第416章 你为什么不买我(1 / 2)

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在高温的作用下,豆腐被煎得逐渐发黄,与油炸不同,煎豆腐的颜色更深,滋啦啦的油花里,江秋秋用夹子把所有的豆腐翻好面。

把酿豆腐煎到四面金黄的时候,另取一个锅,倒入清水和调味料,“这里我们可以加入一些芝麻油,这个油是我自己做的,淘淘生鲜上暂时没有出售,你们在家做的话也可以不放。”

“或者直接倒入少许花生油。”

芝麻香油的盖子一开,浓烈的香气就冲了出来。

【这这东西能吃吗?】

【怎么会有这么香的东西——】

“接下爱我们倒入一些酱油,再把煎好的豆腐放进去,因为芝麻本身就很香——好啦做完这一步之后我们可以直接盖上盖子!”江秋秋盖上锅盖:“打开最小火,等听到咕噜咕噜的声音,酿豆腐就可以出锅了。”

酥皮被水再煮一次,会呈现出又软又‘硬’的口感,发硬的表皮里浸满汤汁,跟炸豆腐比起来,是另一种风味。

在等酿豆腐出锅的过程中,江秋秋又腾出手做了一道简单的番茄酱汁儿炖豆腐,用的方法是以前用过很多次的,番茄切丁,炒制出微微的酸味,下入裹了点蛋液的豆腐。

味轻与味重,完美调和。

不多时,一锅绿色的翡翠豆腐汤、一碗金灿灿的油炸豆腐块、一锅酱汁浓郁,喷香扑鼻的酿豆腐和一眼望去,就令人充满食欲的番茄豆腐,就这样呈现在了大家的眼前。

【虽然还没有吃,但我好像突然知道为什么小刘教授会去而复返了,看上去就好好吃啊!】

【我知道这个博主的粉丝为什么光说菜不说人了,小姐姐很貌美,但是做饭的小姐姐看上去闪闪发光,让人根本注意不到她的绝世美貌。】

【楼上的绝对是我们群假装的路人2333,一句话夸了啾啾两个点,棒呆!】

【又是沾了各位新人的光,不然今天要pk,可吃不到加餐餐~】

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