七零年代过好日子 第167节（2 / 2）

中午拍个黄瓜，放一勺辣椒油。

凤爹是大晚上过来的，牛车上绑满了桌子凳子。

蓝凤她们都醒了，“爹，你咋大晚上过来了，明天再来啊。”

晚上赶牛车多不安全。

“没事，这牛记性好着呢，这趟路它走熟了，没亮也走不到沟里，再说月亮那么大，亮堂着呢。”凤爹一边卸货一边安抚闺女。

“直接摆放院里，明早就开张。”蓝凤刚才看了下手表，十二点半了，一会摆放完桌凳，正好和面 、洗面。

正好沉淀时间也需要三四小时，正好衔接上。

这边黑市开的早，五点多就有人了。

她们争取五点半开门营业。

反正搬完桌凳大家也不困了。

“爹，你去睡觉。”蓝凤将要帮忙的凤爹推回屋子。

“招娣来娣堂姐，你们点火烧水，多点，我要和面，再把外头桌子都擦擦。”蓝凤简单交代了下。

蓝凤正在做自己的工作台，是给最先小哥哥买的那个缺角的书桌，后来小哥哥也不在他宿舍，招娣来娣堂姐又去她宿舍，原先的书桌不够大，就把这个书桌搬到她们宿舍了。

这个桌面很宽大，可以摆放很多调料罐子。

辣椒油、蒜泥水、醋、酱油、味精。

蓝凤温水和面，之后的揉面就是小哥哥的事情了。

蓝凤就着月亮，看了下摆放整齐的桌凳。

当初凤爹就看中这个大院子了，摆放十六个桌子也很宽敞。

他们摆放了三排，六五五排列，中间的空档都不小。

桌子前后距离也可以，即使坐满也不会拥挤，很好。

明天第一天开业，蓝凤心里没底，所以和面就有些保守，拿着称称量了下，发了八斤面的，大概可以做出二十斤凉皮。

能卖四十份呢，其实也不少。

米饭是照三十人份来的，大份小份半劈。

以黑市的人流量来看，这问题并不大。

只不过她们还没有名气，不知道会有多少人上门。

等大伙洗好面，洗好地瓜、土豆、胡萝卜，已经一点半了，她们干了一个小时。

“都去睡，明天四点五十分起床就来得及。”地瓜、鸡蛋都放锅里了，明早起来第一件事不是洗脸是点火。

木耳、蘑菇也泡上了，明早可以直接炖菜。

等把炖菜入锅，再刷牙洗漱。

之后就是投洗青菜和插黄瓜丝。

不用刀切了，直接用板插插丝，很快的。

蓝凤将早上的事情过一遍，就招呼大家赶紧睡觉养足精神。

明天还要早起。

因为没有闹钟，再加上大家心里都有事，所以早上全都起早了。

还没到四点半呢，这下子时间更充裕了。

五点半整的利利索索的了，她们也都吃的饱饱的。

蓝凤和小哥哥一起去外头招揽顾客。

“北京小吃，三毛钱一份，走过路过不要错过啊。”蓝凤脸皮厚，直接开嗓。

这广告词儿要拿到后世，大家非得翻白眼儿撇嘴不可，可是现在这一套套的可是太新颖了。

国人自古爱热闹，还真有人问，“啥吃的啊？”

“一种叫做凉皮和盖浇饭的美食，听说北京人可爱吃了。”蓝凤继续扯。

“三毛钱又不多，您试试也算吃过北京小吃的人了。”蓝凤再接再厉。

实际她刚才想说，三毛钱你买不了吃亏，买不了上当，不过太破尺度了。

“那就尝尝去。”是位精神头很好的老大爷。

之后又进来两位。

蓝凤也进去招待了，她得调料呢，这活没人能替代。

“我们主卖有凉皮和盖浇饭，也有地瓜和鸡蛋，您要什么？”蓝凤又快速报了价格。

“那个凉皮，尝尝。”老大爷还挺能接受新鲜事物。

“如果能吃辣，建议您放半勺辣椒油，味道会更好。”蓝凤微笑服务。