第216节(2 / 2)
老陈站在王甜甜身边,小声道:“这没个几十年刀功,根本使不出来,再看刚才他处理小黄鱼,那真可叫个利索,咱们之前的老朴都未必能做到。王经理,这小伙子哪找的?我感觉不错诶。”
老朴她自然知道,就是之前的总大厨,没想到老陈竟然给他这么高的评价。惊讶的看了眼徐方,小声回了句:“这犊子吃饭没带钱,说会做饭,我就带他来试试。”
此刻徐方已经把小黄鱼做好,将拌好的调料洒在鱼上,打开蒸锅把小黄鱼放进去。
在几人惊讶的目光中,徐方把旁边的煤气打开。
“我凑,不是要连续做两道菜吧?”一人惊呼道。
众人也瞪大眼睛看着徐方,一般厨师做菜,为了不手忙脚乱,一次只做一道菜。
而徐方接下来的动作,给了他们确切的答案!
将剩下的药材倒在菜板,全部剁碎后,又找出红辣椒、姜、香菜切碎,用调料浇上搅拌,将这些放在了一边。
又拿出了一块羊肉。
连刀都不用换,原本这笨拙的菜刀,在徐方手里如同灵活的游鱼,在羊肉上不断的穿梭。
几个呼吸间,羊肉就被分成了三十多块。
手不停,在羊肉上徐方又开始切开三道小口子,然后把配好的料均匀放在这些切开的口里。
切菜、配料、腌制,这一套动作行云流水,毫无停滞感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的艺术品。
猛火之下,看着已经开始滚沸的水,徐方将一些大块的中药扔了进去,默算了下时间,等里面药材的药效逐渐扩散后,徐方才把羊肉全部倒进锅里。
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