第258节（2 / 2）

清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，再次冲洗干净后沥干水分就准备炒制了。

锅内放油烧至七成热，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒爆香，之后改小火，放入田螺。

然后放入料酒炒匀，放入大酱、盐，还有大量的蒜片，改大火炒匀，最后添入没过田螺的水，焖煮半刻钟。

掀开锅盖，将田螺和汤一起盛进大盆里，让它慢慢入味。

等到午饭的时候，田螺已经滋味十足了，孟晞将它端上了餐桌。

可是，大家看了半天，却不知道该如何下口！

第221章养殖泥鳅

第221章养殖泥鳅

“小晞姐姐，这东西外面的壳硬硬的，咬不动啊！”雪花扁着嘴抱怨道。

小丫头在孟晞刚一把辣炒田螺端上来的时候就迫不及待地去吃了，可是拿起来一个却发现外头还有硬壳呢，尝试着咬了一下，果然咯牙！

孟晞好笑不已，“雪花啊，这东西得吃里面的肉，外壳怎么能咬得动呢！”

说完，她拿过一根大号的缝衣针。因为这里没有牙签，所以她就找了很多缝衣针。好在她家现在生活好，各种生活用品都有不少存货，不然还真就没法儿让大家同时一起吃田螺了呢。

在炒田螺的时候，孟晞就已经按照家中人数拿了足够数的缝衣针，放在开水中烫了一下。刚刚是放在一个盘子里和田螺一起拿来的，只不过雪花那个小吃货光顾着看田螺流口水了，所以没有注意到。

孟晞用缝衣针把田螺的薄盖子挑掉，然后往肉里一扎，再一挑，田螺肉就完整地弹出来了。她顺势往雪花面前一递，“来，尝尝吧！”

雪花的眼睛都放绿光了，也不和她客气，一张嘴就把那田螺肉吸进了嘴里，紧接着就惊喜地瞪大了眼睛。

“好吃好吃！”雪花一边嚼着田螺肉，一边大呼好吃。

其他人见状，哪还用孟晞招呼啊，纷纷过来拿了缝衣针，就开始自力更生地吃起田螺来。

很快的，风卷残云一般，一大盆田螺就被大家各自拿碗和盘子给瓜分光了。每个人抱着自己的那一份儿，用针挑着吃。

大家一边吃还一边商量，下次一定要再多弄一些田螺回来。

这么好吃的东西吃一顿哪能够呢，最好是天天都能吃到才好呢。

尤其是那些护卫，一边吃还一边小声叨咕着，这要是能就着点酒一起吃，就更加完美了。

孟晞好笑地看着大家狼吞虎咽的样子，自然也没有漏听了护卫们的小心思，于是她笑着说：“你们一人可以喝一碗酒，可不许喝多啊！”

护卫们齐声欢呼，乐的不行了。