞嘴里嚼嚼颇为意外。

“还行吧，调料还是少了点，要不全给去了，你信不。”

韩国强心说，俺信你个鬼，李栋这边开始准备烧汤了，没啥好东西，味极鲜来半罐子，汤嫩鲜来半袋子，骨头汤底来半袋子，猪头肉和猪杂还没下锅呢。

大锅里香味就出来了，不光光一群小娃子口水横流啊，大人都撑不住了。

“狗日的，好香啊。”

“真香，这咋弄的。”

韩国强懵逼了，真是香的很，李栋把切好的猪头肉，猪杂直接倒进大锅里，搅动搅动。

大火烧起来，没一会，咕噜咕噜白嫩嫩猪杂汤就好了。

“好了，可以吃了。”

小娃子排队，三五个人负责打汤，一大锅猪杂汤，可是实在很呢，几十斤猪杂，一人至少三两。

“好香啊。”

黄小天，牛静两人满是惊讶，猪杂汤啥时候这么好喝了，连着小娟送过来二个大馒头都不够吃的。

梁晓燕现在已经对李栋做的吃的，完全服气了，自己妈妈比不了，自己实事求是，虽然有点不孝。

一庄子人吃的那个香啊，大树下一两百口子蹲着吸溜喝猪杂汤，吃着猪杂，这场面李栋忍不住按下快门。