开局食摊,郎君靠捡美食 第148节(2 / 2)
“劳您跑一趟。这里好歹是个食肆,若是大娘子不嫌弃,便留下来吃个饭?”
关鹤谣笑着与她说话,那边已经让盛玉把写了“全猪宴”的大块素布挂出去。
谈完终身大事,马上开工干活,就是这么无缝衔接。
第141章 凤凰投胎、全猪宴 萧屹马上心甘情愿地……
姜媒婆看着眼前丰富的菜色, 一时还没反应过来。
她也不知道自己怎么就答应留下来用昼食了。
可能是关小娘子的笑脸着实可爱可亲?
也可能是方才谈事时,后院若有若无飘来的菜香其实一直吸引着她?
总之,她不自觉咽咽口水, 准备开动了。
食欲十分旺盛, 竹筷却滞在半空,不知如何取舍。
“这个是什么来着?”她问跟着自己的小丫头——也就是她的亲侄女。
小侄女已经和酱骨头缠斗开来,抽空抬眼道:“说是炸脆骨。”
姜媒婆看她的样子实在好笑。
她这侄女跟着她在权贵人家行走,自然早将仪态修炼出远超年龄的端庄,现在却直接上手啃着那块酱骨。就算她们这两桌有竹屏风掩映……
哎算了。
姜媒婆也懒得管她, 夹了一块那橙黄的“炸脆骨”入口。
酥脆的面糊先撞上牙床,而后便是“咔嚓”一声,软中带脆的脆骨应声而碎, 浓郁的孜然、胡椒等香味一同爆裂开来。
脆骨上那薄薄的一层肉被炸得干而韧,很有嚼劲, 正好和脆骨一同在口中翻来覆去,直到被嚼得细碎,榨出所有的滋味,才被满意地咽下。
这炸物一吃就停不下嘴, 姜媒婆连吃了好几块,才缓过馋劲儿来, 仔细看看其他的菜——
一小碟双拼猪肝、猪心的卤味, 一小碟水晶脍, 一碟辣白菜炒五花,一盅东坡肉,最后是一碗菠菜猪骨汤。
虽每样量不算多,但卖相都顶好。有浓有淡,有菜有汤, 搭配得也好,再加上几样咸菜、从食和一盏淡酒,满满当当装了一食盘,一起送了上来。
她听关小娘子和其他客人说话,这“全猪宴”就是这样成套卖的。
“居然才七十文钱。”她和侄女小声说道。
要是单点这些菜,不知要花多少钱呢。可这样每菜都是小小一份,又丰富,又便宜,两人都觉得实在是太合算。
套餐总是利润不高,因为关鹤谣确实有点让利甩卖的意思。
还不是那两头二百多斤的大肥猪闹的。
新铺子千好万好,只一点比不上小胡那铺子——院子极小。毕竟是在寸土寸金的繁华地界,地窖更是不用奢望,因此存不住太多食材。
两头猪,莫说她们自己吃,就是供应食肆也用不完,于是关鹤谣干脆又去补了一些猪心猪肝,开了这全猪宴来消耗猪肉。
生意和她预期的一样好。
关鹤谣的宣传手段向来是简单粗暴,她觉得本土商户结彩楼花门、请乐人舞姬这样宣传,美是美的,雅是雅的,但还是缺乏点冲击力。
她就喜欢大横幅往外拉,雇着短工击鼓喊话。
土,但是燥。
效果也好,厅堂已经坐满了。
套餐的模式对大家来讲很是新奇,一听价格也合理,就都进来尝试尝试。
关鹤谣这边还继续搞噱头,在门口支起大炭炉烤猪皮。
切出荔枝花纹的猪皮在铁篦子上滋滋冒油,丰腴的油脂香气在寒冷的街头分外诱人,不知不觉就勾住了行人的脚步。
一客送了一块烤猪皮,关鹤谣最后又去看自己那两桌“亲友”。
吕大娘子对她的厨艺向来是称赞有加,刘春花和照顾她那两位大娘子也是吃得满嘴流油。
关鹤谣给姜媒婆加了烤猪皮,又问:“大娘子可需要加菜?”
姜媒婆连连摆手,把菜挨个夸了一遍,最后又把关鹤谣从头到脚夸了一遍。
一刻钟之后,她带着侄女,拎着关鹤谣给的糕饼礼盒,酒足饭饱地走出食肆。
姜媒婆暗叹,要是每桩姻缘都这么好说合,那该多好?
想她这些年尽是和那些精明的家主拉扯。
为了聘礼嫁妆、婚期之类的细碎事情磨破嘴皮子,哪一回不是表面谈笑风生,实际上捏了一把又一把的汗?
她还得两边说好话,可谓是夹在中间左右为难,有时真落个里外不是人。
虽然她喝的茶是上好的福建新茶,还是坐在人家昂贵的黄花梨圈椅上喝的,可扛不住紧张得喝杯茶都胃疼啊!
唯独这桩姻缘,她谈得倒是舒坦,又美味。
侄女也吃得心满意足,嚼着关鹤谣塞的橘子软糖,正以完全被收买的语气感叹。
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