第1193节(2 / 2)
但是事实上,夜萤越来越发现,柳村真的想要大变样,有许多计划的推行,受到了村里一些顽固派、包括一些保守的族老的反对。
如果自已真的能独挡一面,建设柳村的步伐就会加快许多。
呃,真是个可怕的想法。
夜萤把这点心思压进心底,希望一会吃一个冰甜爽透的冰淇淋,会让自已忘掉这点野望吧。
回到归燕堂,田喜娘听说夜萤已经在夜里正那里吃过饭,便让丫鬟们把餐桌上留给夜萤的饭撤了,当然,又是一阵抱怨,埋怨夜萤不回来陪她吃饭。
“娘,就当陪罪,我今晚做好吃的甜点给你吃好不好?”
夜萤笑着挽着田喜娘的胳膊,亲热地撒娇道。
田喜娘最受不了女儿这一套贴心的粘腻,只好点点头,笑着嗔怪道:
“都是走亲的人了,还撒娇,真是没羞没躁的。”
“娘,也只对你撒娇嘛,不信,你问宝瓶,我在外面很严肃的。”
宝瓶笑着接过话头道:
“真的是这样,萤姐在外面,别说严肃了,就算是笑着,人家看到她也会噤声,莫名紧张。”
“啊?女儿,你有这等威能?什么时候娘陪你到镇上走一圈,让娘看看你的本事?”
“宝瓶说笑的娘,好啦,我去做冰淇淋了,让冬青给我打打下手,我教会他怎么做,以后我不在家里,你们想吃,也可以让他做给你们吃。”
不过,大家都很好奇夜萤要做的冰淇淋是什么甜食,而且还要用到硝石,大家伙便都聚到厨房里,等着夜萤制冰做冰淇淋。
制作冰淇淋无非是加入鲜奶、奶油、糖等食材,但是制作过程由于少了后世的冰箱、搅拌机等方便的工具,颇要费一番功夫。还好,夜萤现在不缺的就是人手。想要帮她做事的下人争先巩后。
就说奶油吧,夜萤之前就事先做了提炼,把鲜奶装入一个大桶中,让它微微发酸后,再使劲地搅拌,经过搅拌后奶和油被分离开来,把浮在牛奶上面的白色泡沫刮取收集,就是鲜奶油。
夜萤把这些原材料都在一个大铜碗里,指使下人不断地搅拌着,待搅拌均匀,表面产生绵软的泡泡状时,便把大铜碗放在一个装满水的大脸盆里,当然,水面不能没过铜碗,然后,再往大脸盆的水里投入大量的硝石。
硝石在水中溶解后,会吸收大量的热量,让水温降低直至结冰。
夜萤在动手制作冰淇淋的过程中,大家只看到她双手不停,动作娴熟,忙而不乱,然后硝石让水结成冰块,让大家也大为吃惊,说万万没有想到,夏天竟然还能做出冰块来。
其实硝石制冰在城镇里的有钱人家已经不是稀罕事了,但是柳村在夜萤还没来前,只是个荒僻的小村庄,有的老人家一辈子甚至都没有到三清镇上逛过街,所以,并没有人知道硝石能制冰。
就算有听说过,也没有人亲眼见过。
因此,看着夜萤用硝石把一脸盆的水都变成了冰块,大家大为震撼。
田喜娘乐呵呵地道:“看来,今后大夏天再也不用怕热了,有了这等方便的制冰法,若是大热,只消把冰盆放在屋内即可。”
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