炮灰女配逆袭成爽文女主[七零] 第5节(1 / 2)

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“大爷不用客气,我们要时刻学习雷锋精神,助人为乐,无私奉献。”这个年代的人都喜欢喊口号,温雨晴喊起来一点心理负担都没有,她一脸正气道:“这也是我们中华民族的传统美德。”

出门在外,大家都不容易。举手之劳的事,能帮就帮一把,对自己又没什么影响。尤其面前的人一看就是干部,帮了肯定没坏处。

老大爷不知道温雨晴心里所想,见她小小年纪,说的慷慨激昂,大义凛然,忍不住哈哈大笑道:“小同志说的对。”

见老大爷笑的开心,温雨晴也嘻嘻笑道:“大爷,那我就先走了。”虽然温雨舜已经八岁了,这个时候人贩子也不多,不过他没出过远门,将他一个人放在国营饭店,温雨晴多少有些不放心。

和老大爷道别后,温雨晴便快步离开了。

苏衡拿着大夫开的单子大步走过来,便看到一道纤细的身影匆匆离去。

苏衡觉得熟悉,刚要细瞧瞧,就听老大爷道:“这小丫头挺有意思,人也不错。”

意识到了什么,老大爷忽然语气一转道:“不是,你一个大老爷们一直盯着人家小姑娘瞧啥?”

“……有点熟悉。”

“原来是亲戚啊。”老大爷的目光落在苏衡脸上,摸了摸下巴,“还别说,你们还真有一点像,莫非是你侄女?”

苏衡:“……”他说的是‘熟悉’,并不是说‘亲戚’,这老头耳朵越来越背不说,眼神也不好了。还侄女,他有那么老吗?

第4章

出了医院后,温雨晴直奔国营饭店。

这个时候已经到了中午饭点,饭店里人很多,座位有点紧张。

温雨舜已经吃完了,温雨晴让他在这里等她回来,他不敢乱动,收银员坐在柜台后面,时不时的看他一眼,目光不太友善,显然对他吃完了还霸占座位不满了。

温雨舜如坐针毡,就在他纠结要不要出去找温雨晴时,温雨晴终于拎着一个包裹回来了。

温雨晴还没吃饭,她直接打包几个包子,边吃边带着温雨舜向外走。

熬制卤汤除了调味料外,还需要大骨头、五花肉、鸡骨架等,这些省城都有卖,只是他们再在省城逗留就赶不上去公社的客车了,所以从国营饭店出来后,姐弟俩直接向客运站赶。

到县城又倒了一次车,等两人回到公社的时候已经下午四点多了,这时候肉联厂还没下班,温雨晴又带着温雨舜去肉联厂。

猪肉是从县里屠宰场拉回来的,每天数量有限,供不应求,稍晚点就卖光了,平时大家都是起早来肉联厂买肉。

两人到肉联厂的时候,猪肉已经没了,只剩下一副猪大肠、几根猪棒骨,温雨晴身上没有肉票,正好这两样都不要票,她便都买了一些。

见温雨晴一下子将骨头都包了,温雨舜一脸肉疼道:“姐,骨头一点肉都没有,你买这么多干啥?”几根骨头要六毛钱,都够买一斤肉了。

“熬汤。”知道温雨舜不懂,温雨晴耐心解释道:“猪棒骨虽然肉少的可怜,但它中间是空的,敲碎后里面有大量的骨髓,融入骨髓的汤汁香气更加浓郁、味道也更加鲜美。”

听温雨晴这般说,温雨舜的目光又转到那一嘟噜臭烘烘的猪大肠上,嘴唇蠕动了一下,最后什么都没说。

等两人到家的时候,天已经彻底黑了。

折腾了一天,温雨晴和温雨舜都很累,不过因为有一堆活要干,两人都没休息。

温雨舜负责做晚饭,温雨晴不爱吃窝窝头,家里没有大米白面,温雨舜做的高粱米饭。

温雨晴则先清洗大骨头,因为不要肉票,猪骨头是实实在在的骨头,上面一点肉都没有,洗好后,温雨晴用清水将骨头泡上,然后开始清洗猪大肠。

猪大肠臭臭的,要想做的好吃,最关键的一步就是除臭,只有去除异味,才能不影响口感和味觉。

而要想洗到没有异味,就要用到盐、面,甚至是油等精贵物品。

现在这条件没人舍得用这些东西洗,洗不干净,味道自然不好,要不是实在缺肉,一般没人愿意买这些东西。

家里没有面粉,油也少的可怜,温雨晴只能用盐洗。

见温雨晴一把把的用盐粒搓猪大肠,温雨舜心疼坏了,“姐,你这也太浪费了。”

食盐1.3毛一斤,猪大肠2毛钱一斤,这么大把大把的用盐清洗确实浪费,温雨晴记得附近有一片盐碱地,从那里可以提取食盐,只是时间匆忙,她还没来得及去采,眼下也只能先这么弄了。

温雨晴将洗好的猪大肠放入清水浸泡,这时温雨舜也做好了饭。

家里没什么菜,就做了个炒鸡蛋,担心温雨舜不舍得放油,温雨晴干脆亲自动手。

吃饭的时候,温雨舜一边觉得香,一边肉疼道:“姐,这一顿饭下去,油瓶子下去一大半,咱俩一个月不用吃油了。”

温雨舜是发现了,自从向大伯家要来二十块钱后,他姐就像个土财主一样,使劲花钱。

听到温雨舜的话,温雨晴赞同的点头,买油需要油票,家里油票不多,应该说家里什么票都缺,粮票、肉票、油票、布票……,等有时间她得去黑市换点票子,不然有钱都没处花。

温雨晴正在这里琢磨,就听温雨舜道:“姐,虽然咱现在有钱了,也不能这么大手大脚啊,我心脏受不了。”

温雨晴直接夹一块鸡蛋放到温雨舜碗里,“吃吧,姐能养起你。”

温雨舜张了张嘴,最后什么都没说,钱不放他手里,说什么都没用,等钱花没了,她自然就知道节省了。

吃过饭后,温雨舜收拾碗筷,温雨晴则将今天买的调味料拿出来,分成一份份后,用纱布装好,缝起来,纱布也是在医院买的。

温雨舜毕竟年纪小,身体又不太好,忙完后,他便扛不住躺下睡觉去了,温雨晴则开始熬制卤汤。

虽然她也累,可现在没有冰箱,即便天气仍比较冷,温雨晴还是担心猪大肠放久了会变质,所以她想早点将卤汤熬制出来,也好早点卤猪大肠。

卤汤至少要熬够六个小时,熬制卤汤时,除了猪骨头外,再放五花肉、猪蹄子、猪皮等效果会更好,只是这些都需要肉票,温雨晴没有肉票,也只能免了。

第二天天快亮的时候,卤汤才熬好,温雨晴将洗干净的猪大肠焯好水后,放入卤汤内。

这时,温雨舜起来上厕所,他揉了揉惺忪的睡眼,“姐,你不会一宿没睡吧?”

“嗯。”

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