第63节（2 / 2）

比起蓁蓁的狼吞虎咽，张仁泽就节制多了，他已经上了年纪，吃东西都以养生为主，这顿早饭他只吃了三个包子和一碗粥，觉得差不多七分饱了，便放了筷子不再继续吃了。

于是剩下的美味都便宜了蓁蓁，她不仅把剩下的七个包子都吃了，还喝了一碗半粥，吃得肚子都圆鼓鼓了，还有些意犹未尽。

张仁泽看着她吃的都打嗝了，忍不住摇了摇头：“蓁蓁，你吃的也太多了，吃七分饱就行了。”

蓁蓁摸着肚子思索了片刻，一脸纠结的问张仁泽：“先生，你说的七分饱是什么感觉？”

张仁泽坐在一旁的茶案前，慢悠悠地开始烧水煮茶了，他一边将洗茶的水倒在茶案上，一边笑着看向蓁蓁：“这七分饱啊，就是不饱也不饿的感觉。”

不饱也不饿？蓁蓁认真地回忆了下自己吃饭时的感受，顿时觉得先生给的答案实在是太抽象了，还不如不说呢。她挠了挠头，有些为难地看着张仁泽：“先生，我觉得我就饿或者饱这两个感觉，不饱不饿肯定还是没吃饱嘛，那指定不行，我晚上少吃了半顿都得睡不着觉呢。”

看来跟她说了也白说，张仁泽忍俊不禁地摇了摇头：“算了，你喜欢吃就多吃点吧，反正年轻力壮的，多吃点也不是什么坏事，来，去把这碗和瓦罐刷了。”

吃了先生的早饭，总要出点力的，蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐，然而便安静地坐在了张仁泽对面。

张仁泽很满意蓁蓁的表现，给她倒了一杯茶后开始给蓁蓁讲做药膳的基础知识：“这药膳虽然是食物，但药食同源，也不能胡乱做，否则不但不能给身体提供营养，反而会成为诱发疾病的罪魁祸首。”讲到这儿，他喝了口茶，继续说道：“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，这做药膳一定要因人而异、因时而异，所以你必须要了解中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍，这样才能做出好的药膳。”

听张先生这一说，蓁蓁的小脸就不由自主地皱了起来，这中医历史悠远，博大精深，涉及的药材成千上万，要是每一样都能了解透彻，估计没十年八年功夫下不来。

张仁泽一看蓁蓁就明白她的想法，他笑着摇了摇头，起身回屋里拿出两本书来递给蓁蓁：“我这儿有两本书，第一本是我整理的中医基础知识和常见药材，你没事的时候可以多看看，能懂多少是多少了。而这本厚的是我这些年整理的药膳方子，你基础薄弱，既然达不到自己配药膳的能力，就只能死记硬背，把这些常用的都记下来，也够你用的了。”

蓁蓁顿时眼前一亮，连忙翻开先生给的那本厚的书，只见这上面整理的非常仔细，把药膳方子按照功效进行了详细分类，不但有药膳的具体做法，也有每种药膳对应的病症，可见先生写下这本书花了多少心血。

张仁泽肯把自己的心血拿出来给她，很明显是对她毫无保留地倾囊相授了，蓁蓁心里不由得一阵感动，捧着书忙说：“谢谢先生！”

张仁泽笑着看着她：“谢就不必了，你可别有了方子就不来跟我学了，一些食材、药材的处理方法我上头没写那么细，这个得手把手的教才知道，这个暑假你就别想偷懒了。”

蓁蓁闻言连连点头：“先生肯费心费力的教我，我指定好好学，请先生放心！”

“那好。”张仁泽把杯里的茶水一饮而尽：“现在就和我杀鸡宰鸭子去。”

“好！” 蓁蓁在他后面跟了上去。

张仁泽不但挑鸡鸭有一手，杀鸡杀也十分的顺溜，蓁蓁蹲在一边看着张仁泽手脚麻利的杀鸡褪毛，手一拽一串内脏就都清理干净了，忍不住感叹道：“先生，您真是被中医事业耽误的好厨子。”

“这是什么话？”张仁泽被她这番话逗笑了，笑着看了她一眼，干脆跟她说起了杀鸡的常识来：“你可知道，这杀鸡一定要放干净鸡血，摘掉鸡油才行，要不然炖出来的汤会十分浑浊，不但样子难看，口味也会受影响。”

“原来还有这么多学问啊！”蓁蓁看着那一串肥腻腻的鸡油，忍不住问道：“先生，既然鸡油会破坏口感，那你留着这鸡油有什么用处？”

张仁泽拿着杀好的鸡一边在水龙头下冲洗一边说：“你别看这鸡油熬汤不行，但鸡油可以烙油饼吃，黄洋洋的又香又酥，别提多好吃了。”

蓁蓁听了先生的描述，顿时口水都流出来了，原本想随意丢在袋子里的鸡油也郑重地放在了碗里，用两只手捧着送进去厨房。

张仁泽今天准备做两道肉菜，一道是云滇的名菜虫草汽锅鸡，一道是滋肾固齿八宝鸭，蓁蓁听张先生一边做着一边介绍这两道菜的要点，总感觉有哪里不对：“先生，这两道菜好像都不太适合我吃呀？”

“是啊！”张仁泽扫了她一眼：“本来也不是给你吃的。”

看着鸡块、竹荪、宣威火腿一样样的摆进汽锅里，立马手疾眼快的按住了虫草：“先生，这玩意挺贵的又不好买，要不咱节省点别放了。”

看着蓁蓁可怜巴巴的样子，张仁泽冷哼一声：“都不叫我师父，还光想吃我炖的鸡，哪有那么好的吃。”

蓁蓁一脸黑线的看着他：“您也太小心眼了吧。”

张仁泽立马又拿出一份虫草准备放进去，蓁蓁连忙扑过去按住了张仁泽的手：“师父师父师父……千万别放！”

张仁泽的手一顿，十分矜持地看着蓁蓁：“这可是你主动叫的，我可没逼你。”

“是！是！是！您老说的对。”蓁蓁把他手里的小药袋抢过来放到一边：“师父，下一步怎么办？”

张仁泽听这一声声师父顿时觉得格外顺耳，心满意足地点了点头：“看在你这么诚心的份上，我勉为其难就收你我做我的徒弟吧。”

“您说的算！”蓁蓁哭笑不得地看着他：“师父，你都快活成老小孩了。”

“还不是因为苏未然整天在我们面前嘚瑟说你是他徒弟，忘我本来就是你的老师，连谢书让那小子也能教你法语了，我总不能太落后了才是。”张仁泽美滋滋地说：“等以后你学会了我的药膳本事，我可得带你出去好好显摆，羡慕死他们！”

“好，我指定好好学。”蓁蓁拍着胸脯做了保证，然后殷勤地问道：“师父，您可能我还洗些什么菜？”

张仁泽和蓁蓁忙活了一上午，做了两样肉菜四样素菜，还有一盘又酥又香的鸡油饼。蓁蓁盛了一碗肉嫩汤清的汽锅鸡，一边吹着热气一边迫不及待地喝了一口，鲜美的滋味在唇舌间萦绕，懊恼的蓁蓁直拍大腿：“以前吃的那些野鸡都白瞎了。”

中午的菜很多，因此那道鸭子张仁泽没有端上来，等蓁蓁回家的时候，张仁泽把滋肾固齿八宝鸭递给了她：“回去带给你奶和你爹妈吃吧，等明早你再过来。”

蓁蓁揉着吃的鼓鼓的肚子，有些发愁地问张仁泽：“师父，你说我学这一夏天得胖多少斤？”

因为蓁蓁吃东西时的样子实在是太促进食欲了，张仁泽也难得的比平时多吃了些，听见蓁蓁的问题，张仁泽顿时有些发愁：“我觉得我也可能要胖！”

***

张仁泽每隔十天就来老李家给谢雅楠把一次脉，并对症来更换药方，谢雅楠是知道国医圣手张仁泽的，因此把他说的话奉为圣旨一般，不但每天喝药的时间严格固定，就连张仁泽随口说的一些生活里的小常识，她也像和工作中做实验似的，一丝不苟地执行。

一连吃了一个来月的药，谢雅楠很明显的察觉出自己身体的变化，旁的不说，起码原先腰部发酸的毛病都没了，原本一入秋就手脚发凉的毛病也有了改善，连明西也说她的脚有热乎气了，不像以前似的，一年四季都是冰冰凉的。

在谢雅楠休假一个来月的时候，明西所在的项目组研发的项目也全部收尾，考虑这些年科研人员以科研所为家，长年累月的加班，也怕他们累坏了身体，所长大笔一挥，每个人放三个月的假，先好好休息一阵子再说。

明西打刚毕业那边跟着两个解放军走了以后，这些年还是第一次放假，一想到明西能踏踏实实在家多住两天，别说是李老太、王素芬，就连蓁蓁都高兴的不得了。

张仁泽为了考验蓁蓁做药膳的水平，特意来老李家帮着给明西把了一次脉，并且规规整整的写了脉案，让蓁蓁自己琢磨一道药膳。

明西年轻，又上了多年的军校，身体底子很好，只是自打从事科研工作以后，锻炼的机会少了，熬夜的时候多了，多少有些伤气血。蓁蓁选了一道补气养血的药膳，从一开始食材的购买到后期的制作都是一个人独立完成，张仁泽只在旁边默默看着，一句提点的话都没有，直到这道药膳做好以后，张仁泽才把蓁蓁做药膳时出现的问题一条一条的说了出来。不过蓁蓁在做药膳的时候虽然有些失误，但是选的方子还是十分对症的，因此这道药膳依然被端到了明西面前。

明西诧异地看着眼前的砂锅，又听蓁蓁说是专门炖了给自己补身子的，瞬间热泪盈眶，一边吃着汤一边和蓁蓁絮叨：“原本你二嫂想着要是这次能生个闺女，就不给她起一个吃的名字了，换个独特点的小名，叫个西西、楚楚之类的那种好听的名字。”喝完了一碗汤，明西又盛了第二碗：“不过现在我又觉得你对哥实在是太好了，要不以后我闺女的小名还让你起得了。”他吃了一块炖的软烂的排骨，期待地看着蓁蓁：“你觉得我要是有了闺女，能叫啥？”

蓁蓁哭笑不得地看着明西，故意逗他说：“要不叫面包得了。”

正在喝汤的明西听了顿时眼前一亮：“看看，咋样，英雄所见略同吧，我也是这么想的，你二嫂还不乐意。”