开家饭馆从炸土豆开始 第39节（2 / 2）

“哇，老板我今天刚来这边旅游，就看到了你这个小摊，今天赶忙过来买了……”这是打扮得花枝招展的背包客们。

“靠！在a城这么多年，竟然没发现老板你这家店！”本地人连吃三碗凉面直呼“好家伙“

“呜呜呜老板你的叉烧包真的不卖吗？我上午吃了是真的想了又想，吃不到叉烧包我今天都睡不着了。”

舒挽挽答：“明天也会送的。”

这一下午，这里满是“咔咔”的拍照的声音，还有很多人在这边拍视频。

小摊今天把准备的小吃基本上都卖完了，营业额达到了4800元左右。

舒挽挽临睡前，也在某书和微博上搜了搜自己的“舒记小摊”。

微博上也有一些带着“舒记小摊”tag 的微博，虽然热度并不是特别高，但是每条微博对于舒记小摊都是极致的夸赞——

“物美价廉/爱心//爱心/绝绝子/爱心/爱心/”

更令舒挽挽感到开心的是在某书上的一篇游记——

“今天舒记小摊逛了一圈。其实我很能理解这个地方为什么这么多人去了……”

“太阳热烈，这里的一切都亮得惊人，仿佛尘埃也看不见。暑气是有的，但老板送上的绿豆汤冰冰凉凉的，心也随之宁静……”

“无论这周遭如何吵闹，旁边修鞋的老爷爷始终专注在手里的小玩意上，猫咪躺在房檐上睡大觉，每个吃到小吃的人都流露出淡淡的笑容……”

趁着这股东风，舒挽挽申请了自己的公众号和某音号。

公众号的名字就起为“舒记”，头像也是这两个字，是用特别飘逸的毛笔字体所书的。

——介绍上写的是“谢谢大家喜欢我们做的美食”。

大学时候做过推文的工作，这时候底子还在，舒挽挽花了半个小时，做了第一篇推送。

她并没有介绍太多的美食。只是很简单地写了几句话——

“这里有光和梦。”

“明天免费赠送蛋黄酥～”

“更多精彩美食请关注公众号哦～”

关于其他推文的内容，她的初步设想是每一篇推文介绍一种自己小摊的美食。

推文的内容将“狼牙土豆”“钵仔糕”这些小吃的前世今生大书特书，再配上让人食指大动的图片，风格呢走小清新的简洁风格。

但是这个工作她自己是没有时间做了，可以找人来做。

舒挽挽在咸鱼上找了一个做推文排版的人，先让他做一篇看能不能达到水准，如果可以的话长期合作，一篇的价格在100元。

次日摆摊的时候，舒挽挽特意做了一个小牌子，上边是“舒记”公众号的二维码和某音账号。

这小牌子方方正正的，挂在招牌板的旁边。

“关注一下我们的公众号吧，送蛋黄酥～以后有什么活动都会在上边说的～”萌萌温柔地对顾客说。

这一天，舒挽挽也是把在【春锦小馆】得到的s级秘方【蛋黄酥】给用上了。

蛋黄酥是种酥皮点心，它和月饼的口感有点像。

它的口感最惊艳的点就是层层叠叠的酥皮，所以做外边的“油皮”的时候很讲究。

舒挽挽先是把高粉、低粉、糖粉按比例混合，再倒入一些粘稠的黄油，把它们一起揉搓成面团。

黄油的味道淡淡的，面团上散发着面粉的清香。

在这个大面团上包裹上保鲜膜松弛，这就成了“水油皮”。

舒挽挽再把低粉和黄油混合在一起，也是揉搓的方法，制成“油酥”。

这样子一来，一小块油酥搭配着一小团油皮混合成新的面团，再放入冰箱里冷冻。等时间差不多了，取出面团来。

这时候的面团是微微的黄色，有种很清亮的感觉，闻起来也是淡淡的甜味。

舒挽挽按照类似于包虾饺的方式，在这里边裹上了豆沙馅和咸蛋黄。最后在面团的外边刷了几遍蛋液，在外边又随意地撒上几粒小芝麻。

蛋液的味道也很清新，一个个小面团整整齐齐地裹着蛋黄馅。

等在烤箱里把蛋黄酥制好后，舒挽挽带着差不多两百个蛋黄酥出的摊。

烤好的蛋黄酥甜味很诱人，有种面粉炙烤过后重归于阳光的香味，芝麻粒紧紧的贴在油皮上，显得色泽很漂亮。

上午的顾客还是以老年人居多。

第一个老太太看了看蛋黄酥，赞叹道：“真好看啊做的，小舒你这个巴适得很！多少钱一个啊？”

“关注公众号免费送啦。”

老太太眉开眼笑地：“哎呀，谢谢小舒啦，不过你这蛋黄酥看着好看，以后也可以卖卖嘛，配个好看的盒子，都可以拿去送人了。”

舒挽挽也是笑着回：“好嘞，等过段时间会拿出来卖的，现阶段还是先搞搞活动。”

她这样说着，也给自己的蛋黄酥拍了拍短视频。