第二百九十五章做蛋糕（2 / 2）

沈灵清在旁边一边缓慢的说着，似霁一边动起手来，“搅匀了之后之后再把面粉也倒到碗里面去。该细细的搅拌好了来。注意一定要拌均匀了，而且里面也不要有颗粒的东西在。”

“接着在蛋清里加入一小撮盐和几滴的醋，拿出三根筷子来又来打蛋白用。”

似霁按照沈灵清说的打的很久，可是蛋白依旧是没有什么改变，两个人都有些愁的起来。

“不对劲啊，按理说打了这么久了，蛋白不是应该一点点地变成了奶油的样子吗？为什么还没有变化呢？”沈灵清有些奇怪的说到。

沈灵清把视线转移到了似霁拿着碗的手上，一下子就明白了过来，“一定是似霁力气太小了没有办法快点打发蛋白，要找一个力气大的人来拿弄呢，而且这件事情也比较累。”

沈灵清这样的想着，而后便就拜托了管家，叫来了一个平日里在厨房干活的下人，沈灵清和他说了自己的要求之后，那下人一下子就明白了过来，手脚麻利地开始打发起蛋白了来。

不一会儿的功夫，蛋白就已经打发好了，而且打发的，还非常的合沈灵清的心意。

沈灵清满意的点了点头，而后便就又继续的说道：“好啦，这个样子蛋白就可以用了你先下去吧！有需要的地方，再把你叫过来。”

那下人点了点头，然后便就从厨房里面退了出去。

“似霁，接下来你就把那个已经打发成白色的蛋白分成三份，加到蛋黄里面去，要一份的加，而且第一份加进去之后是要把它给拌匀了，要用翻拌的办法去弄，不可以搅，直到把所有蛋白都加到蛋黄里面去。”

“夫人，做好了。”似霁对着沈灵清说到。这个其实并不是很累，只是需要有些耐心而已，毕竟翻拌也是需要一点点地去弄的。

“嗯，很好，看起来非常不错的样子呢。”沈灵清点了点头，非常的满意，然后便就继续的说道：“似霁，你再拿出来一个平常用来炖汤的锅，来把油刷在那个锅里面，一定要刷匀了。然后再把我们弄好这个面糊糊倒到锅里面去，轻轻的震几下，把里面的这气泡都震出来，然后就可以上锅蒸了。”

等似霁把这所有的事情都弄好了以后，两个人便就非常期待的坐在锅的旁边围着锅看着它。

“夫人，这个要上锅蒸多久才会熟啊。”似霁非常期待的说到。

“这个嘛。”

沈灵清也是第一次做，之前沈灵清看过的食谱上面说是电饭锅做的，但是到现在没有电饭锅只能上锅蒸，蒸的话应该用多久呢？

沈灵清微微的想了想，而后便就对沈灵清说道：“应该只要两刻钟就可以了，等他上锅蒸两刻钟以后我们先开用筷子试一下里面熟了没，如果熟了，就可以直接拿出来啦。”

两个人就非常的耐心的在锅前面等着。等到时间差不多了以后，把盖子给掀开了来用筷子插入了一面，去试了一下。

没有面糊黏在上面，那就应该是已经蒸熟了。

“好啦，蛋糕已经做好了，把它拿起来吧。”沈灵清看了一下非常满意的说到。