第4节（2 / 2）

唐爸唐妈都舍不得吃，每回都是挟素饺子解解馋，她和俩弟弟倒是能分到几个，可肉毕竟少，几口下去就没了，感觉非但没解馋反而更馋了。

这肉随便煮一下就是美味了，梦境里那些经过了七八十道工序的肉，该好吃到什么地步啊？

唐红玫真的不知道，想都想象不出来，哪怕她已经记住了好几个卤肉方子，也不觉得自己真能做得出来。

直到这天下午，婆婆唐婶儿一脸喜悦的从外头回来，告诉她一个天大的好消息：“明个儿一早肉店供应猪肉，我问过了，一整头大肥猪呢！”又说，“正好今天学军早班，叫他吃了饭赶紧睡一觉，半夜好起来排队买肉。明个儿中午，咱就能炖肉吃了！”

一听这话，唐红玫第一反应不是去年大年夜吃过的白菜猪肉馅儿的饺子，而是梦境里的卤肉。

梦里的她，永远都在挑选上等猪肉，切块倒水煮沸去腥，用文火慢炖，倒入秘制卤水炖至肉香四溢……

不行了，馋虫又出来了。

等下午，许学军下班回到家，第一时间就被告知了这个特大喜讯，唐婶儿还给儿子布置了一个光荣伟大而又艰巨的任务：“你媳妇儿能不能吃上肉，就看你的了！”

许学军照例只点了点头，匆匆扒拉了几口饭，回屋倒头就睡。等到了凌晨两点多，不用人喊自己就起来了，轻手轻脚的穿衣套鞋，再揣上肉票和钱，悄没声息的出了门。

离过年也就一个半月了，白天里都冷得慌，更别提这大半夜的。尤其这会儿街上一个人都没有，寒风呼啦啦的吹着，幸亏肉店也不算远，许学军闷头快步走了一会儿，直接抢了个头名。

又半个钟头后，才陆续有人打着哈欠摇摇晃晃的走过来，一见已经有人搁前头等着了，赶忙紧了紧衣服往前跑了几步，站到许学军身后排起了队。

排队本就熬人，天气又那么冷，没一会儿就有人搓手跺脚，到处找人闲聊唠嗑，好借此打发时间。可就算再冷再困，也没人愿意就这么离开了，毕竟下回再有肉又不知道是什么时候了，再说就是有，不也照样得排队买吗？

等啊等啊，等到天亮了，又过了好些时候，肉店才总算是开门了。

作为排在第一个的许学军，倒是毫不担心会有买不到肉的情况出现，可排在比较靠后的，就忍不住伸长脖子探出脑袋往肉店里头瞅，瞅见里头摆出来的，约摸只有大半头猪时，当下就更犯愁了。

就在许学军进店买肉时，还在家中的唐红玫也开始忙活起来了。

婆媳俩都起得很早，不同的是，唐婶儿又去县城外头买菜了，这回她还约上了老街坊同去。而在唐婶儿出门前，唐红玫就跟她商量了一下，想做些卤水先备着。

街坊在门口等着呢，唐婶儿着急出门，听了这话也没当回事儿。再说了，这些日子以来，唐红玫也做了好几次饭，味道也还可以。因此，唐婶儿只告诉儿媳，家里的调料除了摆在台面上的盐罐子外，其余的都在橱柜最上层，叫她自个儿开了拿。

得了准信儿，唐红玫就淡定多了，目送婆婆走出家门，转身就回了厨房，开了橱柜仔仔细细的挑了起来。

叫唐红玫意外的是，家里的配料还真不少，除了一般人家都有的油盐酱醋外，居然还有花椒、桂皮、八角、陈皮等等，厨房的窗台上还摆了个旧花盆，里头倒是没有花，而是种了些葱。

唐红玫各取了一些，掐葱时还意外的在窗台上寻到了一大块老姜，她一面回忆着梦境里的具体步骤，一面手脚麻利的开始忙活起来。

以前还在娘家时，她也是干惯了厨活儿的，虽说她前头有俩姐姐，可姐姐们要下地赚工分，生火做菜这些事儿都是她做的。

再一个，做卤水的步骤仿佛早已牢牢的烙刻在了她的脑海里，到真上了手的时候，动作如同行云流水一般，就感觉已经练习了无数次，早已成为了本能一般。

配料下锅熬煮之前，她回了一趟自家那屋，找出了从娘家带过来的针线包，又寻出了巴掌大的一块纱布，把先前的卤水料都倒在纱布上，用针线仔细缝好，这才倒水下锅。

下锅时，她心下还有些可惜，哪怕她婆婆珍藏的配料远比她预想中的更多，还是没能凑齐全部卤水料。要知道，在她的梦境里，就是最简单的一个卤方，至少也要十余种材料，多半还是中药材。