第116节（1 / 2）

下一刻，男人冷冽的嗓音传入院子——

“作何大呼小叫？！赵是，你的规矩呢？”

第96章

如老鼠见了猫。

点头哈腰认完了错, 赵烛隐灰溜溜地离开了。

郁容目送着其背影消失在院门外，微仰首抬目, 对上了男人的视线。

聂昕之直说：“他若再烦你, 尽可驱逐。”

“不算烦，他找我是为……”郁容笑着开口，忍不住想与自家兄长分享好玩的事, 话到了嘴边，语气倏而一转，“送我柚子尝鲜。”边说，边指了指丢在石桌上的柚子。

猛地想起了，肾这个问题比较敏感。

难得是一个天高气爽的好日子, 可不想这大白天的回到床上“虚度光阴”。

遂转移了话题。

聂昕之没有追究其话语里的虚实：“吃吗？”

“也好。”捧起大柚子，郁容眉眼弯起, “好久没吃过柚子了。”

这玩意儿在新安府似乎没得卖, 大概是……论稀罕不如荔枝，又不像橘子橙子常见，穿越以来就没再吃过。

聂昕之二话不说，摸出一柄匕首, 就要削皮。

郁容忽是一个激灵：“稍待。”

聂昕之疑惑地看向他。

“我记得，中秋节那天, 谁送了几罐子蜂蜜是吧？”

聂昕之颔首。

郁容不由得勾起嘴角：“蜜炼柚子茶, 兄长可知晓？”

聂昕之配合地回答：“不知。”遂问，“容儿意欲制茶？”

郁容点头：“茶叶太苦了。”

聂昕之领会了精神：“可需帮忙？”

“帮我削皮，最外层黄色的, 越薄越好，”郁容说明，“白皮留着，果肉得保存好，可别弄破了。削下来的皮要切丝……啊，对了，先洗干净。”

一边支使着男人，自己一边也没闲着。

直接取了个熬药的砂锅，刷洗干净。

聂昕之办事效率极高，削皮、切丝一气呵成。

黄皮切丝放入砂锅，郁容往里撒了些精盐，继续指挥：“麻烦兄长净手之后，帮我搓揉个十……一刻钟，完了加水浸没即可。”

聂昕之应了声“好”字，任劳任怨。

蜂蜜柚子茶的制法有简单、复杂不同的手法，郁容选用的是相对复杂，耗时较久的。

砂锅里的黄皮丝浸泡了足有三天，中间滤过盐水，揉洗后换了两三次的清水。

置放了三天的果肉，由于厚实的一层皮白保护，存储的地方又经过精挑细选，剥开了之后，即发现颗粒饱满晶莹，水分基本上没怎么流失。

居然是红柚？

郁容有些惊奇，遂想起赵烛隐口称的“贡柚”，便也不见怪了。

继续制作蜂蜜柚子茶。

去皮白，撕掉内里的筋，红色果肉分簇剥出，尽量小心不弄破颗粒。

便是至关重要的一道工序：熬制柚蜜。

沥干的柚子皮丝，倒入甘泉之水，放砂锅里大火猛烧。

经过炮制的柚子皮，不可能完全祛除麻苦酸涩之味，为了中和口感，喝起来味道更好，加糖是必不可少的。

冰糖是首选，最好是上等的老冰糖。

在聂昕之身边，郁容想要什么，完全不费心思就能得到，不管是冰糖，或者蜂蜜，随意即可取用。

与贡柚搭配，理所当然也是贡品的冰糖。

冰糖敲碎，分次搁入砂锅里，差不多放上一斤的份量，便换到文火慢烧的小炭炉上，慢慢煎熬。

熬制时，边搅拌，边陆续加入果肉。

砂锅里的汁液逐渐浓稠，柚子皮变得透亮金黄，前后差不多得费上一个时辰的功夫。

柚蜜即成。

每天跟药材打交道，有时候制备一种药得耗费几个日夜的郁容，耐心非常好，炼制柚蜜的过程中，一直不离炭炉，手上搅拌动作不曾停歇。

晾冷了柚蜜，遂将蜂蜜倒进其中，搅拌到均匀。

——蜂蜜选的槐花蜜，浓稠适度，清香淡雅，是制蜂蜜柚子茶的最佳选择。