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兄妹俩一商量,觉得可行。

“地方的事儿,你不用管了,s市我比你熟悉些,这段儿时间我抽空去转转”

“嗯,注意点儿,没弄好前,先不要告诉咱妈,不然她保准不愿意”

“这我知道,只是咱们这次还开砂锅店吗?”

林宛摇摇头“找一个市里消费水平高的地段,找个大一点儿的店,最好能带包厢的更好。马上天气冷了,咱们开火锅店,火锅店省事儿,不需要大厨,到时候招几个配菜的和服务员就行了”

“火锅?”林应辉一喜,这边的冬天特别冷,他们南方的火锅到了这里最适合不过了“我看行,好就听你的,咱们开个火锅店”

第六十八章 找房子,靠山

“不过咱们的钱有限,我不知道去市里租个大房子要花多少钱。”这是林宛最担心的

这个时候的火锅可没有电磁炉,燃气也很难找到,所以只能有煤炭炉子。还好这边最不缺的就是煤炭炉子。

但是中间有个洞的煤炭炉子可不常见。到时候炉子桌子都要定做。

林宛和哥哥商量好后,就在店里又做起了活动,她现在需要钱。

虽说有了餐车,可顶不住别人模仿呀。现在附近的餐馆也都开始模仿了起来。

模仿林宛还是不怕的,她了解几家做的饭菜,味道比不上她们家的。

上个星期,林宛中午的时候又加了道新菜单,就是卤面。

中午吃卤面的人也很多。几家竞争下来,都比不上她们家。

空挡的时候,林宛在市场上买了许多大料,和辣椒粉。回到家里,把自己记忆力知道的火锅底料写了出来。

晚上的时候,等妈妈炸好一天剩下来的肉,林宛就开始用锅熬底料。

这几天晚上,林宛都不让梁红梅在店里吃饭,在店里带来菜回来,用自己做的底料吃火锅。

一连着吃了半个月的火锅,林宛才把心仪的底料配好。清汤的和香辣的

林宛店里热火朝天的忙活了半个月后,林应辉那边已经找到了新的地方。

林宛和林应辉第二天一大早就匆匆的去了新店。梁红梅看着儿子女儿神神秘秘的,以为孩子大了,有什么事情不方便让她知道,也没多问。

女儿整天忙活在店里,难道出去一趟,她更不能说什么了。

“这边四周有两个厂子,一个钢铁厂,一个是食品厂,两个厂子中间就是他们的住宅区,对面也是个住宅区,不过这边的都是政府部门的。”林应辉一到这边就和小妹说着附近的情况

林宛看了一眼,政府部门的住宅,都是一个个的小院,不是平房就是二层小楼,而厂里面的住宅区已经是新建成的筒子楼了。

这个年代,能住上筒子楼,那可是有脸面的事儿。

林宛知道,这个年代的钢铁厂效益很好。工人应该都比较富裕。

“哥,厂子里面应该有食堂吧?”

“有是有,但是我观察过,附近有两个餐馆和一个国营饭店,中午和晚上生意很好,厂子里出来的有一些,但是从这里路过的人也很多往这边吃饭,这边是个主干道,往市郊的有几个厂子里的工人他们的宿舍在不远处,都从这路过。有不少喜欢下馆子的。我在临近的几家馆子考察过,七八张桌子,翻桌率两倍。晚上的时候人更多。”

“哥,还是你考虑的周全,咱们去看看房子吧”林宛没想到哥哥考察的这么仔细,可真是做生意的料

“房子就是政府住宅区路边的门面,属于政府。我看了,是个两层小楼”林应辉说着的时候,他们已经到了地方,房子的门都没有锁,想来不是自己家的,不怎么爱护。也有可能工作人员不愿意跑腿,虽要来看直接自己过来就行

以前这里是政府给大院配备的棋牌室,娱乐的地方,天天的跑到大院外面,他们不愿意出来,听说大院里也有地方,时间长了就空了下来。

第六十九章 妈妈生气

政策变了以后,他们就想着租出去。牌子挂了半年,也没见有什么动静

一层一百多平米,一楼最里面又侧是个厨房,厨房很大,林宛心下很满意。后面还有个五六十平方,不大的小院,这个地方应该有一段没有来人了,后院杂草丛生。二楼是五间卧室,中间一个走廊。房间里应该住过人,里面墙上很脏。

这样的房子确实不好租,一般做生意的,都不需要那么多房间

林宛看了看下面,又看了看上面,觉得还行。

“哥,这里原来是做什么的?”

“听他们说,原来是一个政府里的官的亲戚,住了一段时间,通过关系没收房租,后来那个官犯了事儿这边就收回来了。房租我问了,一个月五十”林应辉说到房租的时候,皱了皱眉

林宛到没觉不妥,他们现在租的地方还三十呢,这里楼上楼下二百多平米还带个小院,五十不算贵,只要有生意,不怕房租贵。

“哥,他们说怎么交房租了没有”

“说是一次交半年还要压一个月的,也可以一次交三个月的,不过房租一个月多五块钱”

林宛一听,皱起了眉头,在外面做餐饮的,向来房租和装修都是大头,这些她也知道。

林宛大致算了算,他们钱不多,只能按三个月的来交,虽然交三个月一个月多了五块钱的租金,可这样能保证他们资金流通。

两个人大致商量了一下,去了管理处把租房合同签了。最后趁人不注意的时候,给了负责的那个工作人员递了两包烟,把日期往后写写,这样他们有时间装修房子。

工作人员有了好处还是很高兴的,拍着胸脯保证,生意尽管干,政府的房子,没人敢惹事。

有了这句话,林宛放心了不少。

回去的路上,兄妹俩商量了下火锅店的名字。就叫蜀香阁火锅。

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