第103节（2 / 2）

“先把锅烧热，然后牛油、菜油下锅，熬出香味儿。”白小菀个子娇小，为了更清楚的看到锅里面的情形，搬了个凳子粘上去，“嗯，然后下姜末和蒜末，爆香！对，快速的翻炒几下，再放辣椒和花椒，小火炒出香味儿。”

她一边说，刘嫂就在灶前一边控制火候。

“差不多了。”白小菀又道：“把豆瓣、豆豉、各色香料一起扔下去，好……，记得要不停的翻炒，不能糊了。”

“真香！”刘师傅夸道。

“嘿嘿，好吃着呢。”白小菀自卖自夸，继续道：“现在放盐、冰糖、葱段儿，再翻炒一阵子。唔……，差不多了，加骨头汤进去，小火熬制三炷香的功夫，先闷着吧。”

刘嫂笑道：“行啊，我来看着火候，放心吧。”

白小菀跳下了凳子，去旁边大桌，继续指挥刘师傅道：“把刚才晾在外头的牛肉和羊肉拿回来，刀子磨好，全部切成薄薄的卷儿。其他鱼片儿、鸭血、黄喉之类的，刘师傅你看着切成片，就不用我说了。”

刘师傅应声道：“好咧。”

白小菀便去前面店铺找了春燕，让帮着弄素菜，白菜、山药、莲藕，豆芽、豆腐、豆皮之类的，全都洗的干干净净，切好放在盘子里。

最后一步，就是准备蘸料。

白小菀根据自己的经验，做了两种。一种是用芝麻酱为主料的清淡款，放了花生碎、熟芝麻，香菜、香葱，主打香而不辣。另一种是用蒜蓉、辣椒、花椒打底的麻辣款，放了葱末、香油，主打又香又辣。

结果吃晚饭的时候，除了朱雀选了不拉的酱料，以及不辣的汤底儿，其余的人多多少少都是吃辣的。火锅的麻辣鲜香，羊肉卷和牛肉卷的轻薄爽口，以及各色菜式，让楚烨和赵将军等人大快朵颐，一个个吃得停不下来。

赵将军连连夸道：“这个真是绝了！羊肉切成这么薄薄的片儿，扔下去一涮，有鲜又嫩就能吃了。牛肉虽然粗一些，却又嚼劲，还有黄喉、毛肚，原来还可以这么吃，好吃的简直没话说。哎……，难怪人都要做个饱死鬼，死也值了。”

楚烨涮了一片羊肉卷放嘴里，抬头看他，“吃完赶紧滚吧！”

赵将军却不死心，缠着白小菀笑道：“到底怎么做的？你告诉我，我回头去军营里也让人做做？没事儿打个牙祭，而且冬天吃着还暖和，再没有比着更好的了。”

白小菀笑道：“那可不行，这是我的秘方不外传。”

赵将军吃得满头大汗的，急得擦了把汗，“那你做好，叫青龙他们给我送过去，这样总行了吧？也不白吃你的，给钱呢。”

白小菀笑道：“天冷，底料其实放外面会冻成块的，回头给你送几块过去。”

“行啊。”赵将军满意的不行，盯着鲜红喷香的火锅汤，辣得呼呼的，“好吃，就是吃多了，胃有些扛不住了。”

白小菀便叫刘嫂，“把面拿来扯了下汤里，记得下清汤。”

于是，赵将军和楚烨等人，又各吃了一大碗面，喝了半碗汤，都是舒服满足的不行。赵将军一边擦嘴，一边笑道：“我算是知道，三郡王为啥住在这儿不肯走了。”

楚烨依旧没好话，“吃完赶紧滚蛋！”

赵将军笑道：“今儿太晚了，就随便打通铺凑合一夜，明早再走。”又嘴馋的问白小菀，“早上有什么好吃的？最好是我没吃过的。”

白小菀想了想，“呃……，灌汤包子吧。”

赵将军乐道：“这个听起来不错。”

楚烨不乐意了，狠狠等了白小菀一眼，“你管他吃什么呢？他一个军营里的大老粗，吃啥都行，别理他了。有什么好吃的，做给我吃，才不算是牛嚼牡丹。”

白小菀耸了耸肩，笑嘻嘻道：“没办法，赵将军给钱啊。”

楚烨在她头上敲了一记，“我没给你钱？”

白小菀抱着脑袋就跑，喊道：“给了，给了。”然后躲进自己的屋子，躺在床上，舒舒服服的摆个大字，“酒足饭饱真舒服，人生啊，就是这么美好……”

至于和上官天寰的情情，丢一边儿吧。

一夜香甜无梦。

第二天，白小菀谨慎抖擞的早早起来。先去了厨房，让刘嫂把昨天骨头汤的冻，都分成均匀大小的块儿，然后开始和面、剁肉馅儿。刘师傅自然是会做包子的，不需要指点，倒是对灌汤有些稀奇，“这汤怎么灌到包子里？”

白小菀笑道：“就是把皮冻包进去，一热，化了就是汤啦。”

刘师傅恍然大悟，“原来如此。”

白小菀交待的差不多，就去了店铺，找了纸笔计算要做的胭脂妆粉等，还要早点弄好，给县城的店铺送货呢。这是要紧的正事儿，她细细合计了一番，然后把需要的材料都写了下来，叫来春燕“你去杏花村买点胭脂棉。虽然要得多，不过那东西并不重，你带上干粮自己早去早回就是了。”

春燕笑道：“姑娘放心，我去过一趟认识路呢。”

白小菀点点头，把银子数给了她，“等下早上吃灌汤包子。你吃饱了，再让刘嫂给你晾几个，带在路上吃。”又摸了两文钱，“给你买瓜子儿。”

春燕忙道：“我不用吃瓜子了。”

“傻丫头，这是你的跑路费。”白小菀把钱塞给了她，说道：“你自己存起来，或者买了瓜子儿回去孝敬你娘，看你自愿。”

春燕感激道：“小菀，你可真好。”

正说着，宁氏过来了。

第一百四十五章 交集

白小菀笑着招呼，“宁大婶，你咋想着来了？看看胭脂？”

宁氏问道：“不是说好，让我帮你做粉扑、堆绢花的吗？你倒忘了。”

“哎哟，瞧我这记性。”白小菀不好说被上官天寰打乱，只说自己糊涂，拉着宁氏到二楼上面坐下，说道：“什么做粉扑、对绢花，那不过是说给郭大娘听的话。宁大婶，你只管回家歇着便是了。”

宁氏忙道：“那怎么行？”

白小菀笑道：“宁大婶你放心，工钱啊，我照样算的。不过是一天两文，只当是我以前在谢家的饭钱，哄得郭大娘高兴，你也过点清净的日子。”