第57节（1 / 2）

“那是，你也不看看你老汉我是谁！虽然我之前有点混，但是多多少少也结交了几个靠谱的兄弟。这不，老薛一听说我拿来做卤肉的，就事先帮我把这个猪脑壳还有猪皮都烧了。这样一来，咱们拿回来只需要清洗干净就行了！”

林薇看着自家老爸得意的样子，顺嘴给了他一个肯定。

“那是，老汉你这个朋友交得不错！”

说着，林薇就去拿了小炉子，打算再烧一壶热水出来。

猪肉皮和猪脑壳的肉皮都烧好了，林薇就只需要用热水浸泡一下，然后丝瓜络清洗即便就会干干净净的。

丝瓜络就是丝瓜老了之后，失去水分之后，剩下的经络的一样的东西晒干后留下的东西。

这个东西可是实用的好东西，洗锅洗碗洗肉，甚至拿来洗澡都是好的。

热水烧开之后，林薇先把猪肉和猪脑壳放到了洗干净的木盆里，然后又倒了热水进去。

因为水很烫，林薇又加了一些冷水进去中和。

等到水稍微有些烫手时，就可以拿着丝瓜络清洗了。

张良闲来无事，也帮着清洗起来。

两个人一起清洗，速度就是快很多。

很快，一水壶的热水就用光了，背篓里还剩下两个猪脑壳还没有清洗了。

所以林薇又赶紧加满了水，继续烧着。

等到林爷爷和林奶奶回来的时候，六个猪脑壳和二十斤的猪肉都已经清洗得干干净净的。

“哎呀，你们都开始洗猪脑壳肉啊！那我们清洗菜的时候离你们远一点，别把油都整到菜上了！”看奶奶看到这一幕，赶紧吼了起来。

“哈哈，奶奶，我们已经洗干净了。锅里的开水要用两个干净的木桶装起来，我要用大锅了！”林薇忍不住笑了起来。

“我去吧！妈老汉你们就洗菜吧！”林瞎子听到林薇的话，就将这事揽了下来。

张良作为家里唯一一个青壮年，自然是当仁不让的也跟着去了。

两桶水很快就装了出来，放在屋檐下放凉。

林薇则是将猪脑壳肉里的骨头清理出来，然后放到了已经加了水的锅里焯水。

切几块姜片，然后到一些米酒进去，林薇就去烧火去了。

等到火燃起来之后，林薇就放几根粗壮的木柴，确定火不会熄灭之后，就来外面帮忙了。

这个时候，勤劳的林奶奶已经将刚才沾染过油的木盆等东西用外面的撤回来的南瓜叶涂抹了洗衣粉清洗干净了。

为了保证没有沾上油，同时也要保证洗衣粉都被清洗干净了，所以林奶奶反复洗了七八次才停手。

接下来的时间，除了林瞎子，其他人都用肥皂将手清洗了好几遍，然后围坐在一起清洗泡菜来了。

林薇看了看林奶奶和林爷爷带回来的蔬菜，眼睛睁得大大的。

什么青辣椒，红辣椒，仔姜，芹菜，豇豆，黄瓜，萝卜，莴笋等等。可以说是夏天常见的，能做泡菜的，二老都弄了一些回来。

有些蔬菜可以直接清洗，但是有些蔬菜就需要去皮，比如莴笋。

所以林薇先将莴笋的老叶子剔除，放在了一边堆放着，打算后面拿来切碎了喂鸡和鸭子。

剩下顶部带着嫩叶子的尖自然是用刀截断，留下来清炒做菜吃。

最后留下的莴笋杆，自然就是削皮，然后切成一块一块的长条，清洗赶紧之后，晾干水分。

莴笋清洗好之后，林薇又去清理萝卜去了。

萝卜叶子从萝卜头上削掉，同样对方在另一边。

“哎，小薇啊！你这萝卜叶子可别丢了，放在哪里，一会儿我拿来晾晒着院子里的铁丝上，咱们还能做点咸菜，以后蒸扣肉吃了。

说话说得好，家有一老如有一宝，经历过以前艰苦岁月的林奶奶，作为一个家庭主妇，最懂得怎么利用好家里的东西，给家人准备好一口吃的。

所以，在李奶奶的眼中，就没有什么东西是可以浪费的。

当然，这萝卜叶子做的咸菜味道真的很不错的，特别拿来蒸扣肉，那味道馋死个人了。

林薇上一世跟着赵家去吃酒的时候，就曾经品尝过。

因为味道太好了，至今还记得那个味道。

“奶奶，你不说还好，一说我就流口水了！”林薇可怜兮兮的说道。

林奶奶听到林薇的话，忍不住开口大笑起来。

“小薇乖，咱们不流口水，等到这个咸菜做好之后，奶奶就给你做扣肉吃！你是没有吃过，奶奶做扣手的手艺那叫一绝了！”林奶奶很是高兴的说道。

“那好，我就等着吃奶奶做的扣肉了！”林薇也高兴的应下来了。

萝卜叶子留下来了，萝卜的根须却是要去除的。做完这一切，再清洗一遍，放在一个专门用来切不沾油的菜板上，也切成条，然后放在笸箩晾干水分。

这边，林奶奶他们已经将豇豆和青红辣椒，以及芹菜和仔姜都清洗好了。