第二百四十四章 帮忙定价(2 / 2)
肥肠粉是文子前世的大爱,用猪大骨熬成的高汤浇在劲道的米粉上,加上爆炒过的猪下水当主料,还有豆芽、青菜花生当配菜,这样热腾腾的食物,文子打算定价八文钱一碗。
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还有扬州炒饭,炒米粉,肉夹馍和馄饨,外加上豆腐脑,简单先做几样开铺子时用来当招牌吸引客人。
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“文子,咱就先卖这几种吃食成么?”刘梅花吃着文子整出来的食物,面上有些担忧,她知道一般馆子里头的吃食花样都不少,生怕铺子里头整的种类少了,到时候来吃的人少。
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“大姐放心,将来还得一样一样的往上添加,我们刚做买卖,得一步一个脚印慢慢来。”文子知道刘梅花的顾虑,只能耐心的解释道,“大姐,一口吃不成大胖子,我们先把这些东西整上,等大伙吃惯了,在出新吃食,既能拉回头客,又能吸引没吃过的客人。”
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“大姐,咱觉得文子说的挺对的,这些新鲜吃食大伙一下子可能无法接受,总得给他们一些时间慢慢习惯。”刘康土十分有信心的说着话,他可是很看好将来铺子的生意,“咱这种小买卖,不像那些大酒楼,吃顿饭都得花上很多银钱,可几文银钱的吃食虽然赚的不多,慢慢攒起来也是一笔不小的收入。”
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“恩,康土说的对,咱家的豆腐脑不就是小买卖么。”刘梅花点头同意刘康土的分析,“集市要是盖好了,一准很热闹,别说路人,就是集市里头开铺子的好几百号人,总有上门吃的吧。”
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“大姐二哥,你们说的都很有道理,我们做的吃食好吃,价格又便宜实在,不怕没人上门吃的。”文子很喜欢桌上人提出不同的意见,觉得这种头脑风暴的感觉很不错,不过她想起自制的味精剩的不多,立马对刘康土说:“二哥,今儿你要是得了空,帮忙看看哪有河虾、虾米之类的东西,有多少都给买回来,我有用。”
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