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第54章

一时间，几人都在暗自猜测那胖子的底细。

这时，容五爷却开口说说：“不管他是什么出身，这总是个机会。倒是洪明你自己总要有个章程，你想去国营饭店干么？”

孟洪明却苦笑道：“五哥，我不是不想去，是去不了。不管是国营饭店，还是私人饭店我都去不了。这么多年下来，做普通菜式我也就尽量忍耐了。可倘若要大菜，做真正的孟家菜，我们家那些厨房里的老规矩都还在。那可不是领导能接受的。

五哥，你不是也知道么，当初我爹是怎么负气离开北京城的？现在早就不是属于我们的时代了。像我们孟家那样的老手艺，大概也坚持不了多久了！”

说到这里，孟洪明两眼直愣愣地望向远方，他那张黝黑的脸上，带着一种说不出的茫然。

苏秀秀还是第一次看见孟叔出现这样脆弱的表情，一时间，她又想起了三十年后的孟庭松。

想想也是，说好听的他们是几代单传的红案大师，还坚守着属于自己的最后尊严。说难听点，他们做得菜，和整个时代的大众审美并不相符。

在提倡艰苦朴素的年月里，孟家人做得却是那些精益求精，追求华美和味觉极致的菜式，的确是受人唾弃的。

人们光吃白面馒头就已经觉得很幸福了，很多地方的人都无法温饱。

谁还愿意吃这些顶尖厨师，耗费无数心血做出的一盘菜。

只是，苏秀秀实在看不得孟叔这样失落，于是忍不住上前握住了他的手说道：

“适应不了国营饭店，咱们就不适应。没办法去给私人的饭店工作，那咱们就不去别人家的饭店了。

孟叔，您要愿意的话，我想跟您合作开个小饭馆。到时候，您想做什么就做什么，咱们每天就做几桌席面。客人想要吃，都要提前过来预定桌位。”

孟洪明听了秀秀这孩子的话，一时间心里只想笑，他又忍不住抬眼看去，只觉得眼前这小姑娘是如此的鲜活，她脸上表情严肃，眸子里还有一抹跳跃着的火焰。

她是真的想跟他一起开饭店，并不是开玩笑。

看着这个年轻的孩子，孟洪明突然想到了年轻时的容五哥。

那时候，容五哥身上也有一种这样的劲头。就好像不论什么时候，站在哪里，他（她）都会无所畏惧，无法无天。

只要认准目标，他（她）就敢往前冲，往前闯。

青春年轻时，他只能远远地站在旁边看着，也羡慕着容五哥的勇气和无拘无束。

步入中年后，他还是会因为容五哥家小闺女的一番话语，感到怦然心动，甚至也想要勇敢一次，迈出那一步去闯一闯。

只可惜，不知不觉他的人生早已蹉跎了大半，他好像注定要老死于田间了。现在唯一的希望只是他儿子，或许将来小松能把孟家的厨艺发扬光大也说不定。

想到这里，孟洪明叹了口气说道：“秀秀，你不会懂的，你想跟孟叔一起合开饭店，会赔死的。就拿大葱来说，我们做的菜只能用最里面的葱心，外面剥出来的皮就都没用了。

别人管这叫浪费，可这就是我们家传承了几代人的厨艺。”

苏秀秀却说道：“那又怎么样？咱们开店食材怎么用全由您一个人说了算。

像刚才那个胖子，他为了吃您的炒面，可以连着八天来庙会排队。像这样的人肯定还有的是，您做的菜不用面向大众和普通老板姓。

咱们可以面向一些顶尖的食客老饕，就做最华美最好吃的菜。就叫私房菜，除了咱们家，别人谁都做不了。”

听了这话，孟洪明不免有些心动。

“这真的可以么？”他忍不住问，脸上仍是茫然。

苏秀秀却笑着说：“不来试试，您怎么知道行不行？”

孟洪明又问：“可是，那些顶级食客老饕，咱们去哪里找呀？”

苏秀秀却一把抱住了容五爷的手臂，对孟洪明说道：“您把我爸给忘了，他可是做大买卖的。到时候帮着咱们宣传一下，自然会有客人愿意来。只要咱们的菜好吃，那些有钱人自然愿意排队预约来吃就咱们的私房菜。”

不说四合院什么的，买的起龙鱼的人绝对吃得起孟叔做的一桌菜。

有那么一瞬间，看着小姑娘充满了希望的眼睛，孟洪明几乎都要点头答应了下来。可想到开店需要的钱，话到嘴边却又咽回去了。他仍是说道：“我还是要再考虑一下。”

苏秀秀却说，“那我可就等着您的好消息了。其实，我特别想开一家小饭馆，就连装修布置都想到了。

到时候，咱们还打宫廷菜的招牌，把那间小馆子布置得古香古色，窗子门都要传统雕花，房顶上要挂着宫灯。

只有几个雅间，每天只做几桌席面，菜式各不相同。今天吃什么菜，都由大师傅决定，客人不许挑，赶上什么就吃什么。”

苏秀秀几句话，就在孟洪明面前勾勒出一个独一无二的小饭馆。这几乎就是他梦想中的模样。

一时间，孟洪明实在听不下去了，连忙拉起他老婆赶紧走开了。

否则的话，他生怕自己会不顾一切地答应和秀秀一起开饭馆。

他们走后，容五爷忍不住笑骂道：“你这孩子真够可以的，又拿你爹当挡箭牌。”

苏秀秀就像道歉认错似的，把头顶在容五爷的手臂上，撒娇似的说道：“挡一下又怎么样？谁让我还太年轻了，我说出话来，孟叔肯定觉得不靠谱。我费尽口舌说这么多话，还不如您一句顶用呢。您刚才怎么不帮我说句好话？”

容五爷就忍不住捏了捏小闺女的厚脸皮，又笑道：“得了，你可别谦虚了，你孟叔不是已经动心了么？”

苏秀秀又连忙说道：“这不是还差一把火么？爸，您晚上再跟孟叔说说这事吧？没准到时候，孟叔就同意了。”

这时，容五爷又忍不住问道：“闺女，你是当真要跟你孟叔合伙开宫廷私房菜馆么？”

苏秀秀这才绷着脸点头道。“您也知道，去年的时候，我就想过跟孟叔合作开糖葫芦加工厂。只不过，那时候您觉得不够妥帖。我现在也想明白了，孟叔那个级别的红案大师，的确不应该去做糖葫芦。

我又想着有一个平台，让孟叔把一身的本领都发挥出来就好了。不然实在太可惜了。孟叔他就需要一个伯乐，不然千里马就要骈死于槽枥之间了。”

容五爷听了这话，忍不住垂下了头。