穿成农家哥儿_172(2 / 2)
水开下锅煮面条,捞起,放点儿油防止粘连,用筷子拌面散散热气。
因着人多一锅面条肯定不够,这事儿简单,陈老爹陈玉春柳桂香都来帮忙,一时间不大的灶屋热气腾腾。
足足四瓦盆的面,面条拌均匀好,拿出一叠子碗,吃多少盛多少。
“是自己调口味还是我帮着调?”陈玉平问了声。
陈原秋最先跳出来:“三哥,我自己来。”
“我也自己来。”沈乐嘻嘻嘻地笑。
剩下的人都眼巴巴地看着陈玉平。
陈玉平笑了:“成,我来给你们调。”
第一碗自然是给阿父。
陈老汉能吃辣,却吃不得重辣。
黄瓜丝铺碗底面条盖上,一点点盐,一勺蒜水,半勺米醋,花椒面放一点点,两筷子细细地鸡丝,红油辣子两勺,最后,添一点点腐乳,撒上葱花和花生碎,搅和搅和。
“阿父,你尝尝,不够辣就再来半勺红油辣子。”
陈老汉接过碗筷,埋头,大口吸溜,边嚼边点头:“嗯嗯,中。”一口吃完,他竖起个大拇指:“这味儿得劲,爽,有嚼头。”然后,他看向身旁的老伴:“你也尝尝,不中,就让平哥儿给你弄个清淡口,我吃着是极好,舒坦!”
小辈们都在屋里,陈老爹有点抹不开脸,但还是接过碗筷,尝了一小口:“平哥儿给我调个清淡口吧。”
“好勒!”
清淡口,讲究个鲜香,放的是芝麻酱,香油,其余的倒也差不多,不放红油辣子和花椒面,腐乳可以改成虾酱,也可以不放,端看个人口味。
“这碗味道也好,清清淡淡,很有滋味,你尝尝?”陈老爹问老伴。
陈老汉点着头,往老伴碗里夹了一筷子面条放嘴里:“也中。”冲着三儿子道:“一会我吃碗清淡口。”
“行!”
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