第109节(1 / 2)

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但在牛肉丼饭里,洋葱终于立在了舞台的聚光灯之下,成为了当之无愧的主角。

虽说平常人可能分不太清楚,不过市面上的洋葱一般按颜色分为三类——紫、黄、白。紫洋葱鲜脆辛辣,通常在生菜沙拉里能见到它的身影,白洋葱则具备着非比寻常的甜味与水分,一般作为炖锅中的常客,而黄洋葱的辛香味虽然也很重,却兼具着两者的特点,相较于紫洋葱多出来的那一抹清甜味,使得它更适合于煸炒与酱烧。

幸平纯此时所用的,就是佐贺县所产的黄洋葱——汁多肉厚的玉葱,她沿着竖纹将其切成了缕缕的细条,放在一旁备用。

“嘟嘟嘟——”独自在厨房里烹饪时,幸平纯的口中总会随着各类厨具的喧鸣发出奇奇怪怪的哼唱声,此时此刻,她就跟着旁边高汤咕嘟咕嘟的冒泡声为油锅里的爆鸣声伴奏着。

日式料理一向不重油,幸平纯在锅里添了少许的清油,将刚刚切好的洋葱丝放了进去,内部的水分疯狂涌出,而油脂则渐渐被它们吸了进去,并且洋葱本身带有的糖分也因油温转化成褐色,散发出洋葱特有的迷人焦香。

当生脆的洋葱明显软下去的时候,就可以将拂去血沫的薄牛肉也加进去了,酱油、味醂以及昆布高汤和砂糖被幸平纯陆续加入,在滚沸的深色汤汁中抖动的肉片渐渐染上与身周同样的颜色。盖上盖子焖一小会,待汤汁变得浓稠时,幸平纯将其盛出放在了早已准备好的米饭上面。

“您的「牛肉丼饭」好了,请慢用。”在表面的深褐色酱汁点滴漫入更深处的米饭,将雪白映成别样色彩之时,幸平纯将做好的料理端了出去。

“哇……”望见这堆成小山一般的洋葱与牛肉,自来也近乎已经控制不住自己脸上的笑容,“这分量,简直没话说啊……”

早就开始吃拉面的漩涡鸣人此时已经干掉了一碗,在把汤都喝得一滴不剩之后,他把碗往桌上一推,向幸平纯喊道:“店长,麻烦再来一碗!”

“今天胃口这么好啊……”

“训练很辛苦的嘛!”漩涡鸣人转过头来,对自来也说道,“好色仙人,你怎么不吃啊?”

“急什么呀?”自来也拿起筷子,摇了摇头,叹道,“小孩子就是毛毛躁躁……”

“你不吃我可就动手了!”

自来也连忙把碗抱到了边上,毫不客气地说道:“你给我舔拉面的碗去!”

“嘁——小气!”

在各大忍者国之间旅行时,自来也早已数不清楚自己究竟吃过多少次牛肉丼饭,连哪里最好吃的也都忘了,只能说这味道太大众化,很难有那家店可以端出令他口齿留恋又在味道上印象深刻的料理,倒是单纯的烤牛肉还能讲出两家特别钟爱的。

但眼前的牛肉丼饭,却完全打破了他对于这一料理的认知。

嫩滑多汁的牛肉与洋葱充分地吸收着酱汁转变成饱满的焦糖色,冒着油花满满地铺满了一整碗,那热气腾腾的白米饭,只有在边际显露的一点亮白色才能察觉出它的存在,而混着米香与酱香的甜美香气,让自来也忍不住深深地吸了一口气。

“这牛肉……这洋葱……怎么能这么好吃啊?”

柔嫩的牛肉有着吃得出来的新鲜感,而且肥瘦适中,扎实弹牙又圆润多汁的肉质被体现得淋漓尽致,让内心不断发出狂喜的阵阵欢呼。微调而浓郁的酱汁融入到洋葱里面,丝丝清甜甘润的味道加上软烂入味的口感,与肥美香甜的牛肉配合简直相得益彰!

“这股粘连又饱满的感觉是怎么回事……”

日式酱汁特有的温和甜口消弭了牛肉的膻气,而愈显浓郁的脂香与牛肉味一同融化在唇齿间,那细腻的口感,仿佛稍不留神,这牛肉就会直接滑进喉咙一样,配上香甜的汤汁,犹如烟花遇上火焰,在瞬间绽放出炫目的光彩。

在尝够了牛肉的滋味之后,自来也满意地点了点头,用筷子把整碗饭全部拌匀,让每一口都有牛肉和饭。粒粒分明的秋田米吸收了牛肉与洋葱的甘美汤汁,粒粒爽滑顺口,无需多言,一口接着一口将这碗饭吃完,就是对这碗饭最大的赞扬。

“这样的饭就算再吃一碗也没问题啊!”自来也豪迈地吃着牛肉丼饭,吃得红光满面,连最后一块肉是什么时候消失的都不知道。

“我也可以再来一碗拉面!”漩涡鸣人在旁边附和着。

“那就……”

那就再来一碗吧,反正稿费还多的是。

“吸溜吸溜……”

在漩涡鸣人吃着第三碗拉面的时候,旁边突然降下了一片阴影,他抬头一看,是与他年纪差不多的,一位有着蓬松绿发的少年。

“不好意思……我记得你是叫鸣人是吧?”绿谷出久有些不好意思地问道,“抱歉,在你吃饭的时候打扰你。”

“没事没事。”漩涡鸣人连忙把面条咬断,将筷子放下,问道,“怎么啦?有什么事吗?”

“你和小李是同学是吧……”绿谷出久有些迟疑地说道,“好久没看见他了,他最近怎么样呢?”

“小李他……”想到还在木叶医院浑身打着绷带的西瓜头少年,漩涡鸣人的神色变得凝重起来,“他……”

“嗯?”似乎察觉到不对劲,绿谷出久皱起了眉毛。

“他现在还在医院里……”漩涡鸣人想了想,将小李在中忍考试上的事情告诉了对方。

“全身……粉碎性骨折?”绿谷出久脸上原本挂着的微笑不知何时已经变得僵硬了起来,“那……那他还能治好吗?”

“医生说,希望渺茫,就算治好了,也会留下后遗症。”

“这样啊……”绿谷出久站在原地愣了半天,突然从身上扯下来一块玉佩,“帮我把这个送给小李吧。”

“啊?这个是?”

“我之前也常常受伤,这是妈妈为我求来的护身符,据说很灵验,你帮我转交给小李吧……”

“这……”漩涡鸣人接过那块护身符,上面还残留着少年的体温。

“麻烦你了!”绿谷出久微微鞠躬。

“没……没事啦!我会帮你交给他的!”

“年轻真好啊……”自来也在旁边感叹着,大人们的世界诡谲而复杂,只有这些孩子们的世界,纯粹到不掺任何杂质。

“唔……你要不要再点一碗?”他想了想,又问道。

“嗯?刚刚不是说这是最后一碗了吗?不会再让我点了吗?”漩涡鸣人对自来也的出尔反尔有些奇怪。

“因为,你又有一段时间吃不到这里的饭了啊……”

尽快寻回纲手,不论是出于木叶的格局稳定,还是遍布的伤员考虑,都已是刻不容缓的事情。

“好吧……那……店长,再来两碗啦!”反正不是他自己掏钱,漩涡鸣人直接放开肚子吃了。

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